В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
23.07.2025 Ростовская область усиливает позиции в кондитерской отрасли через инновации и расширение ассортиментаКомпания «Донской кондитер» и другие предприятия кондитерской отрасли Ростовской области активно увеличивают ассортимент, объемы производства и географию продаж, благодаря постоянной модернизации производственных процессов и внедрению новых решений |
23.07.2025 КФ «Родина» представила сладкое печенье без сахараНа гастрофестивале «В Сибири – Есть!», который прошёл в Новосибирске, представили полезные сладости. Сыры, выпечка, фаст-фуд |
23.07.2025 Самарцы выбрали любимые бренды печенья в народном рейтингеПодписчики и читатели 63.RU рассказали о своей любимой выпечке. Пора подвести итоги народного рейтинга печенья |
23.07.2025 Бренд «Смоленские пряники» получил высокую оценку на ярмарке «Опора России»Владелец бренда Ирина Демьянова начинала свой путь, работая кондитером на заводе |
23.07.2025 Новый логотип для бренда "Народный кондитер" от агентства DesigndepotАгентство Designdepot представило обновленный логотип для компании "Народный кондитер", стремясь освежить имидж и привлечь новую аудиторию |
23.07.2025 Крупнейший производитель тортов в ДНР вложит 106 млн в модернизациюБренд «Лучиано» объявил о начале модернизации, которая позволит не только нарастить производство тортов и пирожных, но и создать новые рабочие места |
23.07.2025 «Мон’дэлис Русь» и «Пятерочка» инициируют проект для популяризации профессий в агросектореКомпания «Мон’дэлис Русь» совместно с сетью «Пятерочка» запустила новый масштабный проект под названием «Вырасту и Стану», направленный на популяризацию социальных профессий, среди которых важное место занимают агроспециальности, такие как фермер, инженер и кондитер |
23.07.2025 Столичные компании увеличивают поставки хлеба и кондитерских изделийВ Москве работает более 320 предприятий пищевой промышленности. С начала года объем поставок хлебобулочных и мучных кондитерских изделий превысил 52 миллиарда рублейПресс-служба Департамента инвестиционной и промышленной политики города Москвы |
23.07.2025 BRANDEXPERT "Остров свободы" разработали дизайн упаковки хлебных изделий "Мираторг"Агентство BRANDEXPERT "Остров Свободы" разработало дизайн упаковки хлебобулочной продукции для компании "Мираторг" |
23.07.2025 Foxy Nuts - винтажные лисы и снеки из лотосаАвстралийская студия Jo Cutri создала дизайн упаковки для новой линейки снеков Foxy Nuts |
23.07.2025 Экспресс-доставку десертов «У Палыча» запустили на WildberriesКомпания РВБ запустила экспресс-доставку продуктов питания от сети фирменных магазинов «У Палыча» |
23.07.2025 Без дрожжей и сахара, но с изюмом и злаками. Как здоровое питание изменило рынок хлебаВ Беларуси ежегодно выпекают 2 тыс. наименований хлебобулочных и кондитерских изделий |
23.07.2025 Оксана Лут посетила хлебопекарное производство в Самарской областиМинистр сельского хозяйства России Оксана Лут, в сопровождении губернатора Самарской области Вячеслава Федорищева, 12 июля посетила завод «Край Каравай» |
23.07.2025 Предприятие Братска «Падун-Хлеб» намерено расширить ассортимент продукцииГубернатор Игорь Кобзев дал поручение поддержать завод в реализации инициативы |
23.07.2025 Тамбовский хлебозавод выпустил хлеб со сниженным содержанием солиНовинка появилась на прилавках магазинов федеральной торговой сети практически по всей области |
23.07.2025 В Санкт-Петербурге за последний год закрылись более 100 пекаренВ последние 12 месяцев в Санкт-Петербурге и пригородах было закрыто 118 пекарен, что составило снижение на 4,7% от общего числа заведений на рынке |
23.07.2025 Хлебопекарни Херсонской области могут получить субсидии на возмещении затратВ Херсонской области предприятиям хлебопекарной промышленности доступны субсидии на возмещение части затрат |
23.07.2025 Выпуск новой продукции, внедрение передовых технологий. Как развивается рынок хлебобулочных изделий в БеларусиВ Беларуси ежегодно производится около двух тысяч наименований хлебобулочных изделий |
16.07.2025 Технологические решения по применению каррагинана в кондитерских производствах от «СЕЛЛ-Сервис»Каррагинан — это многофункциональный стабилизатор и гидроколлоид, получаемый из морских водорослей |
16.07.2025 «Объединенные кондитеры» и «Роскачество» представили кондитерские новинки на фестивале «Сделано в Москве»26 июня 2025 г. в павильоне фестиваля «Сделано в Москве» на Болотной площади состоялась презентация новинок бренда «Алёнка» |
16.07.2025 В рязанских магазинах сети «Магнит» продаётся печенье в лимитированных упаковках по сказкам ПушкинаВ Рязани в сети магазинов «Магнит» продаётся печенье «Юбилейное» в лимитированных упаковках по мотивам сказок Александра Пушкина |
16.07.2025 Маффины с умом: череповецкий завод внедряет бережливое производство по федеральной программеКондитерская компания «Русский бисквит», один из лидеров пищевой промышленности Вологодчины, начала внедрение бережливых технологий в рамках федерального проекта «Производительность труда» |
16.07.2025 Производство кондитерской продукции в Ростовской области выросло на 10%Объем производства кондитерской продукции в Ростовской области в 2024 году вырос на 10% по сравнению с предыдущим годом и составил 160 тыс. т |
16.07.2025 Ярославские торты впервые экспортировали в КитайЯрославские торты впервые экспортировали в Китай. Губернатор Михаил Евраев отметил, что у пищевой и перерабатывающей промышленности области замечен «уверенный рост» |
16.07.2025 «ВкусВилл» представил термоконтрастный «Джелато-бургер»Во «ВкусВилле» появился десерт с термоконтрастной подачей «Джелато-бургер» — горячая булочка снаружи и холодное мороженое внутри |
< 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 >