На официальном сайте 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026», которая состоится 28 сентября – 1 октября, опубликован предварительный список участников
Рынок здорового питания демонстрирует уверенный и стабильный рост: в зависимости от торговой сети и категории товаров продажи увеличились от 15 до 40%
Рынок Узбекистана остаётся одним из ключевых направлений для российских кондитеров. Это следует из данных Telegram-канала "Геостатистика", освещающего постсоветское пространство в наглядных цифрах
Спрос на тульские пряники в России в январе-марте 2026 года вырос на 44% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года, при этом средняя цена одного изделия снизилась на 20% - до 64 рублей
В ходе подготовки линейки ежемесячных отраслевых обзоров «Банк новинок» специалисты INFOLine проанализировали рынок и выявили свыше 450 новых продуктов, вышедших на полки магазинов в марте 2026 года
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты. |
|
|
Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделийПо объему выручки за 2025 год. |
|
|
TILSIT SCHOKOLADE – новые модификации промышленного шоколадаКрупнейший отечественный производитель какао-ингредиентов расширяет ассортимент промышленных шоколадов, предлагая кондитерским фабрикам стабильное качество, чистый состав и удобную для автоматизированных линий форму выпуска |
|
|
Пищевые волокна PEKTOS – натуральное решение для широкого спектра продуктовКомпания «Ингредиенты. Развитие» выводит на российский рынок продукцию швейцарского производителя PEKTOS AG – линейку натуральных пищевых волокон для пищевой промышленности |
|
|
Бисквитный торт «ТРЮФЕЛЬ». ТМ BAKER HOUSEМасса нетто: 350 г. ООО «Раменский кондитерский комбинат» |
Справочно-информационный материал
17.06.2015 Временно приостановил работу хлебокомбинат МариуполяЭто связано с ограничениями поставок газа |
17.06.2015 В январе-апреле 2015 года Казахстан импортировал 5,4 тыс. тонны кондитерских изделийВ январе-апреле 2015 года Казахстан импортировал 5438,8 тонны кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, что на 86,6% больше, чем в январе-апреле 2014 года |
17.06.2015 Жители Саудовской Аравии названы мировыми лидерами в потреблении хлебаВ провинции аль-Джумум, в 18 километрах от Мекки, состоялась торжественная церемония открытия нового мукомольного предприятия, возведение которого обошлось в 819 миллиона риалов |
10.06.2015 В Молдове снизились объемы производства хлебаВ Молдове стали производить меньше хлеба и хлебобулочных изделий, но больше муки и макарон |
10.06.2015 В Беларуси выпуск муки в апреле сократился до 46,6 тыс. тоннВ Беларуси выпуск муки сократился до 46,6 тыс. тонн в апреле против 50,4 тыс. тонн в марте |
03.06.2015 Производитель кондитерки «Ярыч» занял четверть рынка печеньяКондитерская фабрика «Ярыч» в 2014 году увеличила свою долю в сегменте простого печенья на 28,5% |
03.06.2015 Торт из печенья 5 сортовБританец Чарльз Феникс, известный как изобретатель экстравагантных рецептов, создал торт, начинкой для которого служит печенье самых популярных 5 сортов |
03.06.2015 В Казахстане выпуск хлеба в апреле сократился до 58,9 тыс. тоннВ Казахстане выпуск хлеба сократился до 58,9 тыс. тонн в апреле против 59,2 тыс. тонн в марте |
27.05.2015 На реконструкцию гюмрийской кондитерской фабрики «Анушаран» было потрачено порядка $1,5 млн$1,5 млн. было вложено в ремонтные и восстановительные работы на кондитерской фабрике «Анушаран» в Гюмри |
27.05.2015 ОАО «Витебскхлебпром» освоил производство четырех бездрожжевых сортов хлебаКак рассказала заместитель начальника производственной лаборатории предприятия Татьяна Коваленко, в эти виды продукции рецептурой предусмотрено добавление различных натуральных наполнителей — от хмелевых заварок до повидла |
27.05.2015 В Азербайджане еще одна компания может приостановить свою деятельностьБисквитная фабрика в Баку, принадлежащая бывшему министру экономического развития Гейдару Бабаеву, уже несколько месяцев не платит сотрудникам зарплату |
27.05.2015 В казахстанском Семее выпустили печенье в форме национального жилищаСладости в национальном стиле. В Семее на кондитерской фабрике запустили линию по выпуску сахарного печенья в форме казахской юрты |
27.05.2015 «Ашан Украина» и фабрика «ЖЛ» начали сотрудничество в рамках проекта собственной торговой марки «Кожен день»Житомирская кондитерская фабрика «ЖЛ» приступила к производству продукции для собственной торговой марки сети гипермаркетов «Ашан Украина» |
27.05.2015 Украина. Выпуск кондитерских изделий в апреле увеличился до 17,5 тыс. тоннВыпуск кондитерских изделий увеличился до 17,5 тыс. тонн в апреле против 16,5 тыс. тонн в марте |
27.05.2015 Украина. Выпуск хлебобулочных изделий в апреле сократился до 95,8 тыс. тоннВыпуск хлебобулочных изделий сократился до 95,8 тыс. тонн в апреле против 101 тыс. тонн в марте |
20.05.2015 Leibur закроет свой хлебозавод в ТартуИз-за сложной ситуации на рынке хлебобулочных изделий в конце июля компания AS Leibur закроет свой хлебозавод в Тарту и сократит около 20 работников |
20.05.2015 Казахстан. В Аральске будут выпускать макароны и хлебобулочные изделияВ Аральске планируют модернизировать открытый недавно мукомольный комбинат — здесь оборудуют цеха по выпуску хлебобулочных изделий и макарон |
20.05.2015 Украина. Экспорт хлебобулочных изделий составил 7,1 тыс. тонн в апрелеЭкспорт хлебобулочных изделий в апреле увеличился до 7160 тонн, против 7,1 тыс. тонн в марте |
13.05.2015 Украина. Хлебные облигации: на 250 миллионовАкционеры производителя хлеба и хлебобулочных изделий компании «Киевхлеб» (Киев) на общем собрании 30 апреля приняли решение о публичном размещении компанией облигаций на сумму 250 млн гривен |
13.05.2015 В Армении цены на хлебобулочные изделия за год возросли на 7,3%В апреле 2015 года по сравнению с мартом 2015 года на продовольственном рынке Армении зарегистрирована дефляция в размере 0,4%, что, в основном, обусловлено 1,5% дефляцией на продовольственном рынке |
13.05.2015 Самую большую буханку хлеба в мире испекли в МалагеСамую большую буханку хлеба в мире испекли в Малаге |
06.05.2015 Украина. Выпуск хлебобулочных изделий в марте увеличился до 101 тыс. тоннВыпуск хлебобулочных изделий увеличился до 101 тыс. тонн в марте против 92,6 тыс. тонн в феврале |
06.05.2015 В Беларуси выпуск хлеба в марте увеличился до 22,5 тыс. тоннВ Беларуси выпуск хлеба увеличился до 22,5 тыс. тонн в марте против 20,2 тыс. тонн в феврале |
06.05.2015 В Беларуси выпуск муки в марте сократился до 50,4 тыс. тоннВ Беларуси выпуск муки сократился до 50,4 тыс. тонн в марте против 51,1 тыс. тонн в феврале |
29.04.2015 Латвийский производитель тортов отмечает заметный рост продаж продукцииВ первом квартале 2015 года значительно вырос сбыт предлагаемых ООО Staburadze konditoreja традиционных тортов и новых продуктов, свидетельствуют результаты продаж предприятия |
29.04.2015 В Казахстане выпуск хлеба в марте увеличился до 59,2 тыс. тоннВ Казахстане выпуск хлеба увеличился до 59,2 тыс. тонн в марте против 58,1 тыс. тонн в феврале |
29.04.2015 Украина. Крупный производитель хлеба «Хлебные инвестиции» заработал 39,2 млн грнХолдинговая компания «Хлебные инвестиции» закончила 2014 год с чистой прибылью 39,2 млн грн |
29.04.2015 На Луганщине ощущается нехватка муки для дешевых сортов хлебаНа сегодня потребность в хлебобулочных изделиях на контролируемой Украиной территории Луганщины составляет около 160 тонн в сутки |
15.04.2015 В 2014 году КР экспортировала 328 тонн кондитерских изделий и импортировала 40 тыс. тоннВ 2014 году Кыргызстан экспортировал 328 тонн кондитерских изделий, в том числе в Таджикистан – 150,7 тонны, в Казахстан – 114 тонн и в Узбекистан – 12,4 тонны |
15.04.2015 В Ереване - самая высокая цена хлеба в республикеПо официальным данным за март текущего года, средняя розничная цена хлеба в/с в Ереване составила ровно 529,2 драмов за килограмм |
15.04.2015 Украина. Экспорт хлебобулочных изделий составил 7,1 тыс. тонн в мартеЭкспорт хлебобулочных изделий в марте увеличился до 7,1 тыс. тонн, против 6 тыс. тонн в феврале |
15.04.2015 В Одессе будут печь хлеб на модернизированном оборудованииLauffer инвестировала в реконструкцию производственного оборудования на хлебозаводах №4 ООО «Одесский каравай» около 1,9 млн.грн |
08.04.2015 В Беларуси выпуск хлеба в феврале сократился до 20,2 тыс. тоннВ Беларуси выпуск хлеба сократился до 20,2 тыс. тонн в феврале против 21,8 тыс. тонн в январе |
08.04.2015 В 2014 году КР экспортировала 328 тонн кондитерских изделий и импортировала 40 тыс. тоннВ 2014 году Кыргызстан экспортировал 328 тонн кондитерских изделий, в том числе в Таджикистан – 150,7 тонны, в Казахстан – 114 тонн и в Узбекистан – 12,4 тонны |
08.04.2015 В Украине растет производство дорогих сортов хлебаИз-за истощения земли стремительно падает качество нашего зерна |
08.04.2015 Украина. Аграрный фонд сможет продавать хлебопекам муку по льготным ценамАграрный фонд сможет продавать хлебопекам муку по льготным ценам при условии соответствующего распоряжения Кабмина |
01.04.2015 Молдова. Кнут для пряникаВласть делает хлебный бизнес нерентабельным, ставя его на службу решения узкополитических вопросов |
01.04.2015 Печенье не для внутреннего потребленияИндия производит много печенья, но мало потребляет |
25.03.2015 Печеньки для ЕСКак небольшому украинскому производителю удалось выйти на европейский кондитерский рынок |
25.03.2015 Украина. Аграрный фонд покрывает потребности хлебозаводов в муке лишь наполовинуВведенная в этом году процедура покупки муки у Аграрного фонда крупными производителями хлеба через Аграрную биржу не спасла рынок от дефицита сырья |
25.03.2015 На Дебальцевском хлебокомбинате бесплатно раздают хлебНа Дебальцевском хлебокомбинате планируют из более чем 1 500 производимых буханок хлеба бесплатно реализовать гражданам 1 000 булок |
18.03.2015 В Беларуси выпуск хлеба в январе сократился до 21,8 тыс. тоннВ Беларуси выпуск хлеба сократился до 21,8 тыс. тонн в январе против 24,5 тыс. тонн в декабре |
18.03.2015 Как киевские власти искали рецепт дешевого хлебаЧто стоит за планировавшимся повышением цен на хлебобулочные изделия и почему оно сорвалось |
18.03.2015 В Казахстане выпуск хлеба в январе сократился до 58 тыс. тоннВ Казахстане выпуск хлеба сократился до 58 тыс. тонн в январе против 59,9 тыс. тонн в декабре |
18.03.2015 СМИ: Британские власти поддерживают производителей вредных продуктовТакие лидеры пищевой промышленности, как PepsiCo, Nestle и Cadbury, производят вредные для здоровья товары, получая при этом огромные субсидии от властей Великобритании |