Новости

Мировой индекс цен на сахар ФАО в марте вырос на 7,2% — Бразилия переориентирует тростник в биоэтанол, снижая предложение сахара на экспорт

Московская область продолжает удерживать первое место в стране по выпуску мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения

Благодаря поддержке Московского экспортного центра столичные кондитерские предприятия активно наращивают присутствие на зарубежных рынках Азии и Ближнего Востока: по итогам 2025 года объем поддержанного МЭЦ экспорта кондитерской продукции московских производителей составил 1,56 млрд руб

В Ставропольском крае продолжается активный рост производства кондитерских изделий, и за первый квартал 2026 года ставропольские заводы и цехи выпустили 4,2 тысячи тонн сладостей

Волоколамский округ может стать столицей тортов

Международный симпозиум кондитеров Food Prom Confectionery прошел в Минске

В городе Ош 18 апреля начал работу новый кондитерский цех «Мадина»

Общество «КДВ Яшкино» не смогло отстоять в Суде по интеллектуальным правам требование признать недействительной правовую охрану товарного знака «Ивашкино», принадлежащего ООО «ТОРТЬЯНА»

Прием заявок на участие в торгах в форме публичного предложения по продаже национализированных юрлиц украинской кондитерской группы «Конти» был продлен Росимуществом до 4 мая

Федеральная антимонопольная служба провела рабочее совещание с производителями хлебной продукции и отраслевыми союзами, сообщает ведомство. Ключевой вопрос — цены на хлеб

Хлебопекарная отрасль Алтайского края, житницы Сибири, переживает дефицит специалистов, автоматизацию, программу производительности труда и реальные предпочтения покупателей, которые не всегда про ЗОЖ

Сергиево-Посадский хлебокомбинат модернизирует своё производство, и скоро жители округа смогут попробовать новые сорта хлеба

По данным Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка, объем производства хлеба и хлебобулочных изделий, включая полуфабрикаты, в России по итогам 2025 года составил 6,3 млн тонн

В исследовании участвовала 52 ТМ зефира российского производства

В ходе подготовки линейки ежемесячных отраслевых обзоров «Банк новинок» специалисты INFOLine проанализировали рынок и выявили свыше 450 новых продуктов, вышедших на полки магазинов в марте 2026 года

На предприятии провели модернизацию, установили современное оборудование и приступили к выпуску хрустящего лакомства

Младший научный сотрудник Мурманского арктического университета Ксения Савкина создала уникальный рецепт хлебцев из морской капусты. Проект зародился на кафедре технологий пищевых производств местного вуза

В сети появились тревожные новости для любителей сладкого

Россияне чаще начали готовить на праздник аналоги традиционных блюд, включая дубайский кулич, вдохновленный дубайскими десертами с шоколадом

АГН «Москва»: в столице вырос спрос на лимонные и морковные куличи

В преддверии Пасхи медиаплатформа Food.ru и торговая сеть «Пятёрочка» проанализировали, какие блюда россияне готовят к празднику, а что покупают в магазинах

Бренд Bini Walnut Cake представляет свой обновленный образ. Современный дизайн, верный корням: хрустящее песочное тесто, грецкие орехи премиум качества и уникальные нотки органического мёда

Ленинградская область в 2025 году нарастила производство хлеба и хлебобулочных изделий. Объемы выпуска продукции по итогам 2025 года выросли на 14%

Нижегородский хлебозавод АО «Каравай» по итогам 2025 года сократил чистую прибыль на 39,2% — до 90 тыс. руб. со 148 тыс. руб. в 2024‑м, при этом выручка компании выросла на 9,5% — до 1,33 млрд руб. против 1,22 млрд руб. годом ранее

Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Крыма стал местом обсуждения амбициозного проекта по производству хлеба из органической муки