.jpg "Каталог")
Производство кондитерских изделий в Саратовской области увеличилось на 8%
Производство шоколада и шоколадных изделий составило 7,6 тысячи тонн
За первые десять месяцев 2024 года в Саратовской области было произведено 27,9 тысячи тонн кондитерских изделий, что на 8,3% больше по сравнению с аналогичным периодом 2023 года, сообщило региональное министерство сельского хозяйства.
Производство шоколада и шоколадных изделий составило 7,6 тысячи тонн, увеличившись на 6,5%. Сахаристых продуктов, включая белый шоколад, было выпущено 7 тысяч тонн (рост 8,7%), зефира — 368 тонн (увеличение на 32,4%), а печенья, пряников, вафель и тортов длительного хранения — 14 тысяч тонн (рост на 14,5%).
Крупнейшими производителями в регионе являются компании "Покровск", "Саратовская кондитерская фабрика" и "Пивкомбинат Балаковский", при этом сладости экспортируются в Абхазию, Китай, Таджикистан и Туркменистан.
На федеральном уровне, по данным Минсельхоза, в России за это время было выпущено более 3,5 миллиона тонн кондитерских изделий, что на 4,7% больше, а экспорт в секторе вырос на 10%, обусловленный стабильным спросом на внутреннем рынке.
15.01.2025 • https://www.saratov.kp.ru
Cмотрите также
-
Кондитерский рынок ищет новую модель роста: тренды, стандарты, маркетинг и экономика отрасли
Производители пересматривают ассортимент, изучают новый спрос и повышают эффективность
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №535 от 31.03.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 31.03.2026 года
-
Аналитический разбор новинки. Зефир с дробленой фисташкой декорированный
Фабрика «Петербургский Кондитеръ» представляет новинку, которая поднимает классический русский десерт на новый уровень восприятия. Зефир с дробленой фисташкой в кондитерской глазури сочетает в себе бережное ручное производство, натуральные ингредиенты и премиальную эстетику. Продукт создан для взыскательных потребителей, ищущих качественные сладости без искусственных добавок, и идеально позиционируется как формат «маленького подарка без повода»