В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
30.01.2019 Минсельхоз посчитал рост цен на хлеб соответствующим уровню инфляцииЕжегодный рост цен на хлеб соответствует уровню инфляции в России. Об этом сообщили журналистам в Минсельхозе |
30.01.2019 Темпы производства пальмового масла в мире замедлятсяПо прогнозам экспертов, крупнейший производитель пальмового масла в мире — Индонезия — в 2019 году произведет 43 млн тонн этого продукта |
23.01.2019 Какими будут цены на сахар в 2019 годуВ начале 2019 года возможен небольшой рост цен на сахар, но какого-то выраженного тренда не будет |
16.01.2019 С начала года в России резко подорожала мукаЦены на муку в России в начале года ощутимо пошли вверх, это стало реакцией на существенное подорожание зерна, которое произошло в начале декабря прошлого года, считают в Институте конъюнктуры аграрного рынка |
16.01.2019 Мировые цены на растительное масло в 2018 году снизились на 15%Индекс продовольственных цен в 2018 году составил 168,4 пункта, что на 3,5% ниже показателя 2017 года и на 27% ниже максимального уровня, достигнутого в 2011 году |
19.12.2018 Анализ рынка хлебцев хрустящих, сухарей, гренок и аналогичных обжаренных продуктов в РоссииАгентство маркетинговых исследований DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка хлебцев хрустящих, сухарей, гренок и аналогичных обжаренных продуктов в России |
19.12.2018 Минсельхоз сообщил о стабильности внутренних цен на хлеб в РоссииЗамглавы ведомства Джамбулат Хатуов считает, что сейчас в стране сложилась приемлемая стоимость пшеницы как для аграриев, так и для переработчиков |
05.12.2018 Конфеты едут за рубежРоссийские сладости покоряют мировой рынок |
28.11.2018 Росстат заметил ускорение роста цен на хлебС конца декабря прошлого года хлеб подорожал на 4,3 процента, при этом за последний месяц - сразу на один процент |
28.11.2018 Анализ российского рынка хлеба и хлебобулочных изделий: итоги 2017 г., прогноз до 2020 годаВ октябре 2018 г. исследовательская компания NeoAnalytics завершила проведение маркетингового исследования российского рынка хлеба и хлебобулочных изделий |
21.11.2018 Роспотребнадзор сообщил о снижении доли некачественного хлеба на российском рынкеПроверка Роспотребнадзора 55 тыс. хлебобулочных изделий показала, что на отечественном рынке за девять месяцев доля некачественного хлеба по санитарным, микробиологическим и физико-химическим показателям снизилась |
21.11.2018 Мировое производство пальмового масла в 2019 году превысит 51 млн тоннПо прогнозу Индонезийской ассоциации пальмового масла, в 2019 году мировое производство пальмового масла вырастет до 51,6 млн тонн |
07.11.2018 Зерно в России неожиданно начало дешеветьЦены на пшеницу опустились за неделю на 250 рублей за тонну. Однако это не означает, что хлеб в стране к концу года не подорожает |
31.10.2018 Талабаева: увеличение импорта пальмового масла в РФ — повод для проверки производителейУвеличение импорта пальмового масла в Россию является серьезным поводом для проверки производителей. Так сенатор Людмила Талабаева прокомментировала информацию международных аудиторов |
24.10.2018 За 2013-2017 гг продажи галет и крекеров на российском рынке выросли на 2%В условиях кризиса они заменили более дорогие мучные изделия |
24.10.2018 Импорт пальмового масла в Россию за январь-август вырос на 23,8 %Ввоз пальмового масла и его фракций в Россию с января по август 2018 года составил 652 тысячи тонн, что на 23,8 % больше, чем за этот же период в 2017 году |
10.10.2018 Анализ рынка мучных кондитерских изделий в РоссииАгентство маркетинговых исследований DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка мучных кондитерских изделий в России |
10.10.2018 Ситуация на рынке хлеба стабильна - МинсельхозМинсельхоз оценивает ситуацию на рынке хлеба в России как стабильную, несмотря на повысившиеся цены на зерно и муку |
10.10.2018 Производство хлебобулочных полуфабрикатов в России в 2013-2017 гг выросло на 6% и достигло 45 тыс т.На рынке идет активный процесс импортозамещения |
10.10.2018 Ритейлеры прогнозируют продуктовый дефицитКак запрет на возврат товаров отразится на розничных сетях |
03.10.2018 Эксперты отмечают рост цен на кондитерские изделия в РоссииЦены на кондитерские изделия в РФ, снижавшиеся несколько месяцев, в августе начали расти |
03.10.2018 За 2013-2017 гг продажи хлеба и хлебобулочных изделий в России снизились на 5% с 8,1 млн т до 7,7 млн тПо мере стабилизации экономической ситуации в стране традиционные сорта хлеба снова становятся менее востребованными |
26.09.2018 В 2013-2017 гг натуральный объем производства кондитерских изделий в России увеличился на 12,5%Основной вклад в обеспечение российского рынка кондитерскими изделиями вносит внутреннее производство |
26.09.2018 С 2013 по 2017 гг продажи муки в странах СНГ снизились на 14%Наибольший объем продаж муки среди стран СНГ приходился на Россию |
26.09.2018 Россия за семь месяцев увеличила импорт пальмового масла на 19%Поставки увеличились до 550 тыс. тонн |
< 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >