В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
29.10.2025 Глазури нового поколения: стабильность и качество от «ЭФКО»От нежного блеска в эскимо до бархатистой текстуры пирожного – глазурь задает настроение каждому десерту |
29.10.2025 «Пряник – Гид по краю»: вкусное путешествие по СибириКрасноярские пряники «Сибирские» стали не просто вкусным лакомством, а настоящим путеводителем по знаковым достопримечательностям региона |
29.10.2025 WorldFood Moscow 2025 выбирает лучшее: Цельнозерновые хлебцы от BAKER HOUSE получили золото в номинации «ПРОДУКТ ГОДА»РАМЕНСКИЙ КОНДИТЕРСКИЙ КОМБИНАТ представил свои цельнозерновые хлебцы под брендом BAKER HOUSE на дегустационном конкурсе «ПРОДУКТ ГОДА - 2025» проходящий в рамках выставки WorldFood Moscow 2025 |
29.10.2025 Производство меланжа – тонкий процессМеланж ГК «Саратов-Птица» пользуется широким спросом у производителей хлебобулочных изделий, выпечки и даже колбас |
29.10.2025 ВАФЛИ. Рейтинг популярности брендов в интернетеВ исследовании участвовали 80 ТМ вафель российского производства |
29.10.2025 «Яшкино» выпустило профитроли для «теплой» полкиХолдинг КДВ запустил в производство уникальный продукт — профитроли «Яшкино» с ванильной начинкой |
29.10.2025 Имбирное печенье «единства» выпустили в ДНР10 видов имбирного печенья выпустил крупнейший в Республике производитель хлеба, хлебобулочной и кондитерской продукции «Мир Хлеба» ко Дню народного единства |
29.10.2025 Konti зарегистрировала медведя Тими21 октября Роспатент одобрил заявку на регистрацию товарного знака от АО «Конти-Рус». Комбинированный знак включает изображение медведя в спортивной одежде |
29.10.2025 В России за 9 месяцев производство кондитерских изделий сократилось на 5,1%В России в январе-сентябре 2025 года кондитерские предприятия произвели 3 млн тонн продукции, что на 5,1% меньше, чем за аналогичный период 2024 года, сообщил Росстат |
29.10.2025 Открытие логокомплекса для кондитерской фабрики в Ростове отложили на 2026 годИндивидуальный предприниматель перенес запуск логистического комплекса в Ростове-на-Дону с конца 2025 года на 2026-й. Инвестиции в проект составляют 650 млн рублей |
29.10.2025 Инвестор собрал крошки. РФПИ вышел из проекта по производству замороженных полуфабрикатов хлебаСтруктура Российского фонда прямых инвестиций передала турецкой «дочке» бельгийской La Lorraine Bakery Group подконтрольные ей 15,9% в ООО «Ла Лоррен Рус» |
29.10.2025 Новое производство готовых и замороженных продуктов открыли в РеутовеФабрику-кухню «Гунели», новое современное производство пищевой продукции, открыли в Реутове |
29.10.2025 Итальянское агентство Jacleroi представило дизайн упаковки для мини гриссини MacorittiПалочки гриссини Macoritti — это флагманский продукт компании Macoritto Valentino, который любят за хруст, лёгкость и игривый характер |
29.10.2025 Автономные автомобили будут доставлять приморские галеты в КитайВ Харбине прошли переговоры между Антоном Сколотой, владельцем производителя галет и мучных изделий, и Хуан Чжи, генеральным директором хэйлунцзянской компании "Юньтоу" |
29.10.2025 Хлеб по три ломтика в упаковке стал новым трендом в РоссииХлеб по два-три ломтика в упаковке стал новым трендом в супермаркетах в РФ. Такие нарезки стоят всего девять рублей, благодаря чему пользуются огромной популярностью у жителей страны, сообщает Mash |
29.10.2025 Экспериментальный хлеб с «космическими» бактериями испекут ученыеБактерии для хлебопекарных заквасок выдержали испытание космосом. Теперь ученые проверяют, как они будут работать, побывав на орбите. Запущенный в августе этого года космический аппарат «Бион-М» вернулся из полета |
29.10.2025 Ведущий российский производитель кондитерского рынка построит завод на Севере КазахстанаОдин из ведущих российских производителей кондитерского рынка – торгово-производственная компания «Хлебпром» планирует строительство завода по производству хлебобулочных изделий длительного хранения в Северо-Казахстанской области, сообщает агентство АПК Новости |
29.10.2025 Сызранский хлебозавод обновит производственные линииСызранский хлебозавод обновит производственные линии |
29.10.2025 В Энгельсе старейший комбинат нарастил производственные мощностиГлава Энгельсского района Максим Леонов посетил ООО «Русь», которое занимается производством хлеба и хлебобулочных изделий |
29.10.2025 Севастопольский хлебозавод получил субсидию на производство продукцииВедущий севастопольский хлебозавод «Царь Хлеб» стал победителем конкурса на предоставление субсидий предприятиям хлебопекарной промышленности, который провел департамент сельского хозяйства и потребительского рынка |
22.10.2025 МАРМЕЛАД. Рейтинг популярности брендов в интернетеВ исследовании участвовали 80 ТМ мармелада российского производства. Использованы данные по 30 008 запросам пользователей за период с 26 июня по 25 июля 2025 года |
22.10.2025 Найдите свой неповторимый десерт в коллекции бренда BAKER HOUSEПроблема выбора идеального десерта – это не просто каприз, а настоящий вызов для любителей сладкого! BAKER HOUSE покорит вас разнообразием вкусовых сочетаний, созданных для самых искушённых гурманов |
22.10.2025 «Кондитерские технологии КПС» представляет: пряники «Арбузыч»Пряники «Арбузыч» - яркая новинка в ассортиментном портфеле компании ООО «Кондитерские технологии КПС», которая призвана удивлять, позволяя проникнуться атмосферой лета в любое время года |
22.10.2025 Смесь для приготовления масляного морковного бисквита с кусочками моркови от компании «Арабелла»Компания "Арабелла" представляет сухую смесь для приготовления масляного морковного бисквита с кусочками моркови |
22.10.2025 Новогодняя пора? Новогодняя! Пора!Смотрим топ-10 новинок к зиме 2026 от кондитерской фабрики «Нева» и считаем дни до Нового года |
< 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 >