В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
20.11.2024 Пряники – не только в Туле: как заполярные мастера из простых ингредиентов создают медовые произведения искусстваВ Мурманске впервые прошел фестиваль пряника Сладкое искусство |
20.11.2024 «Акульчев» планирует строительство новых заводов в других регионахКомпания «Акульчев» планирует строительство новых заводов в регионах с высокой логистической доступностью |
20.11.2024 В Оренбурге прошёл конкурс мучных кондитерских изделийОренбургский минсельхоз организовал конкурс мучных кондитерских изделий, чтобы предприятия, выпекающие сладости для оренбуржцев, могли подтвердить качество своей продукции |
20.11.2024 Ставропольцы поучаствовали в международной выставке в ДубаеНа международной выставке пищевой промышленности Gulfood Manufacturing 2024 в Дубае свою продукцию представили компании со Ставрополья |
20.11.2024 Инвестиции в создание завода снэков в Железноводске выросли до ₽12 млрдИнвестиции в создание завода по производству злаковых и протеиновых батончиков, печенья, сухих завтраков, чипсов, попкорна, жвачки и воды в Железноводске увеличили до 12 млрд руб |
20.11.2024 ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч» приняла участие в выставке «ПРОДЭКСПО-2024»ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч» приняла участие в 30-ой юбилейной Международной специализированной оптовой выставке-ярмарке ПРОДЭКСПО-2024 |
20.11.2024 Ставропольские кондитеры поднимают цены на торты из-за дорожающего маслаПохоже, торт на день рождения скоро станет предметом роскоши |
20.11.2024 Омская «Сладуница» заявила о реорганизацииКак обратил внимание «СуперОмск», ООО «Сладуница» Игоря Шестакова объявила о реорганизации, путем присоединения Марьяновского ООО «Лакоше» |
20.11.2024 Международный симпозиум хлебопеков состоялся в МинскеВ Минске обсуждают будущее хлебопекарной индустрии. Здесь собралось более 200 экспертов из Беларуси, России и Казахстана. На повестке: тренды, инновации, проблемы, сообщили в программе «Беларусь.Новости» |
20.11.2024 В Екатеринбурге выбрали самый лучший хлеб, пироги, булочки и тортыВ Екатеринбурге завершился Двадцатый ежегодный Фестиваль качества муки, хлеба, хлебобулочных, кондитерских изделий и тортов |
20.11.2024 Пять дополнительных хлебопекарных печей запустили на каширском производствеТак называемый газовый проект запустили на каширском производстве «Хлебъ Иван Давыдовъ» |
20.11.2024 Хлебозавод «Сампо» вновь начал выпускать хлебХлебозавод «Сампо» возобновил работу |
20.11.2024 Забайкалье всех накормит хлебом и напоит травяным чаемЗа неделю сразу два предпринимателя из Забайкальского края получили займы на развитие производства продуктов питания |
20.11.2024 Хлеб из чайного гриба разработали в СКФУУченые Северо-Кавказского федерального университета разработали технологию приготовления хлеба и хлебцев для людей с инсулинозависимым диабетом и повреждённой иммунной системой после перенесённого COVID-19 |
13.11.2024 Бакалейная неделя на WorldFood Connect!14 ноября в 13:00 (МСК) состоится вебинар «5 инструментов для увеличения узнаваемости бренда и удержания лояльности покупателя на примере Любятово» |
13.11.2024 Стильная упаковка для мини-тортов и пирожных«Комус-Упаковка» представляет новинку: порционную упаковку Т-1010 с новой высотой крышки и более низким дном |
13.11.2024 Продукция производителей из Ленобласти покорила Кантонскую ярмаркуНаибольший интерес вызвали сдобное печенье и пряники, уже знакомые на китайском рынке, а также новинки — замороженные торты и хрустящие драже из кукурузы и гречки в молочной и белой шоколадной глазури |
13.11.2024 «ТИРОЛЬСКИЕ» представили линейку мини-тортовКондитерский бренд «ТИРОЛЬСКИЕ» разработал мини-формат традиционных десертов. В линейку вошли самые популярные вкусы: крем-брюле, тирамису, три шоколада, профитроли и пломбирный |
13.11.2024 Сладкий бургер «У Палыча» завоевал «золото» на конкурсе «Продукт года»Десерт от реутовского производителя «У Палыча» завоевал «золото» на конкурсе «Продукт года». Это воздушный и низкокалорийный бургер из молока, творога и шоколада |
13.11.2024 В Тюмени на кондитеров начали подавать в суд за торты с мультперсонажамиКрупные анимационные студии требуют компенсаций |
13.11.2024 В испанском агентстве al margen представили дизайн упаковки кондитерских изделий Productos MorenoСовременный образ, в котором сохранены традиционные ценности, получился у специалистов в области упаковки |
13.11.2024 Clёver разработал дизайн упаковки батончиков PlantagoБрендинговое агентство Clёver разработало дизайн упаковки для батончиков Plantago. Эти батончики - часть кросскатегорийного бренда: БАДы, спортивное питание, спортивные снеки, кофе, воды и тд |
13.11.2024 С 12 по 15 ноября в рамках юбилейной 30-й международной продовольственной оптовой выставки-ярмарки «Продэкспо» пройдет 9-й Международный хлебный салонСамой зрелищной частью мероприятия обещает быть конкурсная программа с участием кондитеров и кулинаров Беларуси, Казахстана, России, Китая |
13.11.2024 Венесуэла увеличивает импорт российского хлеба в условиях нехватки внутреннего производстваВенесуэла, расположенная на севере Южной Америки в зоне экваториальных и тропических климатов, отличается разнообразными природными ресурсами и плодородными землями, что создает удобные условия для сельского хозяйства |
13.11.2024 Хлебный хруст. Компания «Ориент Продактс» запустит новое производствоКомпания «Ориент» миллиардера Андрея Зокина инвестирует 453 млн рублей в производство хлебобулочных снеков на территории опережающего развития «Боровичи» в Новгородской области |
< 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 >