В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
26.08.2020 В Вологде возрождается производство «Вологодского пряника» по уникальной рецептуреНа самом деле вологодские пряники появились ещё в XVII веке, но продолжили традицию… железнодорожники |
26.08.2020 В Бурятии компания «Экофуд» ускорила производство тортов«Бережливые технологии» увеличили производительность труда на 10% |
26.08.2020 В Башкирии начнут производить кондитерские товары для питания детейФабрика сладостей «Laycy Queen» намерена выпускать кондитерскую продукцию для питания детей в Башкирии |
26.08.2020 Производитель чизкейков планирует стать резидентом ТОСЭР «Невинномысск»Компания Cheeseberry может стать одним из резидентов территории опережающего социально-экономического развития «Невинномысск» |
26.08.2020 Тюменский изготовитель чипсов нарастит объем выпускаемой продукцииООО "Окейч" - тюменский изготовитель чипсов, сухариков, печенья и других хлебобулочных изделий увеличит объем выпускаемой продукции на 62 %, повысит коэффициент эффективной загрузки до 85 % |
12.08.2020 В Бурятии стали больше производить кондитерских изделийВ Бурятии по итогам шести месяцев текущего года объем производства кондитерских изделий увеличился на 1,4% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года |
12.08.2020 Владимирские пряники успешно соперничают с тульскимиСуббота не может быть без вкусного праздника. В России отметили День пряника. И торжества традиционно проходят в Туле |
12.08.2020 Хлеб и мука Усть-Лабинского элеватора получили знак качества «Сделано на Кубани»Производитель сможет пользоваться брендом в течение двух лет |
05.08.2020 На Ставрополье за 275 млн рублей создадут производство кондитерских изделийПроизводство мучных кондитерских изделий планирует создать инвестор в Ставропольском крае. Стоимость проекта составляет 275 млн рублей |
05.08.2020 В Алексинской ТОСЭР запустят производство замороженных тортов31 июля в правительстве Тульской области состоялось заседание региональной инвестиционной комиссии |
05.08.2020 Производство хлеба расширили на заводе подмосковной Истры. Там появилось еще 250 рабочих местЗавод «Дедовский хлеб» в подмосковной Истре повысил свою производительность за счет реконструкции. Здесь появились три новые линии выпуска продукции |
05.08.2020 Сотрудники «Бурятхлебпрома» разрабатывают новые рецепты «вкусного» производстваКомпания АО «Бурятхлебпром» провела конкурс по поиску новых рецептов для производства хлебобулочных изделий. Как рассказали на предприятии, на протяжении полумесяца заводчане предлагали комиссии свои кулинарные идеи |
29.07.2020 Мир, дружба… торт!Без преувеличения, в Бурятии синоним слова “конфета” – это «Байкальская птичка», а торта – «Степашкин тортик». Их знают и любят все от мала до велика |
29.07.2020 Рязанский хлебозавод №3 начал выпускать продукцию с пророщенным зерномМП «Хлебозавод №3 города Рязани» в конце июня начал выпускать хлеб с пророщенным зерном |
29.07.2020 В Белоярском новый сорт хлеба с клюквой назвали «Крайний Север»В Белоярском запустят в производство новый вид ржаного хлеба. Его рецепт разработали специально для югорчан. В тесто помимо стандартных ингредиентов пекари будут добавлять клюкву |
22.07.2020 ОАО «Хлебпром» расширит производство кондитерских изделий в ПодмосковьеФонд развития промышленности Московской области предоставил заем в размере 55 миллионов рублей компании ОАО «Хлебпром», сообщает пресс-служба Министерства инвестиций, промышленности и науки Подмосковья |
22.07.2020 Владимирские сладкоежки переходят с тортов на вафли5% жителей Владимирской области старше 14 лет ежедневно балуют себя тортами и пирожными, а 27% кушают сладости несколько раз в месяц |
22.07.2020 Рост как на дрожжах. Что изменили «бережливые» технологии на хлебозаводахУвеличить выпуск, понизить себестоимость и в итоге повысить качество хлеба позволяют принципы бережливого производства. Эти технологии распространились несколько десятилетий назад в Японии |
22.07.2020 Хлебзаводы в Кузбассе начали внедрение бережливых технологий производстваПилотной площадкой станет Кемеровский хлебокомбинат |
22.07.2020 Геленджикский хлебозавод благодаря участию в нацпроекте увеличил производство продукции на 15%Время изготовления при этом сократилось на 40% |
15.07.2020 В Задонске начнут готовить фирменные печатные пряникиМуку, мед и повидло для них будут искать у местных производителей |
15.07.2020 В Якутии запустили производство хлеба с ягелемПо инициативе республиканской Торгово-промышленной палаты Якутский хлебокомбинат совместно с Институтом биологических проблем криолитозоны СО РАН запустил в производство хлеб с ягелем |
15.07.2020 Новую производственную линию Чувашхлебопродукта запустили с компьютера7 июля на двух предприятиях республики при участии врио Главы Чувашии Олега Николаева состоялся запуск новых технологических линий |
15.07.2020 Магазин «Колобок» подрумянил свой бок кондитерскими изделиями местного производстваКомпания ООО «Кондитер» производит кондитерские, сухарные, бараночные, хлебобулочные изделия, соломку сладкую и обжаренные семена подсолнечника, мармелад, зефир, пастилу |
08.07.2020 Нацпроект помог поднять на 50% производительность линии печеньяБлагодаря участию в нацпроекте "Производительность труда и поддержка занятости" на производстве мучных кондитерских изделий пивкомбината "Балаковский" производительность труда на пилотном потоке выросла за 6 месяцев на 50% |
< 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 >