Новости

Сегодня многие говорят о том, что Козунаки в Болгарии уже не те, что были ранее, т.к. при их производстве используют муку из Канады, закваску из Италии, масло из Франции, шоколада из Бельгии, да и цена на этот продукт иногда зашкаливает

В редакции специализированного издания «Кондитерские изделия» и каталога «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты» состоялась дегустация печенья глазированного и печенья глазированного с арахисом «ПОЛОВИНКИ» производства ООО «ДИАЛ-К»

Сливочно-шоколадное печенье серии «Мировые десерты» от ТМ «Брянконфи» – не просто новинка, а настоящее открытие, сочетающее в себе классику и оригинальность в одном изделии

Выручка ОАО «Кондитерский комбинат "Кубань"», зарегистрированного в Тимашевске, за 2024 год составила 2,4 млрд руб.

Сухари и сушки, произведенные в ДНР, едят в Китае и Израиле. Торговли со странами-партнерами удалось вновь наладить за последний год

Продукция Стерлитамакского хлебокомбината получила высокие награды на двух престижных Всероссийских конкурсах

Главный специалист отдела сертификации Воронежского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Татьяна Андреанова совместно с учеными Воронежского государственного университета инженерных технологий разработала рецептуру овсяного печенья с добавлением муки из пророщенного зерна пшеницы и концентратов сывороточных белков, сообщили в учреждении

Владимирский хлебокомбинат и Епархия представили новый продукт — кулич «Владимирский». Соглашение о производстве совместного изделия подписали обе стороны

Кондитерский цех «Березка» расширяет производство. Напомним, «Березка» занимается производством тортов и пирожных длительного хранения

Их производство выросло на 54%

Это бренд с вековой историей, который утратил актуальность в глазах потребителей. Именно это предстояло исправить специалистам агентства Break Design

В Петропавловске продолжается строительство нового кондитерского завода компании «Бейкертон»

В каталонском городе Фигерас на кондитерской выставке Figa Dolça представили «труассан» — круассан треугольной формы с тремя рожками, созданный дизайнером Жорди Клаверией и кондитером Марком Сагером

Агентство Minim разработало новый дизайн упаковки для детских сладостей Shera Bodroq

Десерты со смешанным сладко-солёным вкусом в последнее время становятся всё популярнее. Два крупных производителя решили этим воспользоваться

В Ставрополе состоялся первый Хлебный конгресс Юга России. Более 70 участников обсудили развитие хлебопечения, мукомольного и кондитерского производства

Булочно-кондитерский холдинг (БКХ) «Коломенский» зарегистрировал новую проектную компанию — ООО «Продинвест», — основным видом деятельности которой будет производство готовых блюд

Пермская хлебопекарня «Япечка» Ирины Раю, супруги экс-президента ФК «Амкар» Валерия Чупракова, отчиталась о финансовых итогах деятельности в 2024 году

За год в Мурманской области стало на 6% больше частных пекарен

Глава Марий Эл посетил хлебокомбинат Моркинского райпо и лично убедился, что наши производители делают качественную и вкусную продукцию

Исследователи Службы сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США изучили отруби сорго сумаха, содержащий коричневый танин, который обладает антиоксидантными свойствами и содержит пищевые волокна, в качестве возможного заменителя пшеничной муки в безглютеновом хлебе

Новинка для ценителей здорового образа жизни – «МУЛЬТИЗЛАКОВОЕ» печенье витаминизированное от КФ «ХЛЕБНЫЙ СПАС»

Компания Candy Gold из Узбекистана – производитель кондитерских изделий, которые завоевали не только местный рынок, но и успешно продаются в 15 странах

Приглашаем 9 апреля в 14.00 по МСК на вебинар «Выжать максимум из данных ретейлера: кейсы и аналитика для FMCG»

В рамках деловой программы выставки «Modern Bakery Moscow CONFEX» состоялась церемония награждения победителей первого Всероссийского конкурса «Лучший пряник России»