В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
04.10.2017 Роскачество опубликовало результаты проверки нарезных батоновРоскачество завершило первый этап проверки нарезного батона и выявило нарушения почти в 20% случаев при его изготовлении |
04.10.2017 Генетики создали безглютеновую ГМ-пшеницуСегодня всё больше людей для укрепления здоровья и поддержания формы переходят на модные безглютеновые диеты |
27.09.2017 Чизкейк на четыре тонны попал в Книгу рекордов ГиннесаВ День города ставропольские кондитеры испекли самый большой чизкейк в мире, не пожалев на него творожно-сливочной массы |
20.09.2017 Крупнейшие международные выставки Eurasia Packaging 2017 и Food Tech 2017 приглашают в г. СтамбулПриглашаем Вас на крупнейшую ежегодную выставку упаковки в Евразийском регионе Eurasia Packaging 2017 и Международную выставку технологий для производства продуктов питания и напитков Food Tech 2017 |
20.09.2017 Хлебные торгиРасширен доступ к аукционам на поставку продуктов питания |
20.09.2017 «Дебиторка» белгородского мукомольного завода «Токсан» может уйти с молотка за 175 млн рублейКонкурсный управляющий белгородского мукомольного завода ООО «Токсан» Андрей Овчинников выставил на открытые торги финансовые вложения должника на сумму 173,2 млн рублей |
06.09.2017 WorldFood Moscow 2017: российский продовольственный рынок демонстрирует активный ростС 11 по 14 сентября 2017 в Москве, в ЦВК «Экспоцентр», в 26-й раз состоится Международная выставка продуктов питания WorldFood Moscow |
06.09.2017 Баффет: слиянию Kraft Heinz и Mondelez не быватьАмериканская Kraft Heinz Co., один из крупнейших в мире производителей продуктов питания, не намерена приобретать конкурирующую Mondelez International |
06.09.2017 Стал известен рецепт гигантского чизкейка, который испекут на 240-летие СтаврополяСамый большой чизкейк в мире, который испекут на 240-летний юбилей Ставрополя, 23 сентября, смогут попробовать больше 40 тысяч человек |
06.09.2017 На Койгородском хлебозаводе капитально взялись за цех хлебопеченияВ цехе хлебопечения ООО «Койгородский хлебозавод» завершается реализация социально значимого проекта «Народный бюджет» |
30.08.2017 Палочки Grazione вернулись на прилавки магазинов!В магазины вновь вернулись полюбившиеся как взрослым, так и детям, диетические хлебные палочки Grazione |
30.08.2017 S&P отозвало рейтинги производителя муки «МК-Холдинг»Международное рейтинговое агентство S&P Global Ratings отозвало долгосрочный и краткосрочный кредитные рейтинги российского производителя муки и хлебобулочных изделий ООО «МК-Холдинг» |
23.08.2017 Oreo может выпустить печенье с логотипом AndroidЕсли Oreo с логотипом Android действительно выйдет, то со вкусовой добавкой «зеленый чай» |
16.08.2017 Сладости на основе зелени разрабатывают на вологодском предприятииЭто будет инновационный продукт в ассортименте «Вологодской кондитерской фабрики» |
16.08.2017 Омские ученые разработали технологию получения нового овощного полуфабрикатаРазработка успешно прошла апробацию и получила положительное заключение специалистов кондитерской фабрики «Сладонеж» в приготовлении овсяного печенья с тыквенным полуфабрикатом |
16.08.2017 Росстандарт: кто в России будет следить за хлебопечениемПрезидент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон назначен на должность Председателя Национального технического комитета по стандартизации «Хлебобулочные и макаронные изделия» |
09.08.2017 «Магнит» закрыл сделку по покупке липецкого производителя картофеля для чипсов LaysСеть супермаркетов «Магнит» приобрела 99,9% долей липецкого производителя картофеля ООО «Москва на Дону» |
09.08.2017 Сладкая история. Солист «Руки вверх!» создал кондитерскую с выручкой 87 млн рублейКондитерская Cupcake Story — уже не первый совместный бизнес супругов |
02.08.2017 Президент Российского союза пекарей В.Чешинский: "Сегодня мы можем говорить о значительном уменьшении объемов возвратов продукции производителям"Тема возврата торговыми сетями производителям непроданной хлебобулочной продукции на слуху все последние годы. О том, как игроки рынка пытаются решить ее в сегодняшних условиях, рассказал президент Российского союза пекарей Валерий Чешинский |
26.07.2017 Продукция «Минскхлебпрома заинтересовала представителей деловых кругов ОмскаПредставители деловых кругов Омска заинтересовались продукцией КУП «Минскхлебпром», представленной на бирже контактов |
19.07.2017 Продление сроков годности хлебобулочных изделийМетоды борьбы с картофельной болезнью |
12.07.2017 Псковская область и Австрия хотят совместно выпускать мучные изделияО сотрудничестве двух предприятий договорились в результате бизнес-миссии в Вене |
12.07.2017 Продажи Mondelez пострадали от кибератакиMondelez еще не оценила полный эффект, но указала, что темпы роста продаж за 2-й квартал, вероятно, снизились как минимум на 300 базисных пунктов |
05.07.2017 Пензенцев пригласили на форум по хлебопечениюПредприятия Пензенской области приглашают к участию во II Приволжском форуме по хлебопечениюоторы, который пройдет в Саратове 20 июля |
28.06.2017 Хлебную столицу Сибири ждет большое хлебное событиеС 28 по 30 сентября II Межрегиональная выставка «Пекарь и Кондитер»приедет в Барнаул |
< 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 >