Наполеон, медовик и ромовая баба — классика, которая, безусловно, останется в меню, но уже в статусе вкусной ностальгии. Кондитерская индустрия продолжает меняться — и делает это в унисон с образом жизни людей
Для тех, кто хочет более радикального окончания Великого поста, чем традиционной сдобной выпечкой, сеть «Лента» предложила «мясные» куличи. Причем сразу в двух вариантах
Поставки увеличились на 11%, до $788 млн в 2025 году, сообщили в федеральном центре
АО "Кондитерская фабрика "Белогорье" в 2025 году увеличило чистую прибыль по РСБУ на 7,5% по сравнению с 2024 годом, до 136 млн рублей, говорится в отчете компании
Одним из крупнейших инвестпроектов на территории Рамонского района Воронежской области является увеличение мощности кондитерской фабрики ООО «КДВ Воронеж», говорится в отчете о деятельности главы района Николая Буренина за 2025 год
За четыре года в пять раз!Таков рост интереса со стороны индустрии гостеприимства, рестораторов и сетей общественного питания к выставке «Агропродмаш» |
ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Зефир. «Яблоко-ваниль» ТМ «Петербургская Коллекция»Характеристики продукта. Линейка. Соответствие современным трендам. Коммерческий потенциал. Результаты дегустации. Аналитика |
|
|
Дуэт вкуса и экономики: новая рецептура конфет от ГК «ЭФКО»Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий |
|
|
Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделийПо объему выручки за 2025 год. |
|
|
TILSIT SCHOKOLADE – новые модификации промышленного шоколадаКрупнейший отечественный производитель какао-ингредиентов расширяет ассортимент промышленных шоколадов, предлагая кондитерским фабрикам стабильное качество, чистый состав и удобную для автоматизированных линий форму выпуска |
Справочно-информационный материал
26.03.2025 Ротационные печи REVENT - это снижение стоимости производственных затрат и высокое качество продукцииОб уникальных особенностях ротационных печей REVENT, их преимущества и значимость кондитерского и хлебопекарного бизнеса беседуем с заместителем генерального директора компании «РЕВЕНТ-РУС» Сергеем Пискуновым |
26.03.2025 Новый уровень традиций: компания "Магнит" представляет дизайн упаковки для кондитерских изделий "Чудесный край"Компания "Магнит" обратилась в DDC Group с просьбой разработать уникальный дизайн упаковки для своих традиционных кондитерских изделий — сушек и пряников, выпущенных под брендом "Чудесный край" |
19.03.2025 Candy Gold из Узбекистана: Новые вкусы на российском рынкеКомпания Candy Gold из Узбекистана – производитель кондитерских изделий, которые завоевали не только местный рынок, но и успешно продаются в 15 странах |
19.03.2025 Цельнозерновые хлебцы «МАНГО-МАРАКУЙЯ» ТМ FITSTART — выбор редакцииВ редакции специализированного издания «Кондитерские изделия» и каталога «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты» состоялась дегустация цельнозерновых хлебцев «МАНГО-МАРАКУЙЯ» ТМ FITSTART производства ООО «Мистраль Трейдинг» |
19.03.2025 Самарский хлебозавод рассказал, какой хлеб можно есть во время постаСоветы для православных и мусульман |
12.03.2025 Ротационные печи REVENT - это снижение стоимости производственных затрат и высокое качество продукцииОб уникальных особенностях ротационных печей REVENT, их преимущества и значимость кондитерского и хлебопекарного бизнеса беседуем с заместителем генерального директора компании «РЕВЕНТ-РУС» Сергеем Пискуновым |
12.03.2025 ГК «Сладкая Сказка» выпустила печенье под брендом «Музей Космонавтики»Группа компаний «Сладкая Сказка» представляет продукцию по новой лицензии – «Музей Космонавтики». Это премиальное сдобное печенье Regnum с кокосовой стружкой |
12.03.2025 Компания «УРА КОНДИТЕРЫ» увеличивает экспорт на 29% и выходит на рынки Ближнего ВостокаКомпания «УРА КОНДИТЕРЫ» сообщила о значительном росте экспортных поставок в 2024 году, увеличив объемы на 29% по сравнению с предыдущим годом, достигнув более 1,5 тысяч тонн |
05.03.2025 Хлебцы «БЕЖИЦКИЕ» — выбор редакцииВ редакции специализированного издания «Кондитерские изделия» и каталога «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты» состоялась дегустация хлебцев «БЕЖИЦКИЕ» производства ОАО «Пищекомбинат «Бежицкий» |
05.03.2025 «Тагилхлеб»: современное производство и проверенное временем качество«Тагилхлеб» — успешное предприятие с богатой историей, сохранившее верность традициям и сумевшее адаптироваться к современным условиям рынка |
05.03.2025 Самарский хлебозавод № 5 рассказал, как им удалось сохранить производствоИ рассказываем о «фишках» производства «Тостового», «Бородинского» и ЗОЖ-хлеба |
26.02.2025 Вы готовы порадовать себя и своих близких невероятно вкусными тортами от BAKER HOUSE?Совсем необязательно ждать праздника, чтобы побаловать себя вкусными десертами. Ассортимент тортов от BAKER HOUSE настолько разнообразен, что каждый сможет найти для себя фаворита |
26.02.2025 «Слата» установила пекарни в магазинахРитейлеры стремятся увеличить объем продаж за счет уникального ассортимента и нового покупательского опыта |
19.02.2025 «Улетная» коллекция печенья «Выше крыши»Кондитерская фабрика «Нева» открывает 2025 год новой коллекцией сдобного печенья под брендом «Выше крыши» |
12.02.2025 Вы готовы порадовать себя и своих близких невероятно вкусными тортами от BAKER HOUSE?Совсем необязательно ждать праздника, чтобы побаловать себя вкусными десертами |
12.02.2025 Сладкие открытия: новинки от кондитерского комбината «Сажинский»Продукция Воронежского кондитерского комбината «Сажинский» востребована на российском рынке уже почти тридцать лет |
12.02.2025 «Сладкая сказка» выпустила печенье «Фиксики»Группа компаний «Сладкая сказка» представила новинку от бренда Crunch Time – фигурное печенье «Фиксики», специально для которой были разработаны 5 печенек в форме любимых детских персонажей |
12.02.2025 Выпуск хлеба по три кусочка наладила компания «СибХлеб»В магазинах Омска появился в продаже хлеб, фасованный в упаковку по три нарезанных кусочка. Стоимость упаковки составляет 20 рублей. Хлеб в таком виде выпустила компания «СибХлеб» |
12.02.2025 "Аютинский хлеб" принимал гостейПродукция шахтинского хлебопекарного предприятия хорошо известна за пределами не только города, но и донского региона. Здесь работают 1300 человек |
05.02.2025 «Улетная» коллекция печенья «Выше крыши»Кондитерская фабрика «Нева» открывает 2025 год новой коллекцией сдобного печенья под брендом «Выше крыши» |
05.02.2025 «АККОНД»: демонстрация надежности и новых возможностей на «Продэкспо - 2025»Одна из ведущих кондитерских фабрик России – «АККОНД», которая традиционно примет участие в работе выставки, приглашает посетить свой стенд |
05.02.2025 Компания «Петр&скй» перевела производство хлеба в новую современную пекарнюИзвестный бизнесмен Владимир Петровский провел экскурсию по новому производству и показал, как выпекается хлеб |
05.02.2025 Режевской хлебокомбинат расширяет мощности: открытие нового склада готовой продукцииМинистр инвестиций и развития Свердловской области, Вадим Третьяков, в рамках открытия нового склада готовой продукции компании «Реж-хлеб» подчеркнул значение этого объекта для увеличения производственных мощностей и разнообразия хлебобулочных изделий в регионе |
29.01.2025 Сладкие открытия: новинки от кондитерского комбината «Сажинский»Продукция Воронежского кондитерского комбината «Сажинский» востребована на российском рынке уже почти тридцать лет |
29.01.2025 Публикации в каталоге «Мучные кондитерские изделия»Каталог «Мучные кондитерские изделия» приглашает разместить рекламу своей компании в новом выпуске |
29.01.2025 «Махеевъ» вложит 11,52 млрд руб. в расширение кондитерского производства EssenАО «Эссен Продакшн АГ» намерено вложить 11,52 млрд руб. в строительство производственного комплекса в Татарстане мощностью 40 тыс. тонн кондитерских изделий в год |
22.01.2025 Егорьевский хлебозавод сможет выпускать до 700 батонов в часЕгорьевский хлебозавод после реконструкции сможет выпускать до 700 батов в час |
22.01.2025 Самарский хлебозавод показал, как выпекают батоныХлеб — всему голова. И редакции 63.RU удалось посмотреть, как сегодня выпекают эту самую всему голову. На свое производство нас пустил Самарский БКК. Посмотрите наш небольшой видеосюжет |
22.01.2025 BREMOR выпустил имбирное тесто "Бабушка Аня"Компания BREMOR выпустила имбирное тесто для рождественского печенья и пряников. Новинка поступила в продажу под маркой "Бабушка Аня" |
15.01.2025 Команда «Комус-упаковка» поздравляет Вас с Новым годом и РождествомКоманда компании «Комус-упаковка» поздравляет читателей журнала «Кондитерские изделия» с Новым годом и Рождеством |
15.01.2025 ГК «Сладкая сказка» выпустила первые кондитерские изделия под брендом «Улётная доставка»Анимационной компания «ЯРКО» и ГК «Сладкая сказка», мастер-лицензиат в категории кондитерские изделия анимационного бренда «Улётная доставка», объявили о начале сотрудничества |
15.01.2025 Секретарь местного отделения партия «Единая Россия» Эдуард Малышев с рабочим визитом побывал на Раменском кондитерском комбинате в п. ДружбаВ рамках партийного проекта «Выбирай свое» Эдуард Владимирович ознакомился с работой предприятия, обсудил с руководством комбината вопросы развития производства и расширения ассортимента выпускаемой продукции |
15.01.2025 Тульские пряники вошли в число лидеров рейтинга РоскачестваВ числе лидеров рейтинга лучших торговых марок, продающих пряники, оказалась Тульская кондитерская фабрика «Ясная Поляна» |
15.01.2025 Кондитерская фабрика из Краснодарского края начнет экспорт продукции в КитайКондитерская фабрика «Элза» из Армавира планирует начать поставки своей продукции в Китай |
15.01.2025 Резидент СПВ приступил к поставкам кондитерской продукции в Китай«Хлебный дом Воздвиженский», резидент свободного порта Владивосток (СПВ), приступил к поставкам продукции в Китай |
15.01.2025 Солигаличский хлебозавод наладил выпечку сдобных змеебулокКостромская районная газета «Солигаличские вести» сообщает о новом виде хлебобулочных изделий, который появился на прилавках городка в конце 2024 года — это сдобные булки в виде змеек, глазами в которых выступают изюминки |
25.12.2024 Команда «Комус-упаковка» поздравляет Вас с Новым годом и РождествомПоздравляем Вас с Новым годом и Рождеством |
25.12.2024 КФ «Тульский пряник»: про праздник, про бренд, про качествоТрадиционные пряники в виде новогодней атрибутики от Кондитерской фабрики «Тульский пряник» уже ждут своих покупателей. Разные по форме, начинке, но одинаково вкусные и праздничные |
25.12.2024 Zurashvili Branding разработали дизайн упаковки для сладких палочек "Русские пряники"Уральская компания "Русские пряники" представила новый продукт - сладкие палочки |
25.12.2024 Челябинская кондитерская фабрика на треть увеличила объем выпуска тортовКомпания приняла участие в нацпроекте «Производительность труда» |
25.12.2024 Самарский хлебозавод №5 представил две зимние сдобные новинкиСразу две новинки выпустил Самарский хлебозавод №5 — булочка ванильная и булочка ванильная с изюмом |
25.12.2024 БКХ "Коломенский" увеличит производство продукции на 30% в 2025 годуХолдинг выпускает суммарно более 1,5 тыс. тонн продукции ежедневно, отметил генеральный директор компании Дмитрий Козлов |
25.12.2024 Хлеб из дикой пшеницы испек «Орловский хлебокомбинат»На прилавках магазинов АО «Орловский хлебокомбинат» появилась новинка – хлеб «Дикая пшеница». В его составе дикая пшеница, также известная как полба |
18.12.2024 Время волшебства от КФ "Хлебный Спас"Все меньше времени остается до самого волшебного праздника в году — Нового года |
18.12.2024 DIGITAL-продвижение кондитерского оборудования, ингредиентов, упаковки и брендингаТиражирование корпоративных новостей, пресс-релизов, статей, каталогов и других информационных материалов |