В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
13.11.2019 В Екатеринбурге построят самый крупный хлебозавод в РоссииВ Екатеринбурге к лету 2021 года откроют хлебокомбинат стоимостью 3,6 млрд рублей. Производство СМАК построит в уральской столице второй завод, который станет самым крупным в России |
06.11.2019 «ДиХлеб» предлагает новаторские продуктыТакой привычный и традиционный продукт, как хлеб, может быть инновационным, новаторским и полезным для здоровья, доказывают красноярские хлебопеки |
06.11.2019 Рубцовский хлебокомбинат запустил еще одну производственную линиюНа Рубцовском хлебокомбинате введена в работу еще одна производственная линия. Как было намечено по плану, к ноябрю предприятие возобновило выпечку хлебобулочных изделий |
30.10.2019 Производителям сухарей в Краснодарском крае выделят субсидииОб этом шла речь на заседании бюджетного и аграрного комитетов ЗСК |
30.10.2019 «Планы грандиозные»: улан-удэнскими тортами заинтересовались за рубежомКондитерская фабрика «Берёзка» из Бурятии очень быстро сделала себе имя |
30.10.2019 Печенье «Франзолька» из Батайска стало лучшим в областном конкурсе «Потребитель, голосуй «За!»Награду получила Рита Татарская, депутат городской Думы, директор ОАО «Плодоовощторг» |
30.10.2019 В Вольске начали печь хлеб с картофелемВ г. Вольске Саратовской области на ПДС об итогах деятельности одного из старейших предприятий города АО «Вольскхлеб» отчитался его генеральный директор Валерий Морцев |
23.10.2019 Завод по производству хлебобулочных изделий планируют построить в Волоколамском округеУниверсальное пищевое производство ГК «Сапсан» планирует построить завод по производству хлебобулочных изделий на территории Волоколамского городского округа, полностью строительство планируется завершить в 2022 году |
09.10.2019 На Кубани на модернизацию кондитерских предприятий направят 100 млн рублейОб этом на профильной конференции рассказал вице-губернатор Игорь Галась. В мероприятии также принял участие замминистра экономического развития РФ Петр Засельский |
02.10.2019 В РТ разработают концепцию модернизации хлебопекарных предприятийО проблемах отрасли, в числе которых падение рентабельности и устаревшее оборудование, новому министру Марату Зяббарову сообщили участники рынка на профильной встрече |
02.10.2019 К 300-летию открытия Кузбасса пекари начали производство угольных пряниковНовинку освоили в Елыкаевской пекарне Кемеровского района. Наряду с основными ингредиентами в них добавляется готовый активированный уголь, специально предназначенный для использования в кулинарии |
25.09.2019 В Тульской области появится новый хлебзавод и комбинат по производству сухариков и зефираЗаявки четырех компаний, изъявивших желание стать резидентами территории социально-экономического развития "Ефремов" и "Алексин", рассмотрели на заседании региональной инвестиционной комиссии |
25.09.2019 В Воронежской области появится завод по производству замороженных хлебобулочных изделийЕго планируется построить на территории ОЭЗ |
25.09.2019 На развитие хлебобулочного производства районы Камчатки получили 47 млн рублейНа развитие хлебобулочного производства районы Камчатки получили 47 млн рублей |
11.09.2019 ТОСЭР Котовск ждет двух новых резидентов с проектами почти на 250 млн рублейНаблюдательный совет территории опережающего развития «Котовск» одобрил два очередных инвестиционных проекта, следует из сообщения администрации города |
11.09.2019 "Владхлеб" проведет дегустацию на выставке-ярмарке "Приморские продукты питания"Посетители смогут попробовать и приобрести новинки, а также уже полюбившиеся хлеб и сладости |
11.09.2019 Подмосковные пекари примут участие в международном форуме «Хлеб, ты — мир!»Мастера предоставят широкий ассортимент хлебобулочных изделий |
11.09.2019 Более 100 видов продукции привез на «Спожинки» Новомичуринский хлебозавод7 сентября в Рязани, на стадионе РГАТУ, прошел V региональный фестиваль «Праздник урожая «Спожинки» |
11.09.2019 Белгородская область стала третьей в стране по урожайности зернаАграрии региона не отстают от графика полевых работ |
04.09.2019 Медовый хлеб: как сделать пряник в шоколаде символом УдмуртииОксана Перова из Ижевска решила создать уникальный продукт, с которым бы ассоциировалась ее родная Удмуртия |
04.09.2019 В Нижегородской области построят кондитерскую фабрикуСовет по земельным и имущественным отношениям при губернаторе Нижегородской области одобрил строительство кондитерской фабрики в Сормовском районе |
04.09.2019 Тамбовский хлебокомбинат увеличил мощность на четверть за 100 млн рублейОАО «Тамбовский хлебокомбинат» открыло новую производственную линию, позволяющую увеличить мощность на 25%. Полная модернизация предприятия продолжалась 10 лет и обошлась в 100 млн рублей за последние три года |
04.09.2019 В Бурятии построят кондитерскую фабрикуКондитерская фабрика будет построена на территории зоны экономического благоприятствование, которую планируют развивать на 4-м километре Спиртзаводского тракта |
04.09.2019 В Подмосковье произвели более 200 000 тонн хлебобулочных изделий за полгодаСейчас в регионе функционирует порядка 200 предприятий |
04.09.2019 В Брянской области проверили качество зернаВ августе рабочая группа управления Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям и департамента сельского хозяйства и продовольствия приступила к отбору образцов для лабораторных исследований, оценивали потребительские и товарные свойства |
< 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 >