В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
21.01.2026 Рязанские аграрии смогут получить до 10 миллионов рублей на строительство пекарниРязанские сельхозтоваропроизводители смогут получить грант на строительство пекарни, сообщил региональный бизнес-омбудсмен Михаил Пронин |
14.01.2026 Новинка от компании «Арабелла»: Смесь «Коврижка медовая»Компания «Арабелла» представляет новую продукцию - смесь «Коврижка медовая» |
14.01.2026 ООО «Экопак»: формы для выпечки с заботой о будущемНа фоне растущих требований к качеству упаковки ООО «Экопак» — производитель бумажных форм для выпечки из г. Павловский Посад — уверенно удерживает свои позиции на рынке с момента основания в 2009 году |
14.01.2026 Kazakhstan International Bakery Show 2026 — всё лучшее в мире хлебопекарного и кондитерского искусстваВпервые в Казахстане пройдет Kazakhstan International Bakery Show 2026 — масштабная выставка, которая объединит всё лучшее в мире хлебопекарного и кондитерского искусства |
14.01.2026 Пряники со вкусом Югры: в регионе набирают популярность кондитерские изделия с местными дикоросамиВ Ханты‑Мансийском автономном округе — Югре появилось необычное лакомство: пряники, в которых воплощён вкус северного края |
14.01.2026 В Алтайском крае в 2026 году запустят производство сахарного печенья с экспортными планамиРеализуемые проекты должны обеспечить дальнейшее развитие отрасли |
14.01.2026 Льготные финансовые инструменты помогают кондитерской фабрике модернизировать производствоГосподдержка помогает региональным предприятиям уверенно развиваться и выходить на новые рынки |
14.01.2026 В Череповце кондитерская фабрика с 25-летней историей расширит производствоКондитерская фабрика «ГАЛ» находится на Кирилловском шоссе, 80 В. На предприятии выпускают 230 наименований продукции: пряники, кексы, печенье, пирожные, вафли |
14.01.2026 В Росстандарте рассказали о разработке ГОСТов на снеки и батончики из амарантаГОСТы на снеки, батончики и хлебцы из амаранта разрабатываются в России, сообщил в интервью ТАСС глава Росстандарта Антон Шалаев |
14.01.2026 За десять месяцев в Ярославской области изготовили 11 тысяч тонн сладостейЗа десять месяцев в регионе производство десертов, без которых не обходится ни один праздничный стол, увеличилось на 30% |
14.01.2026 Черничные пироги и таёжные секреты: на старинном хлебозаводе Прикамья запустили экскурсииОдин из старейших хлебозаводов Прикамья — «Красновишерский хлебокомбинат» — открылся для промышленных туристов |
14.01.2026 В Depot разработали дизайн упаковки кондитерских изделий СТМ SPARТМ SPAR является постоянным партнёром Depot. Bocconto — бренд кондитерских изделий, в первую очередь тортов и пирожных, сети супермаркетов SPAR, которому требовалось обновление дизайна упаковки |
14.01.2026 Казахстан увеличил выпуск печенья, пирожных и сухарейИмпорт кондитерских изделий в Казахстан снизился на 4,6% |
14.01.2026 Петропавловский завод по производству хлебцев и тортов отправит 98% продукции в РоссиюВ Петропавловске реализуется масштабный инвестиционный проект по строительству современного предприятия по выпуску пищевой продукции |
14.01.2026 Хлеб без компромиссов: как автоматизация меняет будущее хлебопекарной отраслиРучной труд в пекарне уходит в прошлое. Рассказываем, как автоматизация всех этапов — от склада до выпечки — помогает исключить брак, снизить расходы на сырье и повысить прибыль предприятия |
14.01.2026 Розничные сети забирают покупателей у пекарен Санкт-ПетербургаВ Санкт-Петербурге продолжается сокращение количества пекарен |
14.01.2026 Хлеб для диабетиков с низким гликемическим индексом создали в СОГУСтуденты Северо-Осетинского государственного университета создают хлеб, безопасный для людей с сахарным диабетом |
14.01.2026 В Ростовской области пекут хлеб из виноградной мукиВ Ростовской области ученые создали новый продукт - муку из виноградных косточек, из которой получается ароматнейший хлеб с терпким вкусом |
14.01.2026 Пекарни Шурышкарского района за год произвели 650 тонн хлебаВ Шурышкарском районе за 2025 год пекарни произвели 650 тонн хлеба. Всего в муниципалитете работают девять производителей |
14.01.2026 Белорусский «фиолетовый» хлеб поступил в продажуСразу два завода в Минской области начали выпускать хлеб из фиолетовой пшеницы. Это относящиеся к Борисовскому комбинату хлебопродуктов предприятия в Солигорске и Вилейку |
29.12.2025 "Стимул" расширяет производство кондитерских изделий запуском новой площадки в Орловской областиТоргово-производственная компания "Стимул", российский производитель кондитерских глазурей и шоколада, объявила о запуске нового производственного объекта в Мценске, Орловская область |
24.12.2025 Новинка от компании "Арабелла": Смесь для приготовления имбирного печеньяКомпания "Арабелла" представляет новую продукцию — смесь для приготовления пряного имбирного печенья |
24.12.2025 Мастерская жиров: семинар «ЭФКО» для кондитеровШоколад и сладости на его основе в этом году традиционно оставались любимцами потребителей |
24.12.2025 Ротор в производстве сахарного печенья: секрет идеальной формыПроизводство сахарного печенья – это сложный процесс, требующий не только качественных ингредиентов, но и высокотехнологичного оборудования |
24.12.2025 "Гордость" разработали дизайн упаковки для печенья "Мировые десерты"Агентство "Гордость" разработало дизайн упаковки для печенья "Мировые десерты" компании "Брянконфи" |
< 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >