В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
23.08.2023 Тульская кондитерская фабрика «Ясная поляна» получила медаль «За мастерство и вдохновение» на VIII Всероссийском фестивале «День пряника»Тульская кондитерская фабрика «Ясная поляна» (входит в холдинг «Объединенные кондитеры»), производитель традиционных печатных пряников, приняла участие в VIII Всероссийском фестивале «День пряника», который прошел в ремесленном дворе «Добродей» в г. Тула |
23.08.2023 Объявлен конкурс на лучший дизайн знаменитого Покровского пряникаОбъявлен конкурс на лучший дизайн гигантского Покровского пряника, который Владимирская область должна будет представит на Международной выставке-форуме «Россия» |
23.08.2023 На крупнейшей кондитерской фабрике Саратова запущено новое производствоКрупнейшее предприятие кондитерской отрасли области – Саратовская кондитерская фабрика – после смены собственника, проведенного аудита и модернизации производства возобновило свое деятельность и уже рассматривает возможность поставок своей продукции в новые российские регионы |
23.08.2023 Птичка "Амтик" приглашает за вкусняшкамиАгентство Marten Marketing разработало брендинг и дизайн упаковки для кондитерских изделий "Амтик" |
23.08.2023 Кондитерская фабрика из Армавира стала победителем Всероссийской премии «Экспортер года»Единая окружная конкурсная комиссия Всероссийской премии «Экспортер года» определила победителей в Южном федеральном округе |
23.08.2023 Названы 6 городов России с самыми вкусными и необычными сладостямиШесть городов России, где производят самые вкусные и при этом необычные сладости, назвали эксперты Высшей школы бизнеса НИУ ВШЭ, специалисты по брендингу территорий и менеджменту в туризме, сообщает ОТВ со ссылкой на РИА Новости |
23.08.2023 В Москве состоится Форум сельских пекарей России4-6 октября 2023 года в Москве пройдет Форум сельских пекарей России. В рамках Форума в РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева будет организована деловая программа, посвященная проблемам и перспективам развития сельского хлебопечения |
23.08.2023 Благодаря нацпроекту «Новгородхлеб» увеличил выработку эталонной продукцииЗа два года участия в национальном проекте «Производительность труда» в «Новгородхлебе» на 35% увеличили выработку эталонной продукции «Булочка маковая» |
23.08.2023 В Орловской области намерены возродить бренд собственного хлебаДля этого в регионе будет проведен уникальный конкурс с участием ведущих хлебопекарных предприятий |
23.08.2023 Фиолетовый хлеб создали ученые в ОмскеОмские селекционеры создали цветной обогащенный хлеб. Продукт обладает фиолетовым цветом |
16.08.2023 Глюкоза ферментированная: увеличиваем сроки хранения продукта и сохраняем натуральный составСпециалисты группы компаний «СОЮЗСНАБ» разработали линейку натуральных консервантов AiBi®: Глюкоза ферментированная «1.01» AiBi® и Глюкоза ферментированная «1.50» AiBi®. Оба продукта производятся как в жидком виде, так и в форме порошков |
16.08.2023 DIGITAL-продвижение кондитерского оборудования, ингредиентов, упаковки и брендингаИнформирование участников рынка о деятельности компании с целью создания позитивного отношения и моделирования поведения клиентов – неотъемлемая составляющая бизнеса |
16.08.2023 Кондитерские изделия на 6,6 миллиона долларов отправлены на экспорт из Вологодской области в этом годуЗа первое полугодие этого года в Вологодской области произведено 26,2 тысячи тонн кондитерских изделий |
16.08.2023 В Карелии стали выпекать в три раза больше кондитерских изделийЗа прошлый год в регионе испекли свыше двух тысяч тонн тортов и пирожных, а также 14 тысяч тонн хлеба |
16.08.2023 Шоколадные яйца с сюрпризом и печенье с предсказанием будут производить на новом предприятии в СтупинеВ Ступино началось строительство производственно-складского предприятия пищевой промышленности |
16.08.2023 Кондитерская фабрика Кубани планирует экспортировать сладости в ИранКондитерская фабрика из Краснодарского края планирует экспортировать сладости в Иран и Эстонию, сообщает «РБК Краснодар» |
16.08.2023 В итальянском агентстве marimo провели ребрендинг злаковых батончиков Barrette Grancereale от BarillaНовые злаковые батончики от известного во всём мире производителя Barilla оживают благодаря красочному и яркому оформлению с изображениями натуральных ингредиентов |
16.08.2023 Nestlé инвестирует более 500 млн евро в производство шоколада и печенья в БразилииNestlé до 2026 года инвестирует 2,7 миллиарда бразильских реалов (500,6 миллиона евро) в производство шоколада и печенья в Бразилии, что в три раза превышает сумму, инвестированную за последние четыре года |
16.08.2023 30 % россиян заказывают свежие ХБИ про запасАналитики DataInsight проанализировали, как, что и сколько продуктов заказывают россияне в интернете. 40 % потребителей покупает продукты несколько раз в месяц, 18 % делает это несколько раз в неделю |
16.08.2023 Пекарня «Мираторг» в Домодедове нарастит производствоПекарня на территории завода «Мираторг» в Домодедове выходит на новые производственные мощности. Теперь продукцию там будут выпускать круглосуточно |
16.08.2023 Морские водоросли пришли в большую выпечкуНовая технология обработки морских водорослей позволила решить проблемы неприятного запаха и «позеленения» хлеба, который производится с этим полезным ингредиентом |
16.08.2023 С торгов за 98 млн продают патенты и товарные знаки производителя сухариков «Воронцовские»В единый лот включены 134 объекта, среди которых — товарные знаки и патенты для производства кондитерских изделий, разнообразное оборудование, транспортные средства и запасные части |
16.08.2023 На заводах ХМАО упало производство хлебаВ Ханты-Мансийском автономном округе за шесть месяцев 2023 года снизились объемы производства хлебной продукции |
16.08.2023 «Алтайские закрома» вложат миллиард в модернизациюАгропромышленный холдинг «Алтайские закрома» вложит 1 миллиард рублей в модернизацию производства и построит вторую мельницу, сообщил губернатор края Виктор Томенко |
16.08.2023 Минсельхоз не планирует в 2023 году закупать зерно в интервенционный фондПо словам первого замглавы ведомства Оксаны Лут, зерна в стране достаточно для обеспечения внутренней продовольственной безопасности |
< 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 >