Новости

На конференции «Кондитерская индустрия» назвали перспективные направления для экспорта российских кондитерских изделий

Эксперт «Агроэкспорта» рассказал про основные направления экспорта российских кондитерских изделий

Александр Якуба, советник руководителя Федерального центра «Агроэкспорт», на конференции «Кондитерская индустрия. Мучные и сахаристые изделия. Сладкие снеки» в Санкт-Петербурге рассказал о текущей динамике экспорта российской кондитерской продукции. Главные рынки — СНГ и Китай, к перспективному направлению относятся страны Персидского залива.

Структура экспорта кондитерских изделий в России

По данным «Агроэкспорта», в 2024 году экспорт российской кондитерской продукции достиг $1,8 млрд. Шоколад традиционно занимает наибольшую долю экспорта, однако самый большой рост показывает сегмент мучных изделий. По сравнению с 2018 годом он увеличился на 94%, в то время как экспорт шоколада вырос на 34%. Постепенно структура российских поставок сближается с мировой структурой потребления, где ведущую роль играют как раз мучные и сахаристые продукты.

Ключевые рынки: СНГ и Китай

Главными импортерами остаются Казахстан, Азербайджан и Узбекистан, при этом последний демонстрирует наиболее высокие темпы роста импорта. Александр добавил: «В среднесрочной перспективе ожидается, что Узбекистан сохранит такую динамику».

На Китай приходится 9% поставок, однако здесь рынок столкнулся с проблемами подделок.

«Китайцы доверяют российским брендам, они считают, что российское продукты питания — это качественно и экологично. Из-за этого китайские предприниматели начали подделывать российские продукты, появились магазины Made in Russia, где на самом деле все продукты китайские. В результате был большой скандал, который сильно ударил по репутации российских брендов и доверию китайских потребителей», — в ходе своего выступления на конференции «Кондитерская индустрия» рассказал Александр Якуба.

Перспективные рынки для экспорта российских сладостей

Следующей целью для экспортеров станет возвращение в страны Персидского залива, ОАЭ и Саудовскую Аравию, где важнейшим условием выхода на рынок является работа с брендом и позиционированием. Также эксперт советует заняться адаптацией рецептур под локальные запросы — прежде всего снижение сахара и жиров.

Еще один ключевой фактор — сертификация. Для мусульманских стран может потребоваться полный пакет документов халяль не только для конечного продукта, но и для всех ингредиентов, из которых он состоит.

Юлия Карпунина

03.09.2025   •   https://sfera.fm