В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
04.04.2018 Слетелись на сладенькоеПочему торговля тортами через интернет не только незаконна, но и опасна |
04.04.2018 Для космонавтов разрабатывают хлеб с большим сроком годностиВ Научно-исследовательском институте хлебопекарной промышленности начали разрабатывать хлеб для российских космонавтов. Ученые хотят увеличить срок годности продукта с 15 месяцев до 2 лет |
21.03.2018 ФАС разрешила магазину измерять температуру внутри пирожныхВ деле о проколотых пирожных антимонопольщики стали на сторону торговой сети «Ашан» |
14.03.2018 Krispy Kreme выпустил серию зелёных донатов в честь Дня Святого ПатрикаKrispy Kreme сделал свои пончики зелёными, как раз к Дню Святого Патрика, который отмечается ежегодно 17 марта |
14.03.2018 На продовольственной выставке в Японии представили кондитерские изделия и гречку из РФВ выставке Foodex Japan 2018 принимают участие, в частности, холдинг «Объединенные кондитеры» и компания «Макфа» |
14.03.2018 Польская AmRest вложится в сеть пекарен «Хлеб насущный»Польская компания AmRest вложит 6 млн евро в развитие сети пекарен «Хлеб насущный» и получит контроль в совместном предприятии с нынешним владельцем — LPQ Russia Ltd |
14.03.2018 Ярослав Нилов: «В России достаточно качественной пшеницы, чтобы отказаться от использования фуражного зерна в хлебопечении»Ярослав Нилов обратился к главе Правительства Дмитрию Медведеву с просьбой принять меры по недопущению использования кормового зерна при изготовлении хлеба |
07.03.2018 Запуск новой линейки пирожных в кондитерской «Гуэль»Кондитерская «Гуэль», успешно работающая в Санкт-Петербурге, представляет новинки – муссовые Готье с различными начинками |
07.03.2018 «Черёмушки» сохранили бренд «От всей души»Президиум Суда по интеллектуальным правам оставил без изменения решение суда первой инстанции, которым было отказано в иске о досрочном прекращении правовой охраны товарного знака «От всей души» |
07.03.2018 Компания РОТ ФРОНТ оспорила предоставление правовой охраны товарному знаку «Ласточкино Небо»Компания РОТ ФРОНТ в ноябре 2017 года подала возражение в Палату по патентным спорам, против предоставления правовой охраны словесному товарному знаку «Ласточкино Небо» |
07.03.2018 Подделка осетинских пирогов станет невозможнойПолномочный представитель по торгово-экономическим вопросам республики Марат Закаев выступил в СФ с предложением установить права на осетинские пироги |
28.02.2018 Эксперты предлагают альманах о хлебобулочных и мучных кондитерских изделияхВ 2017 году компания «Ватель маркетинг» выпустила «Эксперт-отчёт» – авторское исследование рынка ХБИ и МКИ от аналитиков и руководителей проектов отраслевого агентства «Ватель маркетинг» |
21.02.2018 «Берингийский» хлеб с черемшой выпустила экопекарня «Вегетория»Эко-пекарня «Вегетория» выпустила ограниченную партию «Берингийского» ржано-пшеничного хлеба с черемшой |
21.02.2018 «Тюменский хлебокомбинат» согласился с долгамиНовый инвестор готов погасить задолженность предприятия на сумму 17 млн рублей |
14.02.2018 Мирошник предложила убрать изображение дельфина с упаковки местных вафельГлава Петрозаводска Ирина Мирошник считает, что вафли «Сампо» должны обзавестись новым брендом |
14.02.2018 Тульские пряники стали лотом на благотворительной ярмарке в Посольстве России в СШАТульские пряники стали одним из лотов на благотворительной ярмарке-аукционе, состоявшейся в посольстве России в США |
07.02.2018 Тульский пряник с башкирским медом представили на выставке в МосквеОбъединить два продуктовых бренда около двух месяцев назад предложил на бизнес-форуме в Челябинске представитель Башкортостана Амур Хабибуллин |
07.02.2018 Ladurée представил вкусную новинку ко Дню Святого ВалентинаСпециально к 14 февраля кондитерский дом Ladurée представил тематическую новинку |
07.02.2018 В Амстердам со своими кексамиСеть «Буше» попробует закрепиться в Нидерландах |
07.02.2018 Российские пекари поборются за звание лучших во ФранцииКоманда Красноярского хлебозавода представляет нашу страну на международном чемпионате по пекарскому искусству во Франции |
07.02.2018 «Дикси» перетянет покупателей из пекаренИз-за снижения потребления хлеба торговые сети пересматривают подходы в работе |
31.01.2018 «Крылья Советов» начали сотрудничество с кондитерским комбинатомПФК «Крылья Советов» подписал соглашение о долгосрочном сотрудничестве с Самарским БКК |
31.01.2018 Иркутский хлебозавод обязали заплатить за использование чужих товарных знаковСуд по интеллектуальным правам 23 января утвердил решение Арбитражного суда Иркутской области о взыскании с Иркутского хлебозавода 1,2 миллиона рублей за незаконное пользование тремя торговыми марками |
24.01.2018 «Хлебзавод №10», «Бисквитная фабрика» и «Нарта» едут на международный смотр «Продэкспо-2018»В Москве пройдет 25-я юбилейная международная выставка «Продэкспо», где будут представлены товары «Хлебозавода №10», «Бисквитной фабрики» и «Нарта» |
24.01.2018 Два бренда: в магазинах появились тульские пряники с башкирским медомЕсли покупатели примут новый продукт, его пустят в широкое производство |
< 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 >