В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
30.08.2023 Жара в Северной столице: хлебопеки обсудили «заморозку»В Санкт-Петербурге прошел Международный бизнес-семинар хлебопеков и кондитеров. Организаторами мероприятия выступили ФГАНУ НИИХП и научный практический журнал «Пекарь и кондитер» (Беларусь) |
30.08.2023 "ОГО!" - вот это дизайн: агентство DS1 branding реализовало ребрендинг упаковок для "РК ЕвроПрестиж"Компания ООО «РК ЕвроПрестиж», разрабатывающая бакалейную, диетическую, хлебобулочную продукцию под известной в России и странах СНГ торговой маркой «ОГО!», существует на российском рынке с 2002 года |
30.08.2023 Хлеб по ГОСТовской рецептуре 1984 года от "Перекрестка"Торговая сеть «Перекрёсток» запустила в продажу хлеб по ГОСТовской рецептуре 1984 года, напоминающий вкус выпечки из детства времен СССР. Ассортимент уже представлен в 79 столичных супермаркетах |
30.08.2023 С КНП хотят взыскать почти миллион рублей из-за Лунтика и Мишки Teddy на пряникахНа сеть красноярских заправок подали в суд за нарушение авторских прав. С компании хотят взыскать почти миллион рублей |
23.08.2023 Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделий по объему выручки за 2022 годКаждый год редакция каталога «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты» и журнала «Кондитерские изделия» готовит и публикует рейтинг российских производителей |
23.08.2023 Объявлен конкурс на лучший дизайн знаменитого Покровского пряникаОбъявлен конкурс на лучший дизайн гигантского Покровского пряника, который Владимирская область должна будет представит на Международной выставке-форуме «Россия» |
23.08.2023 Птичка "Амтик" приглашает за вкусняшкамиАгентство Marten Marketing разработало брендинг и дизайн упаковки для кондитерских изделий "Амтик" |
23.08.2023 Названы 6 городов России с самыми вкусными и необычными сладостямиШесть городов России, где производят самые вкусные и при этом необычные сладости, назвали эксперты Высшей школы бизнеса НИУ ВШЭ, специалисты по брендингу территорий и менеджменту в туризме, сообщает ОТВ со ссылкой на РИА Новости |
23.08.2023 Фиолетовый хлеб создали ученые в ОмскеОмские селекционеры создали цветной обогащенный хлеб. Продукт обладает фиолетовым цветом |
16.08.2023 В итальянском агентстве marimo провели ребрендинг злаковых батончиков Barrette Grancereale от BarillaНовые злаковые батончики от известного во всём мире производителя Barilla оживают благодаря красочному и яркому оформлению с изображениями натуральных ингредиентов |
16.08.2023 Морские водоросли пришли в большую выпечкуНовая технология обработки морских водорослей позволила решить проблемы неприятного запаха и «позеленения» хлеба, который производится с этим полезным ингредиентом |
16.08.2023 С торгов за 98 млн продают патенты и товарные знаки производителя сухариков «Воронцовские»В единый лот включены 134 объекта, среди которых — товарные знаки и патенты для производства кондитерских изделий, разнообразное оборудование, транспортные средства и запасные части |
09.08.2023 Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделийВ рейтинге производителей, составленном редакцией каталога, представлена информация по 140 участникам кондитерского рынка. Ключевым показателем для сравнения является объем выручки за 2022 год |
09.08.2023 «Каравай» ликвидировал свою дочернюю компанию в ПетербургеВ Санкт-Петербурге холдинг «Каравай» планирует избавиться от своей дочерней компании |
09.08.2023 «Богатырь» снова постараются продатьИмущество кондитерской фабрики в Зеленограде предлагается по начальной цене 1,3 млрд рублей |
02.08.2023 Funky упаковали печенье без сахара BEZMUKIBEZMUKI — кондитерская десертов и печенья без сахара в Екатеринбурге. Команда проекта решила выйти в супермаркеты и e-comerce площадки с брендом печенья одноименного названия. Дизайн упаковки разрабатывали в агентстве Funky |
02.08.2023 Завод панировочных сухарей под Ладушкиным планируют запустить в октябреГруппа компаний «Атлантис» планирует запустить завод панировочных сухарей под Ладушкиным в октябре |
02.08.2023 Новый управляющий ГК DeLavant знаком с производством от и доВ Областном Дворце культуры и искусства коллективу Группы компаний DeLavant официально представили нового управляющего — Владимира Лялина |
26.07.2023 Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделий по объему выручки за 2022 годКаждый год редакция каталога «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты» и журнала «Кондитерские изделия» готовит и публикует рейтинг российских производителей |
26.07.2023 ТОП-10 Новинок рынка пряников (по версии журнала «Кондитерские изделия»). Лето 2023Сегмент пряников и коврижек в России является достаточно крупным, занимающим на рынке мучных кондитерской изделий прочное третье место, уступая первые позиции печенью и многообразному сегменту тортов и пирожных |
26.07.2023 Агентство Ohmybrand разработало дизайн новых продуктов GranolifeGranolife — качественная гранола из натуральных ингредиентов, без ароматизаторов и консервантов — расширила линейку продуктов |
19.07.2023 В Северной столице представят современные технологии производства кондитерских изделий3 и 4 августа 2023 года в Санкт-Петербурге пройдёт VI Международная Конференция «КОНДИТЕРСКАЯ ИНДУСТРИЯ. Мучные и сахаристые изделия. Сладкие снеки» |
19.07.2023 Цивильские пряники представлены на фестивале "Вкусы России" в МосквеВторой гастрофестиваль «Вкусы России» проходит в эти дни на Манежной площади и 25 площадках в столичных округах |
19.07.2023 "Черноголовка" завершила сделку по покупке поставщика чипсов PringlesХолдинговая компания группы "Черноголовка" - "Аквалайф ресурс" завершила приобретение 100% долей российского бизнеса производителя и поставщика в РФ чипсов Pringles - компании Kellogg's |
19.07.2023 В ресторанах сети McDonald’s перестанут продавать выпечкуИз меню ресторанов быстрого питания McDonald’s исчезнут маффины, булочки и другая сладкая выпечка. |
< 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >