Интересно

Приглашаем вас посетить крупнейшую в России осеннюю выставку продуктов мирового класса WorldFood Moscow, которая состоится 22-25 сентября 2020 года в Москве, в Крокус Экспо

Оргкомитет конкурса «Заводной апельсин» выражает надежду на то, что студенты кафедр дизайна, промышленной графики и технологий производства упаковочной продукции продолжат практиковать свои навыки и сохранят стремление получить дипломы и награды 25-го юбилейного международного конкурса на лучший дизайн упаковки

С начала 2020 года в ассортименте ТД «ЛФБ» представлена новинка – бельгийские вафли с начинками

Целью данной работы стало создание рецептуры и технологии производства кондитерских изделий, обогащенных полноценным белком

Основная цель исследований – разработка рецептуры и оценка качества безглютенового бисквита. В качестве контрольного образца была выбрана рецептура бисквита (основного) №1

От огня на челнинской кондитерской фабрике пострадали пять линий из семи

Арбитражный суд Воронежской области отказал в удовлетворении заявления регионального управления Роспотребнадзора о привлечении к административной ответственности ООО "КДВ Воронеж" за незаконное использование товарного знака

Онлайн-форум пекарей, кондитеров, предпринимателей и инвесторов «Выход из кризиса и новый потребитель», который пройдет 10 июня 2020 года, станет площадкой для прямого диалога между участниками рынка 

Приглашаем вас посетить крупнейшую в России осеннюю выставку продуктов мирового класса WorldFood Moscow, которая состоится 22-25 сентября 2020 года в Москве, в Крокус Экспо

В связи с положительным откликом и огромным количеством регистраций на виртуальные встречи, Бюлер решил оставить Виртуальный мир Бюлер доступным, по крайней мере, до конца мая

Sweet Club — компания, которая работает на пересечении кондитерского, лицензионного и юридического бизнесов и помогает кондитерским легально производить торты и десерты с изображениями популярных героев мультфильмов

Крупнейшая в Азии выставка пищевых инноваций, перенесенная на 28-30 сентября и будет проводиться в новом месте - в Шанхайском Национальном выставочно-конгрессном центре

Компания Rafaels, специализирующаяся на производстве натуральных пищевых продуктов, запускает новую серию полезных крекеров из овсяных хлопьев, приготовленных с добавлением особой муки, сделанной из ржи, нута, полбы или цельной пшеницы

Ароматный свежеиспеченный хлеб и ореховая паста с какао — что может быть вкуснее? Бренд Nutella запускает проект, который поможет нам оценить такой завтрак в полной мере

Весьма актуальны исследования по совершенствованию рецептур и технологий кондитерских изделий, обогащению незаменимыми нутриентами, снижению калорийности

Соорганизаторы международного студенческого конкурса на лучший дизайн упаковки «Заводной апельсин-2020» заверяют студентов и преподавателей университетов и колледжей, что 25-й, юбилейный конкурс будет продолжаться, несмотря на вспышку коронавируса

Современные digital-технологии в электронной версии журнала Кондитерские изделия

Для разработки рецептуры бисквита была использована возможность замены муки пшеничной высшего сорта на муку миндальную и кукурузную

12 марта компания Мессе Франкфурт РУС была вынуждена принять решение о переносе сроков проведения международной выставки Modern Bakery Moscow 2020 на лето 2020 года

Британская сеть ремесленных пекарен Gail's стремится стать безотходным предприятием и запускает новое меню с хлебом и булочками, сделанными из пищевых отходов

Из сладкого в пост можно есть пряники, так как их чаще всего готовят без использования яиц, молока и сливочного масла. Об этом рассказала специалист инспекции по качеству продукции Нина Зайцева

На Modern Bakery Moscow пройдут мастер-классы шеф-поваров Вильема Верлоя, Андреа Галли и Жозефа Паскаля

Известный американский миллиардер Билл Гейтс вложил 20 миллионов долларов в стартап по созданию лабораторного аналога пальмового масла

С 10 по 14 февраля 2020 года в Москве в Центральном выставочном комплексе «Экспоцентр» с успехом прошла 27-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2020»

Разбираемся, как выбрать правильную лицензию для своего продукта. 11 – 13 февраля 2020 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо», павильон 2, зал 10, пройдет международная b2b выставка Licensing World Russia