.jpg "Каталог")
Чизкейк на четыре тонны попал в Книгу рекордов Гиннеса
В День города ставропольские кондитеры испекли самый большой чизкейк в мире, не пожалев на него творожно-сливочной массы.
Как сообщили в пресс-службе администрации Ставрополя, достижение местных умельцев по телемосту из Лондона зафиксировали представители Книги рекордов Гиннесса. Диаметр сырного торта составил 2,8 метра, высота – более 1,2 метра. А весит это чудо кулинарии четыре тонны 240 килограммов.
По словам ставропольских кондитеров, на готовку торта у них ушло 30 часов, полтора килограмма творожного сыра, 760 литров воды, 562 килограмма печенья, почти столько же сливок и сахара, 254 килограмма кондитерского крема и 169 кило сливочного масла. Помимо этого, в чизкейк повара добавили 50 килограммов желатина, восемь килограммов соли и пять — ванилина.
И это еще не предел, уверяют мастера. В следующем году они попробуют побить свой собственный рекорд.
Десерт разделили на 40 тысяч кусочков, так что чизкейка хватило всем желающим!
27.09.2017 • http://misanec.ru
Cмотрите также
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №535 от 31.03.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 31.03.2026 года
-
Обновленная линейка эквивалентов масла какао – стабильность и прогнозируемые свойства
ООО «СОЮЗ-22» представило обновленную линейку эквивалентов масла какао (ЭКМ) со стабильным составом и прогнозируемыми технологическими свойствами, разработанных для оптимизации производственных процессов без потери качества готовой продукции
-
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука
Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный