В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
14.11.2018 Российские специалисты разработали 3D-принтер для создания кондитерских изделийРоссийские специалисты из группы компаний ISL разработали 3D-принтер, способный создавать различные кондитерские изделия |
07.11.2018 Эксперты рассказали о вредных для здоровья примесях в хлебеТрадиционно для изготовления хлебобулочных изделий используют муку, воду, дрожжи или закваску, соль и сахар, но при анализе состава в лаборатории часто обнаруживают вещества, которые опасны для человека |
31.10.2018 Опыт энергоэффективных пищевых производств обсудят в Челябинске4 декабря в Челябинске состоится конференция INTEKPROM ENERGY-FOOD, посвященная вопросам использования энергоэффективных технологий в пищевой промышленности |
31.10.2018 Sweet Club создал «бум» на кондитерском рынкеВсего за три месяца проект Sweet Club совершил «революцию» на кондитерском рынке |
31.10.2018 Открылась 3-я межрегиональная специализированная выставка по хлебопечению и кондитерскому делу «Пекарь и Кондитер»30 октября на площадке СК «Темп» начала свою работу выставка по хлебопечению и кондитерскому производству «Пекарь и Кондитер» |
24.10.2018 Modern Bakery Moscow/Современное Хлебопечение 2019: забронировано 80% выставочных площадей!Продолжается регистрация участников 25 юбилейную международную выставку Modern Bakery Moscow/Современное Хлебопечение 2019, которая пройдет с 12 по 15 марта в Москве в ЦВК «Экспоцентр» |
17.10.2018 В буре инновации S I A L Paris - доступ в самую большую лабораторию Планеты FoodС 21 по 25 октября 2018 года в выставочном комплексе Paris-Nord Villepinte SIAL Paris примет более 7 200 участников из 109 стран в 21 разделе экспозиции |
17.10.2018 Конференция по автоматизации пищевой промышленности, состоится в Челябинске5 декабря в Челябинске состоится конференция INTEKPROM IT-FOOD, посвященная вопросам автоматизации пищевой промышленности. На конференции соберутся владельцы и руководители пищевых производств |
17.10.2018 Клинский хлебокомбинат выпустил пряники с изображением Сергея АфанасьеваЛимитированную коллекцию пряников с изображением одного из самых знаменитых клинчан Сергея Афанасьева в количестве 200 штук выпустил клинский хлебокомбинат к торжествам, посвященным 100-летию со дня рождения «космического министра» |
17.10.2018 Хлеб из водорослей и морского гребешка поможет при дефиците йодаРецепт нового продукта содержит обогащенные витаминами и микроэлементами отвар |
10.10.2018 Налоговая служба выиграла суд у крупного инвестораКомпания «Мондэлис Русь», завод которой находится в городе Покрове Владимирской области, проиграла налоговое дело |
10.10.2018 Первая мука под брендом «Мелькрукк» пойдёт к потребителям в 20-х числах октябряНа возрождаемом брянском мелькомбинате «Мелькрукк» готовится к запуску мельница для обработки ржи |
10.10.2018 Nestle пригрозила производителям пальмового масла черным спискомШвейцарский производитель продуктов питания Nestle намерен активизировать противодействие производителям пальмового масла, не придерживающимся политики борьбы с уничтожением джунглей |
03.10.2018 Как повысить прибыльность магазина, грамотно управляя ассортиментом?Вышла новая статья на сайте интернет-магазина PRODNAP.RU |
26.09.2018 Пора расширять ассортимент: скидки на жевательные конфеты MOZZAVRЗакажите на сайте интернет-магазина «Продукты&Напитки» товары, которых нет в вашем городе или районе, чтобы привлечь покупателей в ваши розничные точки. Акция на жевательные конфеты MOZZAVR |
26.09.2018 Опыт энергоэффективных пищевых производств обсудят в Челябинске4 декабря в Челябинске состоится конференция INTEKPROM ENERGY-FOOD, посвященная вопросам использования энергоэффективных технологий в пищевой промышленности |
26.09.2018 Nestle проследит за пальмовыми плантациями из космосаКомпания Nestle в настоящее время внедряет глобальную спутниковую систему Starling по мониторингу пальмовых плантаций |
19.09.2018 TUC PASS – твой билет в мир развлечений!В сентябре 2018 года хрустающий крекер TUC запускает беспрецедентный проект, участники которого смогут посетить культовые развлекательные площадки Москвы и Санкт-Петербурга |
19.09.2018 Учёные и медики подтвердили полезные свойства йодового хлеба компании «ДиХлеб»Сибирские учёные и медики провели исследования йодового хлеба, производством которого занимается Дивногорский хлебозавод |
19.09.2018 Россельхознадзор продолжит встречи с экспортерами по вопросам качества зернаРоссельхознадзор, объявивший об усилении контроля качества и безопасности отправляемого на экспорт зерна, продолжит встречи с экспортерами для разъяснения своих требований и требований стран-импортеров |
12.09.2018 Объявлен еще 41 номинант Национальной премии «ПРИОРИТЕТ-2018»В ходе третьего этапа Национальной премии в области импортозамещения «ПРИОРИТЕТ-2018» Организационный комитет и Экспертный совет премии информируют о результатах рассмотрения заявок |
12.09.2018 Конференция по автоматизации пищевой промышленности, состоится в Челябинске5 декабря в Челябинске состоится конференция INTEKPROM IT-FOOD, посвященная вопросам автоматизации пищевой промышленности. На конференции соберутся владельцы и руководители пищевых производств, а так же технические директора и руководители IT-подразделений |
12.09.2018 У производителей хлеба неожиданно сменился лидерМосквичи активно выбирают любимые хлебобулочные изделия и бутилированную воду, представленные на конкурсе «Московское качество» |
12.09.2018 Роспотребнадзор рекомендует покупать хлеб с микронутриентамиСпециалист управления Роспотребнадзора по Нижегородской области Елена Кочуро посоветовала покупать хлеб с микронутриентами |
05.09.2018 Торты-замки русской кондитерской привели в восторг зарубежные СМИМосковская кондитерская мастерская «Тортик Аннушка» собрала почти полмиллиона подписчиков в Instagram благодаря своим удивительным тортам-замкам, которые выглядят как образцы современной архитектуры |
< 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 >