.jpg "Каталог")
Компания «Британские пекарни» намерена открыть десять новых заведений в 2017 году
Сеть пекарен-кондитерских «Британские пекарни» (бренд British Bakery) в начале июля откроет новое заведение на углу Невского проспекта и Малой Конюшенной улицы. По данным консалтинговой компании Colliers International, которая выступила брокером сделки, в 2017 году представители пекарни намерены открыть десять новых точек в Петербурге (сейчас их 15).
По данным Colliers International, сегмент пекарен и кондитерских в Петербурге «активно расширяется»: «с начала 2017 года в центральной части города было открыто 45 заведений общественного питания, при этом на долю кофеен и кондитерских пришлось около 20% открытий (9 кофеен и кондитерских)».
«Бизнес пекарен высокорентабелен, операторы этого сегмента очень востребованы, поскольку предлагают вкусную и доступную выпечку, которая покупается по пути домой или в качестве недорогого перекуса. При этом если для сетей, предполагающих открытие небольших пекарен «у дома» ориентиром являются спальные районы города, то для кондитерских и кофеен характерно сохранение интереса к центральной части Санкт-Петербурга»,— отмечает директор департамента исследований Colliers International Россия Вероника Лежнева.
07.06.2017 • https://www.kommersant.ru
Cмотрите также
-
Кыргызстан сократил экспорт хлеба и мучных кондитерских изделий на 21,8% в январе-июне
Кыргызстан в январе-июне 2026 года экспортировал 1 564 тонны хлеба и мучных кондитерских изделий, что на 21,8% меньше, чем годом ранее, следует из данных Нацстаткома
-
Выбор редакции. Печенье "Крендельки" в сахаре со сливочным маслом. КФ «ХЛЕБНЫЙ СПАС»
Ассортимент КФ «Хлебный Спас» разработан с учётом вкусовых предпочтений покупателей и включает в себя как традиционные для российского рынка линейки овсяного печенья, печенья с начинкой, так и новые, современные виды кондитерских изделий для здорового питания, в том числе в формате «мобильного снека»
-
Сухие ферментированные и карамелизованные молочные продукты DENMILK®
В условиях роста спроса на продукты с «чистой этикеткой» и оптимизации логистических цепочек ГК «СОЮЗСНАБ» предлагает системное решение – линейку 100% натуральных сухих ингредиентов DENMILK®, позволяющих создавать продукты с маркировкой «йогуртовый», «творожный», «сырный» или «молочно-карамельный» без использования ароматизаторов и «Е»-компонентов