В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
12.11.2025 Тюменский пряник как брендПечатный пряник может стать таким же узнаваемым символом Тюмени, как домовая резьба, и частью регионального туристического бренда |
12.11.2025 6 новых вкусов Oreo к Дню БлагодаренияВ интернет-магазине Oreo продаются ограниченным тиражом праздничные наборы печенья, посвящённые Дню Благодарения и имеющие вкус традиционных блюд этого праздника |
12.11.2025 В Krispy Kreme добавили 9 новых пончиков и убрали 3 старых3 ноября 2025 года в Krispy Kreme обновили постоянное меню. Оно расширилось с 10 видов пончиков обычного размера до 16 и уже действует |
12.11.2025 В Creamos представили привлекательный бренд снэков Oh SnacВ агентстве создали новый бренд на основе простой концепции: снэки должны быть полезны как для вас, так и для планеты. Нельзя по-настоящему любить себя, не заботясь о мире вокруг |
12.11.2025 Приставы изъяли в доход государства крупную кондитерскую фабрику под ВоронежемФедеральная служба судебных приставов РФ обратила в доход государства 7 млн акций АО «Кондитерус Ком», чьи активы расположены в том числе в Воронежской области |
12.11.2025 Замороженная выпечка. Перспективное направлениеПочему замороженная выпечка занимает все большую долю на рынке хлебобулочных изделий |
12.11.2025 В Ростовской области с 2026 года заработает новая мера господдержки для сельских пекаренВ Ростовской области с 2026 года сельские пекарни смогут получить новую государственную поддержку |
12.11.2025 В Тамбовской области усиливают контроль за качеством хлеба и внедряют «светофорную» маркировкуУправление Роспотребнадзора по Тамбовской области подвело итоги контроля за хлебобулочными и кондитерскими изделиями за 9 месяцев 2025 года |
12.11.2025 Петропавловский хлебокомбинат отпраздновал 80-летие с участием президента Российского Союза пекарейВедущий производитель хлеба и выпечки на Камчатке — Петропавловский хлебокомбинат — отметил своё 80-летие, что стало важным событием для региональной пищевой отрасли и подтвердило устойчивость высоких стандартов качества в российском хлебопекарном секторе |
12.11.2025 Сладкая жизнь в Греции дорожаетЦены на шоколад и печенье - настоящая головная боль для тех, кто не может устоять перед их соблазном, ведь они, безусловно, являются «первым подарком» при каждом походе в супермаркет |
05.11.2025 ТОП-10 Выбор редакции. ВафлиВ редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций вафель от российских и белорусских производителей |
05.11.2025 Смесь для приготовления масляного морковного бисквита с кусочками моркови от компании «Арабелла»Компания "Арабелла" представляет сухую смесь для приготовления масляного морковного бисквита с кусочками моркови |
05.11.2025 Кондитерская фабрика «Хлебный Спас» представила на российском рынке «Флорентийское Кантуччини» с шоколадной глазурью и изюмомКондитерская фабрика «Хлебный Спас» представила на российском рынке «Флорентийское Кантуччини» с шоколадной глазурью и изюмом |
05.11.2025 Подмосковье заняло первое место в России по выпуску кондитерских изделийПодмосковье занимает первое место в России по выпуску кондитерских изделий |
05.11.2025 В Коми в прошлом году испекли 173 тонны печеньяПредприятия Республики Коми в 2024 году произвели 173 тонны печенья. Основной объем производства сладкого лакомства пришелся на производителей Сыктывкара и Корткеросского района, сообщили в Комистате |
05.11.2025 Медовые пряники и сладости из кедрового ореха отправятся из Алтая на СахалинВ Алтайский край с визитом прибыла делегация представителей деловых кругов Сахалинской области. Гости посетили ряд ведущих предприятий края |
05.11.2025 Продажи сладостей с алкогольными вкусами выросли на 50% в денежном выраженииПродажи конфет и десертов со вкусом алкоголя в России выросли на 50%: как бренды зарабатывают на новом тренде |
05.11.2025 Петрозаводская кондитерская расширяется с помощью господдержкиМинэкономразвития Карелии сообщает, что кондитерская Macaron cafe в Петрозаводске открывает новый цех с помощью государственной поддержки |
05.11.2025 Национализированные активы украинской «Конти» выставили на торгиНационализированные кондитерские фабрики украинской «Конти» продадут на торгах |
05.11.2025 ГК «Талина» выходит на рынок замороженных хлебобулочных изделий и готовой пиццыГруппа компаний «Талина» инвестировала 7 млрд рублей в строительство завода замороженных хлебобулочных изделий и пиццы |
05.11.2025 Хлебозавод «КАРАВАЙ» создал «бутербродного» ИИ-ассистентаХлебозавод «КАРАВАЙ», которому в этом году исполняется 98 лет, запустил интеллектуального помощника по имени «Янтарный» |
05.11.2025 ГОСТ на арктический хлеб с клюквой и мхом появился в РоссииСпециалисты НИИ хлебопекарной промышленности разработали специальный хлеб для питания в Арктике, на который теперь утвержден ГОСТ, сообщили в пресс-службе Минобрнауки РФ |
05.11.2025 «Ягодное лукошко» отсудило 400 тысяч рублей за схожие корзиночкиКомпания «Хлебный дом», владелец бренда «Ягодное лукошко», отсудила 400 тысяч рублей у конкурента, скопировавшего их корзиночки с начинкой — все пирожные пришлось уничтожить |
05.11.2025 В Рязани хлебозавод №3 исключён из программы приватизации на 2025 годАкции АО «Хлебозавод номер 3 города Рязани» исключили из программы приватизации на 2025 год. Такое решение было принято 30 октября на заседании Рязанской городской Думы |
05.11.2025 Производство вафель в Узбекистане выросло на треть за 9 месяцев 2025 годаПо данным Национального комитета по статистике, в январе–сентябре 2025 года предприятия Узбекистана произвели 12,5 тыс. тонн вафель, что на 33,3% больше, чем за аналогичный период 2024 года |
< 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >