В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
02.08.2023 Греческое печенье, казачий хлеб и имбирные пряники представили на фестивале "Хлебный базар" в ТюмениНациональное греческое печенье, казачий хлеб и имбирные пряники предлагают тюменцам на фестивале "Хлебный базар", который открылся на Цветном бульваре в Тюмени в День города, 29 июля |
02.08.2023 Завод панировочных сухарей под Ладушкиным планируют запустить в октябреГруппа компаний «Атлантис» планирует запустить завод панировочных сухарей под Ладушкиным в октябре |
02.08.2023 Новый управляющий ГК DeLavant знаком с производством от и доВ Областном Дворце культуры и искусства коллективу Группы компаний DeLavant официально представили нового управляющего — Владимира Лялина |
02.08.2023 Рост цен на хлеб в России: Зерновой союз отмечает 10% повышение в 2022 годуРоссийский зерновой союз сообщает о росте цен на хлеб в стране. Президент организации Аркадий Злочевский уточнил, что в 2022 году цены на хлеб поднялись примерно на 10% |
02.08.2023 В РЗС сообщили, что хлебопеки в РФ используют муку низкого качества для удешевления хлебаПрезидент Российского зернового союза Аркадий Злочевский также добавил, что в стране снизилось производство пшеницы первого и второго класса, так как на нее отсутствует спрос |
02.08.2023 Орловский хлебокомбинат: Новая упаковка — "Орловский хлебушек"Совсем скоро на полках магазинов появятся хлеба Орловского хлебокомбината в обновленной упаковке |
02.08.2023 Николай Ханин осмотрел Раменское хлебобулочное предприятие «Смак»«Смак» работает в округе с 2016 года. Многие процессы на производстве автоматизированы, остальную работу выполняют 145 сотрудников |
02.08.2023 Денис Семенов встретился с сотрудниками предприятия ООО «Хлеб Сабурово» в Павловском ПосадеВчера глава городского округа Павловский Посад Денис Семенов встретился с коллективом предприятия по производству хлеба и хлебобулочных изделий |
02.08.2023 Курганский хлебокомбинат резко увеличил прибыльДоходы курганского ООО «Хлебокомбинат №1» выросли на 101 млн рублей в 2022 году |
02.08.2023 Пудожский хлебокомбинат оснастят новым оборудованием при помощи региональных властейПредприятие регулярно получает поддержку как из местного, так и из регионального бюджетов |
02.08.2023 Правительство Абхазии повысило цены на хлебПравительство Абхазии приняло постановление о повышении цен на хлеб. Они в республике регулируются государством |
26.07.2023 Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделий по объему выручки за 2022 годКаждый год редакция каталога «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты» и журнала «Кондитерские изделия» готовит и публикует рейтинг российских производителей |
26.07.2023 ТОП-10 Новинок рынка пряников (по версии журнала «Кондитерские изделия»). Лето 2023Сегмент пряников и коврижек в России является достаточно крупным, занимающим на рынке мучных кондитерской изделий прочное третье место, уступая первые позиции печенью и многообразному сегменту тортов и пирожных |
26.07.2023 Тульский пряник «Лакомка» с грейпфрутом и имбирем пришелся по вкусу участникам «Семейного пикника»Тульская кондитерская фабрика «Ясная Поляна» приняла участие в празднике «Семейный пикник». Мероприятие состоялось в Платоновском парке города Тула |
26.07.2023 Тульский пряник – настоящая наша силаТула - историческая родина знаменитого пряника. Производителей лакомства в регионе не мало. Но есть пряники, которые разбираются полностью в день выпечки, и им даже сказки посвящают |
26.07.2023 Поставки вкусняшек в Китай увеличивает хабаровский производитель кондитерских изделийСэкономить на транспортировке и представить продукцию на выставке предприятию помог региональный Центр поддержки экспорта |
26.07.2023 Печенье производства «Молочной кухни» Башкирии начали продавать на автозаправочных станцияхС этой недели детское печенье, обогащенное железом и обогащенное кальцием, производства «Молочной кухни» Башкирии появилось на полках автозаправочных станций Ufaoil |
26.07.2023 Калининград попал в пятерку самых «сладких» городов РоссииПо результатам опроса российских туристов, Калининград оказался на четвертом месте в списке городов, с самыми вкусными тортами и пирожными. Опрос был приурочен к Международному дню торта 20 июля |
26.07.2023 Таинственный «Торт Воронеж»: что готовят на международном форуме «Воронеж торговый»В этом году в наш город съедутся предприниматели из разных регионов России и Беларуси на форум «Воронеж торговый», он приурочен ко Дню работника торговли, который состоится в субботу, 22 июля, однако торжествовать начнут уже в пятницу |
26.07.2023 Спрос на выпечку без сахара и глютена вырос более чем в 7 разКомпания Х5 Group проанализировала спрос на товары для здорового питания в разных регионах и составила рейтинг самых «ЗОЖных» регионов страны |
26.07.2023 Больше половины покупателей совершают импульсивные покупки выпечкиБольшинство покупателей ориентируется на бюджет, совершая покупки в магазинах. Тем не менее 64% покупателей признаются, что совершают импульсивные покупки выпечки, выбирая в основном сладкие изделия |
26.07.2023 Благодаря региональным мерам поддержки бизнеса производитель продуктов питания из Реутова расширяет производствоФаворит - миндальный: в цехах реутовской компании выпускают 250 тонн круассанов в месяц |
26.07.2023 Агентство Ohmybrand разработало дизайн новых продуктов GranolifeGranolife — качественная гранола из натуральных ингредиентов, без ароматизаторов и консервантов — расширила линейку продуктов |
26.07.2023 Предприниматель в Югре получил поддержку на развитие хлебобулочного бизнесаКонкурс центра «Мой бизнес», который оказывает поддержку по нацпроекту «Малое и среднее предпринимательство», помог жителю Ханты-Мансийского автономного округа Петру Зюркалову открыть успешное производство хлеба и хлебобулочных изделий |
26.07.2023 Улучшить производительность труда решили на Новотроицком хлебозаводеСегодня это предприятие выпускает 80 видов хлебобулочных и более 200 наименований кондитерских изделий |
< 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 >