В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
27.12.2023 В Брянской области обсудили работу хлебопекарных предприятийВ региональном департаменте сельского хозяйства под председательством заместителя губернатора Бориса Грибанова прошло совещание, на котором обсудили производственную деятельность хлебопекарных предприятий Брянской области |
27.12.2023 «Царь хлеб» открыл новый производственный цехКомпания «Царь хлеб» открыла новый производственный цех по нарезке и упаковке продукции собственного производства |
27.12.2023 Зеленоградский хлебозавод провел ребрендингПродукция хлебозавода №28 теперь выпускается под брендом «ЗеленоградХлеб» |
27.12.2023 На Севастопольском хлебозаводе открылся новый цехВ связи с начавшейся в середине восьмидесятых так называемой перестройке, вакханалии девяностых, некоторой стабилизации нулевых, и даже резкому повороту событий на просторах нашего бывшего Советского Союза за прошедшие десять лет в нашей жизни много чего менялось и много чего изменилось в нашей жизни на корню |
27.12.2023 Минута круассан бережет. Ангарские хлебопеки удвоили производительность благодаря нацпроектуХлебозавод "Каравай" из Ангарска стал одним из первых участников национального проекта "Производительность труда" в Иркутской области |
21.12.2023 От идеи до рынка за неделю: узнайте, как это возможно на новом вебинаре от sfera.live!Вы готовы узнать секреты быстрого запуска продуктов питания на рынок? |
20.12.2023 Публикации в каталоге «Мучные кондитерские изделия»Каталог «Мучные кондитерские изделия» приглашает разместить рекламу своей компании в новом выпуске |
20.12.2023 ТОП-10 Выбор редакции. Конфеты глазированные шоколадной глазурью (по версии журнала «Кондитерские изделия»)В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций самых разных видов шоколадных конфет |
20.12.2023 Благовещенская кондитерская фабрика «Зея» 60 лет выпускает любимые лакомстваНовый год — самый долгожданный зимний праздник. Его невозможно представить без сладких подарков под елочкой — особенно их ждут дети. «Школьные», «Амурские вкус ананас», «Птичье молоко Амурское», «Сочная долька» — названия, знакомые многим поколениям амурчан |
20.12.2023 Новый кондитерский цех построят в Республике Крым при поддержке Минстроя РоссииПри поддержке Минстроя России по Программе льготного кредитования инвестиционных проектов на Крымском полуострове в Симферополе строится новый комплекс по производству кондитерских изделий |
20.12.2023 В Подмосковье изготавливают ржаные пряники по технологиям 16 векаХлебная мастерская из Рузы производит ржаной пряник по технологии и рецептуре 16 века |
20.12.2023 Новое печенье Oreo Golden выйдет в 2024 годуПроизводитель печенья Oreo анонсировал выпуск в будущем году три новых вида продукта, которые появятся на полках магазинов, и один из них будет доступен только ограниченное время |
20.12.2023 Петербургский предприниматель привезет сеть кондитерских Arte в ОАЭАркадия Теплицкий, вице-президент и совладелец петербургского холдинга «Адамант» планирует внедрить кондитерские Arte в ОАЭ |
20.12.2023 Первая кондитерская Krispy Kreme в Париже вызвала ажиотажВ торговом центре Парижа открылась первая точка американской сети кафетериев Krispy Kreme. На открытие дверей собрались 400 человек, некоторые из них ночевали всю ночь |
20.12.2023 «Суперсекретные санкционные снеки рус» заработают в Санкт-ПетербургеРекламщик из США Кэлвин Маршалл зарегистрировал в Санкт-Петербурге ООО «Суперсекретные санкционные снеки рус» |
20.12.2023 В Челябинске кондитерские фабрики столкнулись с дефицитом яицС сентября птицефабрики меняли стоимость минимум 6 раз |
20.12.2023 Подорожание яиц не отразится на стоимости хлебаУдорожание яйца, скорее всего, не отразится на стоимости хлеба, заявил зампред правления Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров Дмитрий Леонов |
20.12.2023 В Рязани обсудили будущее мукомольной и хлебопекарной промышленности страныКонференцию организовали ФГАНУ Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности и ГК «Грейн Холдинг» при поддержке правительства области |
20.12.2023 Объем производства хлеба увеличился на 7,2 процента в ПодмосковьеЗа 10 месяцев 2023 года в Московской области произвели более 461 тысячи тонн хлебобулочных изделий, включая полуфабрикаты, объем производства увеличился на 7,2%, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия региона |
20.12.2023 Галичский хлебокомбинат запустил новую технологическую линию по выпуску формового хлебаМощность линии составляет 18 тонн в сутки, узнал СМИ44 |
20.12.2023 Якутский хлебокомбинат увеличил объёмы производстваВ Якутии зарегистрировано более 30 тысяч актов гражданского состояния за 2023 год |
20.12.2023 Пекарей из Брянской области отметили за сохранение традиций хлебопеченияОтличились два хлебокомбината — из Бежицы и Дятьково. На смотре качества было представлено 272 образца хлеба и других хлебобулочных изделий от 32 хлебопекарных предприятий регионов России |
20.12.2023 Хлеб будет ещё качественнее: Чебоксарский хлебозавод № 1 реализовал инвестпроект по строительству котельнойИнвестпроект по возведению энергоёмкой котельной тепловой мощностью 5,45 МВт реализован за счет собственных средств предприятия. Стоимость работ составила 95,5 млн рублей |
20.12.2023 Сладости в США резко подорожали из-за глобальной проблемыBloomberg: сладости в США подорожали на 13 % из-за дефицита сахара |
13.12.2023 «Птица дивная» и «Ломтишка» вошли в число «100 лучших товаров России-2023»Сразу два продукта из ассортимента кондитерской фабрики «АККОНД» стали лауреатами Всероссийского конкурса «100 лучших товаров России-2023» |
< 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 >