В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
22.01.2025 Егорьевский хлебозавод сможет выпускать до 700 батонов в часЕгорьевский хлебозавод после реконструкции сможет выпускать до 700 батов в час |
22.01.2025 В Липецкой области стали больше производить хлеба и сдобыЛипецстат сравнил объемы производства хлеба и булок за 11 месяцев 2024 года и тем же периодом года ранее. Оказалось, в регионе почти на 2% больше стали печь хлебобулочных изделий – 54,6 тыс. тонн |
22.01.2025 На полки магазинов города вернулся круглый хлеб «Сызранский»Хлеб с привычным и таким родным названием «Сызранский» на Сызранском хлебозаводе начали производить четверть века назад, в 2000-ом году. Долгие годы его форма была круглой, а рецептура оставалась неизменной |
22.01.2025 Сясьстройский хлебозавод: новый уровень продукции и качества15 января 2025 года главы Волховского района и Сясьстройского городского поселения посетили Сясьстройский хлебозавод – важнейшее предприятие для региона |
22.01.2025 Самарский хлебозавод показал, как выпекают батоныХлеб — всему голова. И редакции 63.RU удалось посмотреть, как сегодня выпекают эту самую всему голову. На свое производство нас пустил Самарский БКК. Посмотрите наш небольшой видеосюжет |
22.01.2025 Бисквит из Черемушек. Легендарный торт «Чародейка» назвали в честь модной парикмахерскойУже пять десятилетий бисквитный торт «Чародейка» – одно из любимых кондитерских лакомств москвичей. А создан он был на кондитерском предприятии в Черёмушках. И даже известен автор рецепта |
22.01.2025 BREMOR выпустил имбирное тесто "Бабушка Аня"Компания BREMOR выпустила имбирное тесто для рождественского печенья и пряников. Новинка поступила в продажу под маркой "Бабушка Аня" |
22.01.2025 Свердловская область выставила на торги свои хлебные активыМинистерство по управлению государственным имуществом Свердловской области выставило на аукцион 100% акций акционерного общества «Агентство по развитию рынка продовольствия» и 25% + 1 акцию открытого акционерного общества «Хлебная база № 65» |
22.01.2025 «Белгоспищепром» в 2024 году поставил на производство 46 новых импортозамещающих видов кондитерских изделийВ прошлом году на прилавках магазинов появилось 46 новых импортозамещающих видов кондитерских изделий, произведенных предприятиями концерна «Белгоспищепром» |
22.01.2025 «Белгоспищепром» призвал ослабить ценовое регулирование сладостейС соответствующим предложением выступил глава «Белгоспищепрома» Олег Жидков |
22.01.2025 Цхинвальский хлебокомбинат: от развития предприятия до вызовов современностиЦхинвальский хлебокомбинат остается единственным предприятием, обеспечивающим население республики, в том числе и в отдаленных районах, свежим хлебом |
15.01.2025 Команда «Комус-упаковка» поздравляет Вас с Новым годом и РождествомКоманда компании «Комус-упаковка» поздравляет читателей журнала «Кондитерские изделия» с Новым годом и Рождеством |
15.01.2025 Особенности создания ароматизаторов для кондитерской индустрииКЕМА КЛАБ – производитель и разработчик пищевых ароматизаторов. Наш ассортимент насчитывает более 1000 вкусовых профилей, которые помогут сделать любой продукт еще вкуснее и ароматнее |
15.01.2025 ГК «Сладкая сказка» выпустила первые кондитерские изделия под брендом «Улётная доставка»Анимационной компания «ЯРКО» и ГК «Сладкая сказка», мастер-лицензиат в категории кондитерские изделия анимационного бренда «Улётная доставка», объявили о начале сотрудничества |
15.01.2025 Секретарь местного отделения партия «Единая Россия» Эдуард Малышев с рабочим визитом побывал на Раменском кондитерском комбинате в п. ДружбаВ рамках партийного проекта «Выбирай свое» Эдуард Владимирович ознакомился с работой предприятия, обсудил с руководством комбината вопросы развития производства и расширения ассортимента выпускаемой продукции |
15.01.2025 Тульские пряники вошли в число лидеров рейтинга РоскачестваВ числе лидеров рейтинга лучших торговых марок, продающих пряники, оказалась Тульская кондитерская фабрика «Ясная Поляна» |
15.01.2025 В Орловской области развивается пряничное производство10 января – День имбирного пряника. В каждом регионе их готовят по разным рецептам. Особенно популярны они в новогодние и рождественские праздники |
15.01.2025 Кондитерская фабрика из Краснодарского края начнет экспорт продукции в КитайКондитерская фабрика «Элза» из Армавира планирует начать поставки своей продукции в Китай |
15.01.2025 Производство снеков в Москве выросло на 13%За период с января по ноябрь московские предприятия произвели 10,1 тыс. тонн хлебцев, гренок и сухарей |
15.01.2025 Производство кондитерских изделий в Саратовской области увеличилось на 8%Производство шоколада и шоколадных изделий составило 7,6 тысячи тонн |
15.01.2025 В Ивановской области выросло производство кондитерских изделийВ Ивановской области наблюдается положительная динамика в производстве кондитерских изделий |
15.01.2025 Ульяновские производители нарастили объемы выпуска хлеба и шоколадаУльяновская область показывает стабильный рост объема производства некоторых продуктов |
15.01.2025 В итальянском агентстве NEOM поработали над упаковкой панеттоне от Casa del Dolce Bertolini & FigliКаждое Рождество Casa del Dolce Bertolini & Figli создаёт произведение искусства в виде изысканного итальянского кекса панеттоне, который нуждается в такой же прекрасной упаковке в виде жестяной банки |
15.01.2025 Резидент СПВ приступил к поставкам кондитерской продукции в Китай«Хлебный дом Воздвиженский», резидент свободного порта Владивосток (СПВ), приступил к поставкам продукции в Китай |
15.01.2025 Солигаличский хлебозавод наладил выпечку сдобных змеебулокКостромская районная газета «Солигаличские вести» сообщает о новом виде хлебобулочных изделий, который появился на прилавках городка в конце 2024 года — это сдобные булки в виде змеек, глазами в которых выступают изюминки |
< 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 >