В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
15.09.2021 В Кишинёве молодой человек запустил производство веганских крекеров без консервантовЭто хрустящее печенье в веганском варианте начал производить 26-летний Алекс Вего |
15.09.2021 Индия планирует вдвое увеличить производство пальмового маслаИндия, на долю которой в 2020 году пришлось 17% мирового импорта, планирует в ближайшие годы увеличить собственное производство пальмового масла в два раза |
08.09.2021 Белгоспищепром реализует инвестпроекты по модернизации предприятий кондитерской отраслиБольше натурального, полезного и оригинального. Предприятия Белгоспищепрома начинают инвестпроекты по модернизации кондитерской отрасли в соответствии с программой по импортозамещению |
11.08.2021 Индия более чем в 3 раза увеличит производство пальмового маслаФермерам, которые займутся выращиванием масличной пальмы на новых гектарах, окажут господдержку |
04.08.2021 Казахстан. Производство мучных изделий снизилось до 111 млрд тенгеЭто на 11,8% меньше, чем в первом полугодии 2020 года |
04.08.2021 Covid-19 притормозил рост белорусского кондитерского рынкаНа белорусском кондитерском рынке обостряется конкуренция, растет импорт и меняются потребительские предпочтения |
07.07.2021 Кондитерскую фабрику «Конфа» присоединят к «Слодычу»Концерн «Белгоспищепром» принял решение о присоединении кондитерской фабрики «Конфа» к предприятию «Слодыч» в IV квартале |
19.05.2021 Казахстан. Производители шоколада и кондитерских изделий должны заключать соглашения с акиматамиМинистр сельского хозяйства РК своим приказом утвердил Правила заключения налогоплательщиком соглашения о производстве шоколада, сахаристых кондитерских изделий, печенья и мучных кондитерских изделий длительного хранения |
12.05.2021 В 2020 году кондитерская фабрика «Сладонеж» экспортировала продукции на 1 млрд рублейЗа 2020 год фабрика «Сладонеж» отправила за рубеж кондитерских изделий на сумму более 1,1 млрд рублей, что на 7% больше, чем в 2019 году, и на 25% больше 2018 года |
10.03.2021 Эпидемия COVID-19 сократила экспорт немецких сладостейЭкспорт немецких сладостей из-за эпидемии COVID-19 сократился впервые за 20 лет, заявил Немецкий союз кондитеров |
03.03.2021 «Еврейское печенье» переименуют в ГолландииОдна из самых популярных сладостей на полках голландских супермаркетов — jodenkoeken, что в переводе означает «еврейское печенье». Это выпечка круглой формы из песочного теста |
03.03.2021 Великобритания. Цены на хлеб повысятся на 9% из-за ряда факторов, таких как BREXIT и стоимость доставкиПекари взволнованы недостаточным объемом поставок муки для производства хлебобулочных изделий в Ирландии |
10.02.2021 Лидеры Индонезии и Малайзии обсудили дискриминацию пальмового маслаПрезидент Индонезии Джоко Видодо надеется на приверженность Малайзии борьбе с дискриминацией на мировом рынке товаров из пальмового масла |
27.01.2021 «Слуцкий хлебозавод» представил новый дизайн упаковки сухариковАгентство Muffin Group специально для ОАО «Слуцкий хлебозавод» разработало дизайн упаковки для новой ТМ продукции — сухари и сушки |
27.01.2021 Индонезия преуспела в увеличении экспорта пальмового масла в страны ЕСПосол Европейского союза в Индонезии Винсент Пикет заявил, что Индонезия преуспела в увеличении экспорта пальмового масла в страны ЕС в 2020 году |
20.01.2021 В Армении сократилось производство кондитерских изделий и мороженногоСогласно опубликованным Статистическим комитетом Армении данным, в январе-ноябре 2020 года в республике сократилось производство кондитерских изделий |
13.01.2021 В Белоруссии выросли налоги на импортное мучное: сладости дорожаютЧипсы, крекеры и кондитерские изделия на белорусском рынке снова подорожают — такие решения закреплены в новой редакции Налогового кодекса республики |
29.12.2020 В Европе стали печь меньше пряников и имбирного печеньяВ прошлом году страны ЕС произвели почти двести тысяч тонн пряников и имбирного печенья общей стоимостью в полмиллиарда евро |
23.12.2020 К Новому году туркменская кондитерская фабрика Hasar выпустила 200 тысяч сладких подарковХозяйственное общество Hasar на радость детей и взрослых подготовило 200 тысяч новогодних подарков |
16.12.2020 Мэрайя Кери угостит всю Америку печеньем на РождествоПевица Мэрайя Кери решила подтвердить свой неофициальный титул «королевы Рождества» и выпустит праздничную коллекцию печенья |
25.11.2020 В Казахстане стали производить больше шоколада и печеньяВ Казахстане за год производство шоколадных кондитерских изделий выросло на 3%, выпуск печенья - на 8% |
30.09.2020 В Шымкенте компания «Рахат» запустила новую производственную линиюЛюбимого казахстанцами печенья станет больше |
30.09.2020 Концерн Orkla построит в Адажи еще одну фабрикуСтроительная компания "Merks" подписала договор с учрежденной "Orkla" в мае этого года компанией "Orkla Biscuit Production" о строительстве в Адажи фабрики по производству печенья и вафель |
23.09.2020 Новое печенье «Лапушка» без сахараНовое печенье «Лапушка» без сахара - самое детское печенье |
16.09.2020 В Беларуси создан Совет директоров кондитерской отраслиВ Беларуси создан Совет директоров кондитерской отрасли, его председателем избран генеральный директор СП ОАО «Спартак» Олег Жидков |