В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
03.09.2025 На конференции «Кондитерская индустрия» назвали перспективные направления для экспорта российских кондитерских изделийЭксперт «Агроэкспорта» рассказал про основные направления экспорта российских кондитерских изделий |
03.09.2025 SPORTY покоряет Беларусь: протеиновые сладости без сахара вышли в сеть «АЛМИ»Российские протеиновые сладости SPORTY вышли на рынок Беларуси Первую партию продукции разместили в сети «АЛМИ» при поддержке «Агроэкспорта» |
03.09.2025 В ДНР резко выросло производство сладостейВ Донецкой Народной Республике за первые шесть месяцев 2025 года производство кондитерских изделий увеличилось в два раза по сравнению с прошлым годом |
03.09.2025 Кондитерская фабрика «Глобус» может перейти в собственность государстваГенеральная прокуратура России подала иск в Тверской районный суд Москвы, требуя конфискации холдинга «КДВ Групп», принадлежащего Денису Штенгелову |
03.09.2025 Новый стиль упаковки тортов от FantelБрендинговое агентство Getbrand завершило редизайн упаковки для кондитерских изделий бренда Fantel из Челябинска |
03.09.2025 Технолог рассказал, почему сегодняшнему хлебу далеко до советского стандартаТехнолог Бурматнов: вкус хлеба изменился из-за новой технологии производства |
03.09.2025 Компания «Русский хлеб» успешно внедрила бережливое производствоМы уже раньше рассказывали про успехи компании Русский Хлеб при участии в федеральном проекте «Производительность труда» |
03.09.2025 Краснодарский хлебозавод №6 внедрил 1С:ERPКраснодарский хлебозавоад №6 автоматизировал работу с помощью 1С:ERP |
03.09.2025 Московский суд запретил нанимать хлебопёками исключительно славянСимоновский суд Москвы запретил набирать на работу хлебопеком, упаковщиком конфет и разнорабочим исключительно людей славянского происхождения |
03.09.2025 Мятный и фруктовый хлеб представят в МичуринскеВ День садовода в Мичуринске технологи Научно-производственного центра «Агропищепром» презентуют полезный хлеб. В составе продукта плоды и специи, выращенные учёными наукограда |
03.09.2025 Хлеб из фиолетовой пшеницы появится в БелоруссииПоля с экспериментальными сортами пшеницы Омской селекции засеяли в в Больших Новоселках Борисовского района |
27.08.2025 ТОП-10 Выбор редакции. Печенье глазированное российского производстваВ редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций глазированного печенья от российских производителей |
27.08.2025 Пряники заварные глазированные «ПОДУШЕЧКИ» с начинкой манго-маракуйя. ОАО «Пищекомбинат «Бежицкий». Результаты дегустацииВ ответ на современные тенденции потребительского спроса и изменение предпочтений, компания представляет новый продукт — пряники «Подушечки» с начинкой манго-маракуйя |
27.08.2025 «Добавить или нет?» – уже не вопрос: эмульгаторы от «ЭФКО»Среди комплексных решений компания «ЭФКО» выделила рынок пищевых добавок |
27.08.2025 В Устюжне намерены возродить устюженский печатный пряникСогласно истории, устюженский пряник был не менее знаменит, чем тульский |
27.08.2025 Российские ученые запатентовали рецепт печенья с оленьими рогамиРецепт печенья, изготавливаемого из эфиопской муки и пантов благородного оленя запатентовали на днях специалисты Московский государственного университета технологий и управления имени К.Г. Разумовского |
27.08.2025 Горький привкус сладкой жизни. Производители кондитерских изделий повышают закупочные ценыС сентября крупные производители кондитерских изделий, российские подразделения Mondelez International и Orion, готовятся поднять закупочные цены на 2,3–14,3% |
27.08.2025 Генпрокуратура попросила изъять активы владельца «Кириешек» и «Яшкино»Генпрокуратура просит суд признать экстремистским объединением бизнесмена Дениса Штенгелова и его отца Николая и обратить в собственность государства акции группы компаний «КДВ» (АО «Кондитерус Ком»), которым принадлежат бренды «Яшкино» и «Кириешки» |
27.08.2025 Пончики Krispy Kreme на тему ХогвартсаПремьера нового сериала «Гарри Поттер», заявленная на 2027 год, вдохновила пищевой сектор на новые продукты для фанатов; такую возможность не упустили и в Krispy Kreme |
27.08.2025 Производство сладостей в Смоленской области выросло на 25%Организации Смоленской области в январе-июне 2025 года произвели 5,5 тыс. тонн кондитерских изделий, что на 25% больше, чем за аналогичный период прошлого года |
27.08.2025 Предприниматель из Пензы судится за торговый знак воронежского «Любятово»Суд по интеллектуальным правам рассматривает иск пензенского индивидуального предпринимателя Игоря Логвинова о признании недействительным решения Федеральной службы по интеллектуальной собственности, которая в марте отказалась удовлетворить его возражение против предоставления правовой охраны товарному знаку «Чизплиз», принадлежащему, согласно данным «Роспатента», воронежскому ООО «Любятово» |
27.08.2025 Тамбовская область разработает меры поддержки хлебопекарной отраслиВрио губернатора Тамбовской области Евгений Первышов поставил задачу разработать меры поддержки хлебозаводов региона, сообщила пресс-служба регионального правительства |
27.08.2025 Brand Hub провел ребрендинг для "Русского хлеба"Сервис Brand Hub провел ребрендинг для "Русского хлеба". Необходимо было разработать фирменный стиль и новый дизайн упаковки, который не просто выделит бренд среди конкурентов, а подчеркнёт его историю |
27.08.2025 Venerdi - хлеб, ниспосланный небесамиНовозеландское агентство Onfire Design разработало новый дизайн упаковки для производителя хлеба Venerdi |
27.08.2025 Вендинговый аппарат «Хлебороб» могут «нанять» российские ритейлерыАртем Шушеньков из Новосибирска представил усовершенствованную модель аппарата «Хлебороб» — он сам выпекает хлеб и готовит горячие блюда |
< 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 >