В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
25.06.2025 VII Международная научно-практическая молодежная конференция «Поландовские чтения»5 июня в Российской академии наук состоялась VII Международная научно-практическая молодежная конференция «Поландовские чтения», посвященная 80-летию Победы в Великой Отечественной войне и 90-летию со дня рождения выдающегося учёного Поландовой Раисы Дмитриевны |
25.06.2025 В Ленобласти построят производство вафель и мармеладаПроизводитель печенья и пряников АО «Кондитерское объединение «Любимый Край» планирует построить к 2028 году в Ленинградской области фабрику по производству вафлей, мармелада и детского печенья |
25.06.2025 Логистический комплекс для кондитерской компании откроют в Ростове в 2025 годуДо конца текущего года в Ростове-на-Дону появится еще один складской комплекс |
25.06.2025 Василий Анохин: Смоленская область продолжит сотрудничество с компанией «Любятово»Завод компании "Любятово" в Вязьме зарекомендовал себя как надежный производитель разнообразной продукции, включая печенье, крекеры и мюсли |
25.06.2025 Хабаровские сушки смели в мгновение ока на фестивале в КитаеХабаровский предприниматель активно продвигает изделия местных кондитерских фабрик на китайском рынке. Недавно он вернулся из Пекина, где стал участником фестиваля «Московские сезоны» |
25.06.2025 Омск планирует сотрудничать с витебской кондитерской фабрикойДелегация администрации города Омска продолжает работу в Республике Беларусь. Так, состоялся визит на кондитерскую фабрику «Витьба» в Витебске |
25.06.2025 Аналитик посоветовал покупать акции производителя печенья Oreo и ждет их роста на 20%На торгах 20 июня акции Mondelez подскочили почти на 3,5% |
25.06.2025 Производитель тортов из Челябинска к 2028 году построит новый заводО расширении производства договорились на ПМЭФ–2025 |
25.06.2025 В Узбекистане ошеломительно растёт производство вафельВ Узбекистане стремительно растёт объём производства вафель. Это следует из данных Государственного комитета Республики Узбекистан по статистике |
25.06.2025 Для российского хлеба формируют новые технологии и микробные композицииПредставители отрасли хлебопечения рассказали, как предприятия выживают в условиях дефицита кадров, какие закваски используют хлебозаводы и малые пекарни, а также о перспективах отрасли |
25.06.2025 Правительство Тверской области и "Вышневолоцкий хлеб" заключили соглашение19 июня на Петербургском международном экономическом форуме между Правительством Тверской области и компанией "Вышневолоцкий хлеб" заключено соглашение о намерениях по реализации инвестпроекта по увеличению производственных мощностей хлебокомбината в Вышнем Волочке |
25.06.2025 Краснодарский "Суворовский редут" вложит 1 млрд рублей в строительство хлебокомбината - властиКомпания "Суворовский редут" инвестирует 1 млрд рублей в строительство хлебокомбината в Краснодаре, сообщила пресс-служба администрации города |
25.06.2025 На «Хлебодаре» оптимизируют процессы производства и логистикуВ Омске началась реализация федерального проекта «Производительность труда» в ОАО «Хлебодар» |
25.06.2025 Хлебозавод из ЛНР намерен заместить французских производителей в АфрикеПредседатель наблюдательного совета компании Зинаида Наден отметила, что продукцию в Африку завод намерен поставлять через Санкт-Петербург по Северному морскому пути, поскольку это "более короткий путь, нежели через Черное море" |
25.06.2025 Депутаты парламента Дагестана изучили вопрос ценообразования на хлеб в регионеПо поручению спикера НС РД Заура Аскендерова зампредседателя Комитета по аграрным вопросам, природопользованию, экологии и охране окружающей среды Девлетхан Алиев совместно с членами Молодежного парламента при НС РД провели выездное мероприятие, посетив Махачкалинский хлебозавод №3 |
25.06.2025 В Тамбовской области снижаются объёмы продаж местного хлебаНа еженедельном оперативном совещании в правительстве региона обсуждалась ситуация с производством и продажей тамбовского хлеба |
25.06.2025 Депутаты раскритиковали чиновников мэрии Сургута за падение выручки хлебозаводаДепутаты думы Сургута раскритиковали чиновников за падение выручки муниципального хлебозавода. Претензии прозвучали на заседании думского комитета города по бюджету и финансам, сообщил корреспондент URA.RU |
18.06.2025 34-я Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood MoscowС 16 по 19 сентября состоится 34-я Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow, на которой производители продуктов питания и поставщики сопутствующих услуг смогут встретиться с закупщиками |
18.06.2025 Пять причин использовать яичный меланж в промышленном производствеПастеризованный яичный меланж в линейке товаров ГК «Саратов-Птица» появился в ответ на запрос представителей пищевой промышленности, которые в своем производстве используют большое количество куриных яиц |
18.06.2025 Зефир со вкусом дубайского шоколада – новинка от КФ «Нева»Уникальность дубайского шоколада заключается в том, что десерт сочетает в себе европейский формат продукта и аутентичность Востока |
18.06.2025 В Тульской области появился еще один сладкий бренд – белевский пряникЕще один сладкий бренд появился в Тульской области. Конкуренцию всемирно известному тульскому прянику уже сейчас может составить белевский продукт |
18.06.2025 Определен порядок маркировки сладостей и кондитерских изделийС 1 сентября 2025 года в системе "Честный знак" стартует регистрация участников оборота сладостей и кондитерских изделий в потребительской упаковке |
18.06.2025 Тюменским производителям сладостей предлагают бесплатно получить маркировку "Честного знака"Регистрация участников оборота сладкой продукции: шоколад, печенье, торты и пирожные, ореховые пасты, зефир, халва и другое стартует в системе "Честный знак" 1 сентября |
18.06.2025 Крекеры со вкусом бургера из Wendy’s в интернет-магазинеКрекеры Cheez-It «с беконом» по факту содержат не бекон, а искусственную вкусовую добавку. Возможно, положение спасёт кроссовер с бургером Baconator |
18.06.2025 Печенье с пиксель-артом Марио сделали в ШвейцарииШвейцарский шеф-повар Джозайя Райхен совместил кулинарию с искусством пиксель-арта, изобразив прыгающего Марио на 400 печеньях |
< 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 >