В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
14.09.2022 Особенности национального потребительского поведения на рынке хлебобулочных и кондитерских изделийАнастасия Сидорина, директор по работе с клиентами Romir, выступит на заседании круглого стола «Рынок хлеба и кондитерки-2022: оптимизация процессов, смена поставщиков и рецептуры в кризис» в ходе 7-го Всероссийского форума хлебопекарной и кондитерской промышленности «Хлебное дело» |
09.09.2022 Победителей конкурса «Хлебный мир Ставрополья» объявят на фестивале «Арбузник - 2022»Мероприятие пройдет 10 сентября в городе Ессентуки на Театральной площади. Гастрономический праздник, на который съедутся производители продуктов питания со всего региона, будет сопровождать концерт местных творческих коллективов |
07.09.2022 Выставка-ярмарка «Сладоскоп» переносится на 2023 год в связи с обострением коронавирусаМероприятие должно было пройти 17-18 сентября в ТВК «Тишинка», но по просьбе участников было перенесено на будущий год. Точные даты проведения «Сладоскопа» уточняются |
07.09.2022 Сухарики разложат по новым пачкам. «Воронцовские» могут сменить владельцаМощности и торговые марки обанкротившегося производителя сухариков «Воронцовские», основанного Андреем Коркуновым, переходят к новой структуре |
07.09.2022 От новых чипсов до космохлеба: чудеса импортозамещения представили на выставке «Агрорусь-2022»Международная агропромышленная выставка-ярмарка «Агрорусь-2022» стартовала в Петербурге. Мероприятие порадовало гостей изобилием отечественной продукции, которая может составить конкуренцию зарубежной |
07.09.2022 Arla Foods Ingredients запускает новое решение для протеиновых батончиковКомпания Arla Foods Ingredients разработала готовое решение, благодаря которому производители смогут предложить потребителям больший ассортимент протеиновых батончиков |
07.09.2022 «Магнит» вступил в Российскую Гильдию пекарей и кондитеровКоординационный Совет по вопросу вступления АО «Тандер» (торговая сеть «Магнит») в некоммерческое партнерство «Российская Гильдия пекарей и кондитеров» (РОСПиК) состоялся 1 сентября в Школе пекарей на ВДНХ |
07.09.2022 Имущество донской кондитерской фабрики вновь пытаются продать с молоткаИмущество донской кондитерской фабрики «Маришка» снова выставили на торги |
31.08.2022 Приглашаем вас посетить 31-ю Международную осеннюю выставку продуктов питания WorldFood MoscowПриглашаем вас посетить 31-ю Международную осеннюю выставку продуктов питания WorldFood Moscow. Выставка состоится с 20 по 23 сентября в Москве, в Крокус Экспо |
31.08.2022 Как организовать эффективное производство на хлебозаводеВ прямом эфире на одном из каналов о хлебном бизнесе эксперты ведущей компании управленческого консалтинга ФЦК обсуждали, как организовать эффективное производство на хлебозаводе, с какими сложностями сталкиваются те, кто решил взять курс на повышение эффективности производства, и чего можно добиться |
24.08.2022 ВкусВилл развивает проект поддержки региональных производителейВкусВилл подключил к проекту Региональная полка более 50 местных производителей из разных регионов России. Продажи локальных продуктов в магазинах выросли в 3 раза |
24.08.2022 Печенье из моркови и сверчков: ученые начали печатать еду из насекомых на 3D-принтерахНеобычный эксперимент посчитали вполне успешным |
24.08.2022 Фермеры попросили Путина увеличить закупки зерна в интервенционный фондАссоциация крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов России (АККОР) на фоне обвала цен на зерно на внутреннем рынке предлагает увеличить объем закупок в интервенционный фонд |
17.08.2022 Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow 2022 состоится в Москве с 20 по 23 сентябряБолее 700 производителей и дистрибуторов продуктов питания и напитков представят свою продукцию в рамках 31-й Международной осенней выставки продуктов питания WorldFood Moscow. |
10.08.2022 В Москве пройдет Всероссийский форум сельских пекарейОрганизаторами мероприятия выступают Министерство сельского хозяйства Российской Федерации и Российская Гильдия пекарей и кондитеров |
03.08.2022 ТОП-10 Новинок мучных кондитерских изделий (по версии журнала «Кондитерские изделия»). Лето 2022На кондитерском рынке новинки представляют особенную ценность. Именно здесь потребитель в первую очередь реализует свое желание попробовать новые для себя продукты |
03.07.2022 «Агропродмаш-2022». Экспозиция будет знаковой и насыщеннойМеждународная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2022», которая состоится 10 - 14 октября 2022 года в Москве, в «Экспоцентре» на Красной Пресне, ожидается знаковой и насыщенной |
03.08.2022 Лучшие протеиновые печенья в Минске, рейтинг белкового печеньяСоздатели спортивного питания разработали единственный в своем роде продукт – chikalab печенье |
03.08.2022 Новый экотренд: компании начинают выпускать съедобную посуду вместо одноразовойТренд на отказ от одноразовой посуды распространяется во всем мире, одна из альтернатив — съедобная посуда. Маркетинговая ли это уловка или реальная забота об экологии, разбираемся с Inc.ru |
03.08.2022 Зерно нового урожая пройдёт через систему ФГИС «Зерно»С 1 июля 2022 года в России начала работать Федеральная государственная информационная система прослеживаемости зерна и продуктов его переработки (сокращённо – ФГИС «Зерно») |
27.07.2022 Приглашаем вас посетить 31-ю Международную осеннюю выставку продуктов питания WorldFood MoscowПриглашаем вас посетить 31-ю Международную осеннюю выставку продуктов питания WorldFood Moscow. Выставка состоится с 20 по 23 сентября в Москве, в Крокус Экспо |
27.07.2022 Агрохолдинг «СТЕПЬ» собрал первый урожай нового сорта озимой пшеницы «система»Новый российский сорт озимой пшеницы «система» показал отличные результаты в производственных масштабах |
20.07.2022 В цехе совхоза «Новомихайловский» изготавливают до 10 миллионов пачек яблочных чипсов в годЦех по переработке свежих фруктов совхоза «Новомихайловское» в поселке Новомихайловском наращивает производственные мощности |
20.07.2022 Сеть пекарен "Цех85" до конца года планирует выйти на рынок МосквыСеть пекарен "Цех85" (ООО "Весёлый купец"), работающая в Петербурге и Ленинградской области, до конца 2022 года планирует открыть первое заведение в Москве |
20.07.2022 Конкурент «КДВ-Воронеж» надеется вернуть обнуленный спорный товарный знакЧелябинский производитель снеков ООО «Алета», недавно проигравший в споре за товарный знак кондитерской фабрике ООО «КДВ-Воронеж», подал кассационную жалобу на решение Суда по интеллектуальным правам |
< 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 >