В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
05.03.2025 В Бишкеке завершается строительство кондитерской фабрикиПредприятие планирует выпускать до 20 тонн готовых мучных изделий в сутки |
05.03.2025 Дистрибьютор: Калининградские хлебопёки стремятся к выпечке хлеба без химииКомпании, которые выпекают хлеб в Калининграде, стали добавлять меньше химии в хлеб |
05.03.2025 Архангельские депутаты побывали на старейшем хлебопекарном предприятии регионаДепутаты гордумы побывали на предприятии «Архангельскхлеб», которое является одним из старейших в Поморье |
05.03.2025 «Тагилхлеб»: современное производство и проверенное временем качество«Тагилхлеб» — успешное предприятие с богатой историей, сохранившее верность традициям и сумевшее адаптироваться к современным условиям рынка |
05.03.2025 Самарский хлебозавод № 5 рассказал, как им удалось сохранить производствоИ рассказываем о «фишках» производства «Тостового», «Бородинского» и ЗОЖ-хлеба |
05.03.2025 Хлеб с витамином D представили на форуме в ЯкутииНа республиканском форуме «Национальный День здоровья», который проходит на базе Николаев-центра в Октемцах, учредитель Немюгюнского хлебозавода «НХЗ ГРУПП» и почетный меценат Якутии Вячеслав Нестеров представил уникальную продукцию своего завода — хлеб, обогащенный витамином D |
05.03.2025 Растут как на дрожжах: что будет с ценами на хлеб на ЯмалеСредняя цена ржаного хлеба в ЯНАО оказалась в два раза дороже, чем по России |
05.03.2025 Правительство Севастополя приняло решение о субсидировании хлебозаводаПравительство Севастополя приняло решение о субсидировании хлебозавода, чтобы сохранить доступные цены на хлеб |
26.02.2025 Вы готовы порадовать себя и своих близких невероятно вкусными тортами от BAKER HOUSE?Совсем необязательно ждать праздника, чтобы побаловать себя вкусными десертами. Ассортимент тортов от BAKER HOUSE настолько разнообразен, что каждый сможет найти для себя фаворита |
26.02.2025 Пряники в честь 80-летия Победы начали изготавливать в Себежском районеПряники к 80-летию Победы в Великой Отечественной войне начал изготавливать кондитерский дом «Себежанка» |
26.02.2025 Печенье и торты с необычными начинками. Как развивается "Витебскхлебпром" после получения Госзнака качестваТрадиции белорусского хлебопечения, усовершенствованные и приумноженные новыми технологическими приемами, легли в основу знаменитого "Каравая Придвинья", отмеченного Государственным знаком качества |
26.02.2025 Игорь Манн дал рекомендации производителям тортов, пищевых красителей и кормовых добавокВедущий специалист в отрасли маркетинга Игорь Манн провел маркетинговые разборы для компаний отрасли АПК в рамках конференции «Маркет и Маркетологи» |
26.02.2025 Кондитерский цех «Берёзка» поставляет продукцию в МонголиюВрио министра сельского хозяйства и продовольствия Бурятии Амгалан Дармаев посетил кондитерский цех «Берёзка», признанный лучшим предприятием 2024 года |
26.02.2025 Калифорнийское ретро для снеков Back to NatureИмея за плечами более чем 60-летнюю историю американский бренд снеков Back to Nature решил изменить дизайн упаковки. С этой задачей компания обратилась в английское агентство LOVE |
26.02.2025 Минсельхоз назвал стабильной ситуацию на рынке хлеба в РоссииПри этом рост издержек производителей связан с увеличением затрат на транспортировку, упаковку и электроэнергию |
26.02.2025 Буханка «от кутюр». Как развивается рынок ремесленного хлеба в России?«Как на Машины (Дашины, Сашины, Васины) именины испекли мы каравай. Вот такой вышины, вот такой ширины…» |
26.02.2025 Хлебопёки предупредили о подорожании хлебаКрупные производители хлеба и хлебобулочных изделий уведомили торговые сети об увеличении с 1 марта отпускных цен на 10-12% |
26.02.2025 Подорожает ли хлеб в КрымуВ Крыму до апреля повышения цен на хлеб не планируется – производители |
26.02.2025 В Ульяновской области за 2024 год произвели 30,8 тысяч тонн хлебаВ региональном минсельхозе Ульяновской области рассказали, что с января по декабрь 2024 года было произведено 30,8 тысяч тонн хлеба и хлебобулочных изделий |
26.02.2025 В Феодосии установили новую линию производства хлеба: спрос на него в городе вырос в 3 разаФеодосийцы стали есть больше хлеба. Продажи выросли на треть |
26.02.2025 «Слата» установила пекарни в магазинахРитейлеры стремятся увеличить объем продаж за счет уникального ассортимента и нового покупательского опыта |
19.02.2025 «Улетная» коллекция печенья «Выше крыши»Кондитерская фабрика «Нева» открывает 2025 год новой коллекцией сдобного печенья под брендом «Выше крыши» |
19.02.2025 Новинки АККОНД выиграли «золото» на ПРОДЭКСПО-2025На международной выставке «ПРОДЭКСПО-2025» в Москве объявлены итоги конкурса «Лучший продукт-2025» |
19.02.2025 В России стартует эксперимент по маркировке сладостей и кондитерских изделийЭксперимент по маркировке отдельных видов сладостей и кондитерских изделий стартует в России в ближайшее время, продлится до 31 августа и не приведет к росту цен на кондитерские изделия |
19.02.2025 Кондитерская фабрика «Витьба» планирует в 2025-2026 годах реализовать два крупных инвестиционных проектаКПУП «Кондитерская фабрика «Витьба» планирует в 2025 - 2026 годах реализовать два крупных инвестиционных проекта, что позволит нарастить мощности и расширить ассортимент наиболее востребованной продукции, а также повысить экспортный потенциал производителя |
< 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 >