В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
11.02.2026 Юбилей традиций и качества: южно-сахалинский хлебокомбинат отмечает 80-летиеВ воскресенье, 8 февраля, свое 80-летие отмечает одно из старейших предприятий пищевой промышленности Сахалинской области — АО «Южно-Сахалинский хлебокомбинат» |
11.02.2026 16–17 апреля 2026 г. в Минске состоится 5-й Международный симпозиум кондитеров – FOOD PROM CONFECTIONERY 2026Организаторами симпозиума кондитеров выступают: Белорусский государственный концерн пищевой промышленности «Белгоспищепром» |
04.02.2026 ТОП-10 Выбор редакции. ПряникиВ редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций пряников от российских производителей |
04.02.2026 Приглашаем Вас на стенд Кондитерского комбината «Сажинский» на выставке ПродэкспоЖдем вас на нашем стенде в павильоне 3, зал 17, стенд №17Е090, МВЦ «Крокус Экспо», Москва |
04.02.2026 Компания «ВЛАДКОН» участвует в выставке «ПРОДЭКСПО-2026»С 9 по 12 февраля 2026 года Компания «ВЛАДКОН» участвует в выставке «ПРОДЭКСПО-2026» |
04.02.2026 К 1000-летию Курска создадут коллекционный пряник на базе кооперативного производстваВ Курске началась работа над созданием нового гастрономического символа региона к 1000-летию города |
04.02.2026 Хлебозавод Макеевки будет изготавливать печенье, посвящённое ЮгреХлебозавод Макеевки, входящий в состав компании «Мир Хлеба», начнёт выпуск печенья, посвящённого Югре |
04.02.2026 Oreo превратил редкую породу коров в рекламный ходПриродное явление стало частью фирменного нарратива |
04.02.2026 QR-код на пирожные? Какие кондитерские изделия нужно будет маркироватьВ ЦРПТ разъяснили, какие хлебобулочные изделия нужно будет маркировать |
04.02.2026 В Саратове производство популярных гренок продают за 70 млн рублейВ Саратове выставлен на продажу действующий бизнес по изготовлению гренок через специализированную онлайн-платформу |
04.02.2026 Контроль за хлебобулочными изделиями за 2025 годХлеб и хлебопродукты являются основными источниками энергии, белка и углеводов в питании российского населения, обеспечивающими соответственно 36,6%, 40% и 53% их суточного поступления |
04.02.2026 В Оренбуржье намерены расширить объёмы продаж местного хлеба в торговых сетях29 января в Миинистерстве сельского хозяйства, торговли, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области на специальном совещании шёл разговор о наличие хлеба и хлебобулочной продукции местных производителей в федеральных торговых сетях «Магнит» и «Пятёрочка» |
04.02.2026 Власти Каширы окажут поддержку местным производителям хлебаВ рамках развития пищевой промышленности и поддержки местных производителей глава городского округа Кашира Роман Пичугин посетил предприятие «Хлебъ Иван Давыдовъ» |
04.02.2026 Уфимская пекарня-кондитерская стала дипломантом проекта «Продукт Башкортостана»Предприятие специализируется на производстве хлеба, мучных кондитерских изделий и молочной продукции |
04.02.2026 Как на предприятии «Гроднохлебпром» разрабатывают новые рецепты и заботятся о молодом поколенииНа гродненском предприятии расширяют ассортимент с учетом рыночных тенденций, вкладывают в модернизацию и заботятся о молодом поколении |
28.01.2026 IRCA: «Мы создаем комплексные решения, которые вдохновляют кондитеров по всему миру»Сегодня у нас уникальная возможность заглянуть «за кулисы» одной из самых авторитетных компаний отрасли — IRCA Group, одним из официальных представителей которой по направлению включений IRCA SWEETS на территории России является ООО «ВЛАДКОН» |
28.01.2026 Компания «ВЛАДКОН» участвует в выставке «ПРОДЭКСПО-2026»С 9 по 12 февраля 2026 года Компания «ВЛАДКОН» участвует в выставке «ПРОДЭКСПО-2026» |
28.01.2026 Новинка от компании «Арабелла»: Смесь «Коврижка медовая»Компания «Арабелла» представляет новую продукцию - смесь «Коврижка медовая» |
28.01.2026 Положить на плитку: тренды потребления сладостей за годРоссияне любят разнообразие, но отказываются от дорогих позиций |
28.01.2026 Импорт сладостей из России в Китай достиг минимума за восемь летПоднебесная в прошлом году почти вдвое сократила импорт сладостей из России - шоколада, выпечки и десертов из сахара, в результате чего он достиг минимума за восемь лет, подсчитало РИА Новости по данным китайской статслужбы |
28.01.2026 Торты в российских магазинах подорожали на 25% за 2 годаВ магазинах по всей России за минувшие 1,5–2 года фабричные торты в среднем вздорожали на 15–25% — разница зависит от рецептуры, марки и сетевой точки |
28.01.2026 Более 22,9 тысяч тонн кондитерских изделий выпустили в ПодмосковьеДень шоколадного торта отмечается 27 января. Это праздник, который объединяет гурманов, сладкоежек и всех, кто обожает уютные чаепития с ароматным десертом |
28.01.2026 Производство тортов и пирожных в Мурманской области сократилось за год на 9,7%Всего за 11 месяцев 2025 года в регионе произвели 487 тонн мучных кондитерских изделий |
28.01.2026 Новинка для веганов в категории снековМаксимум пользы и вкуса |
28.01.2026 Красноярские пряники, соки и мука получили право на экспортПродукция десяти предприятий агропромышленного комплекса Красноярского края получила сертификаты, позволяющие продвигать её на внешних рынках под единым национальным брендом «Сделано в России» |
< 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >