Наполеон, медовик и ромовая баба — классика, которая, безусловно, останется в меню, но уже в статусе вкусной ностальгии. Кондитерская индустрия продолжает меняться — и делает это в унисон с образом жизни людей
Для тех, кто хочет более радикального окончания Великого поста, чем традиционной сдобной выпечкой, сеть «Лента» предложила «мясные» куличи. Причем сразу в двух вариантах
Поставки увеличились на 11%, до $788 млн в 2025 году, сообщили в федеральном центре
АО "Кондитерская фабрика "Белогорье" в 2025 году увеличило чистую прибыль по РСБУ на 7,5% по сравнению с 2024 годом, до 136 млн рублей, говорится в отчете компании
Одним из крупнейших инвестпроектов на территории Рамонского района Воронежской области является увеличение мощности кондитерской фабрики ООО «КДВ Воронеж», говорится в отчете о деятельности главы района Николая Буренина за 2025 год
За четыре года в пять раз!Таков рост интереса со стороны индустрии гостеприимства, рестораторов и сетей общественного питания к выставке «Агропродмаш» |
ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Зефир. «Яблоко-ваниль» ТМ «Петербургская Коллекция»Характеристики продукта. Линейка. Соответствие современным трендам. Коммерческий потенциал. Результаты дегустации. Аналитика |
|
|
Дуэт вкуса и экономики: новая рецептура конфет от ГК «ЭФКО»Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий |
|
|
Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделийПо объему выручки за 2025 год. |
|
|
TILSIT SCHOKOLADE – новые модификации промышленного шоколадаКрупнейший отечественный производитель какао-ингредиентов расширяет ассортимент промышленных шоколадов, предлагая кондитерским фабрикам стабильное качество, чистый состав и удобную для автоматизированных линий форму выпуска |
Справочно-информационный материал
25.03.2026 Иркутскому хлебозаводу одобрили кредит по новой программе от Фонда развития промышленности ПриангарьяЗаявление на финансирование предприятия было подано по направлению "Внедрение системы мониторинга движения товаров". Завод стал первым заёмщиком по новой программе |
18.03.2026 Мастерство кондитерского искусства «Сажинского» вновь отмечено медалями «Продэкспо‑2026»Воронежский комбинат «Сажинский», один из ведущих российских производителей кондитерских изделий, традиционно принял участие в форуме |
18.03.2026 «СЕЛЛ‑Сервис»: 16 лет на рынке - о трендах, вызовах и планах на 2026 годКомпания «СЕЛЛ-Сервис» более 16 лет наполняет жить россиян вкусом, помогая создавать продукты по мировым стандартам |
18.03.2026 Фабрика «Chipita» в Петербурге вышла на полную загрузку мощностейКондитерская фабрика Chipita в Красном Селе, входящая в структуру американской Mondelez International, за последние два года увеличила производство упакованных круассанов на 20% |
11.03.2026 Топ-5 причин выбрать продукцию КФ “Хлебный Спас”КФ “Хлебный Спас” можно смело считать одним из трендсеттеров, чье печенье и другие изделия полностью отвечают требованиям рынка и запросам покупателей разных категорий |
11.03.2026 Торгово-производственная компания Стимул запускает новую производственную площадку в Мценске, Орловская областьРоссийский производитель кондитерских глазурей и шоколада — компания «Стимул» из Светлогорска — запускает масштабное производство в Орловской области |
11.03.2026 Челнинская кондитерская фабрика «Дарлетто» проектирует вторую очередь производстваРезидент ТОР «Набережные Челны» кондитерская фабрика «Дарлетто» проектирует вторую очередь производства и уже к настоящему времени ее собственники вложили в развитие компании, включая действующую площадку, 1,7 млрд рублей |
11.03.2026 «Талина» удостоена премии «Агроинвестор года – 2025» за запуск нового заводаПоявление крупного игрока на рынке замороженных хлебобулочных изделий, растущем примерно на 19% в год, стимулирует здоровую конкуренцию и расширяет ассортимент для потребителей |
11.03.2026 Благодаря помощи государства на ведущем хлебозаводе Севастополя модернизировали производствоУже разделённое на равные части тесто для будущих батонов скользит по конвейеру. На линии ему придают фирменный «узор» и отправляют в печь |
04.03.2026 «СЕЛЛ‑Сервис»: 16 лет на рынке - о трендах, вызовах и планах на 2026 годКомпания« «СЕЛЛ-Сервис» более 16 лет наполняет жить россиян вкусом, помогая создавать продукты по мировым стандартам |
04.03.2026 Новинка от компании "Арабелла": Смесь для приготовления бисквита «Бисквик Захер Концентрат»Компания «Арабелла» представляет на рынке сухую смесь «Бисквик Захер Концентрат», созданную для приготовления знаменитого венского шоколадного торта |
04.03.2026 «Любятово» планирует расширение производственной площадки в ВоронежеВ правительстве Воронежской области прошло совещание по планам реализации инвестиционных проектов ООО «Любятово», учредителем которого с 2023 года является АО «ГК "Черноголовка"» |
04.03.2026 Бизнесмен Сергей Акульчев вложит миллиард в кондитерскую фабрику в ЧелябинскеПочему прежние собственники продали актив и что ждет предприятие, где работает полторы сотни сотрудников |
25.02.2026 Торгово-производственная компания Стимул запускает новую производственную площадку в Мценске, Орловская областьРоссийский производитель кондитерских глазурей и шоколада — компания «Стимул» из Светлогорска — запускает масштабное производство в Орловской области |
25.02.2026 На кондитерской фабрике «Богородская» приступили к совершенствованию производства в рамках федерального проекта «Производительность труда»Специалисты фабрики начали знакомство с инструментами бережливого менеджмента под руководством экспертов Регионального центра компетенций Калининградской области при Центре «Мой бизнес» |
18.02.2026 Успех «АККОНД» на «ПРОДЭКСПО»: Гран-при и золотые наградыНа международной выставке продуктов питания, напитков и сырья «ПРОДЭКСПО-2026» подвели итоги профессионального конкурса «Лучший продукт-2026» |
18.02.2026 Новинка от компании "Арабелла": Смесь для приготовления бисквита «Бисквик Захер Концентрат»Компания «Арабелла» представляет на рынке сухую смесь «Бисквик Захер Концентрат», созданную для приготовления знаменитого венского шоколадного торта |
18.02.2026 «Мираторг» выпустил апельсиновый кекс ручной работыАгропромышленный холдинг «Мираторг» расширяет портфель готовой продукции. На главной «Фабрике-кухне» холдинга в Домодедово выпускается линейка выпечки ручной работы. Среди новых позиций — апельсиновый кекс |
18.02.2026 «Горячая штучка» представляет линейку сладких снэков «Хрустипай»«Горячая штучка» выводит на рынок новую для бренда линейку сладких снэков — фруктовые мини-подушечки «Хрустипай» |
18.02.2026 На «Продэкспо-2026» Чувашхлебопродукт заключил соглашение с Международным Центром стандартизации и сертификации «Халяль»Делегация АО «Чувашхлебопродукт», ведущего чувашский экспортер муки, активно участвует в деловой программе международной выставки продуктов питания и напитков «Продэкспо-2026» |
11.02.2026 IRCA: «Мы создаем комплексные решения, которые вдохновляют кондитеров по всему миру»Сегодня у нас уникальная возможность заглянуть «за кулисы» одной из самых авторитетных компаний отрасли — IRCA Group, одним из официальных представителей которой по направлению включений IRCA SWEETS на территории России является ООО «ВЛАДКОН» |
11.02.2026 Тюменская кондитерская фабрика представит свою продукцию на международной выставкеТюменская кондитерская фабрика "Далматово" представит свою продукцию на международной выставке продуктов питания, напитков и сырья для их производства "Продэкспо" |
11.02.2026 Юбилей традиций и качества: южно-сахалинский хлебокомбинат отмечает 80-летиеВ воскресенье, 8 февраля, свое 80-летие отмечает одно из старейших предприятий пищевой промышленности Сахалинской области — АО «Южно-Сахалинский хлебокомбинат» |
04.02.2026 Приглашаем Вас на стенд Кондитерского комбината «Сажинский» на выставке ПродэкспоЖдем вас на нашем стенде в павильоне 3, зал 17, стенд №17Е090, МВЦ «Крокус Экспо», Москва |
04.02.2026 Компания «ВЛАДКОН» участвует в выставке «ПРОДЭКСПО-2026»С 9 по 12 февраля 2026 года Компания «ВЛАДКОН» участвует в выставке «ПРОДЭКСПО-2026» |
28.01.2026 IRCA: «Мы создаем комплексные решения, которые вдохновляют кондитеров по всему миру»Сегодня у нас уникальная возможность заглянуть «за кулисы» одной из самых авторитетных компаний отрасли — IRCA Group, одним из официальных представителей которой по направлению включений IRCA SWEETS на территории России является ООО «ВЛАДКОН» |
28.01.2026 Компания «ВЛАДКОН» участвует в выставке «ПРОДЭКСПО-2026»С 9 по 12 февраля 2026 года Компания «ВЛАДКОН» участвует в выставке «ПРОДЭКСПО-2026» |
28.01.2026 Новинка от компании «Арабелла»: Смесь «Коврижка медовая»Компания «Арабелла» представляет новую продукцию - смесь «Коврижка медовая» |
28.01.2026 Новинка для веганов в категории снековМаксимум пользы и вкуса |
21.01.2026 Новинка от компании "Арабелла": Смесь для приготовления имбирного печеньяКомпания "Арабелла" представляет новую продукцию — смесь для приготовления пряного имбирного печенья |
21.01.2026 Мастерская жиров: семинар «ЭФКО» для кондитеровШоколад и сладости на его основе в этом году традиционно оставались любимцами потребителей |
14.01.2026 Новинка от компании «Арабелла»: Смесь «Коврижка медовая»Компания «Арабелла» представляет новую продукцию - смесь «Коврижка медовая» |
14.01.2026 Льготные финансовые инструменты помогают кондитерской фабрике модернизировать производствоГосподдержка помогает региональным предприятиям уверенно развиваться и выходить на новые рынки |
14.01.2026 В Череповце кондитерская фабрика с 25-летней историей расширит производствоКондитерская фабрика «ГАЛ» находится на Кирилловском шоссе, 80 В. На предприятии выпускают 230 наименований продукции: пряники, кексы, печенье, пирожные, вафли |
14.01.2026 Черничные пироги и таёжные секреты: на старинном хлебозаводе Прикамья запустили экскурсииОдин из старейших хлебозаводов Прикамья — «Красновишерский хлебокомбинат» — открылся для промышленных туристов |
14.01.2026 Петропавловский завод по производству хлебцев и тортов отправит 98% продукции в РоссиюВ Петропавловске реализуется масштабный инвестиционный проект по строительству современного предприятия по выпуску пищевой продукции |
29.12.2025 "Стимул" расширяет производство кондитерских изделий запуском новой площадки в Орловской областиТоргово-производственная компания "Стимул", российский производитель кондитерских глазурей и шоколада, объявила о запуске нового производственного объекта в Мценске, Орловская область |
24.12.2025 Новинка от компании "Арабелла": Смесь для приготовления имбирного печеньяКомпания "Арабелла" представляет новую продукцию — смесь для приготовления пряного имбирного печенья |
24.12.2025 Мастерская жиров: семинар «ЭФКО» для кондитеровШоколад и сладости на его основе в этом году традиционно оставались любимцами потребителей |
24.12.2025 Ротор в производстве сахарного печенья: секрет идеальной формыПроизводство сахарного печенья – это сложный процесс, требующий не только качественных ингредиентов, но и высокотехнологичного оборудования |
24.12.2025 "Гордость" разработали дизайн упаковки для печенья "Мировые десерты"Агентство "Гордость" разработало дизайн упаковки для печенья "Мировые десерты" компании "Брянконфи" |
24.12.2025 "Коломенский" может вложить еще 2,5 млрд рублей в расширение производства в Тверской областиХолдинг "Коломенский" может инвестировать еще 2,5 млрд рублей в расширение производства на площадке "Волжского пекаря" в Твери, сообщает пресс-служба холдинга |
24.12.2025 Кондитеров припекает. «Акульчев» купил производственную площадку «Руслады»Производитель мягких вафель «Акульчев» выкупил челябинскую кондитерскую фабрику «Колос» |
24.12.2025 Mondelez выпустил Ritz с шоколадным кремомСпрос на десерты со сладко-солёным вкусом остаётся высоким. Mondelez International пытается его удовлетворить с помощью крекеров Ritz Drizzled Mini |
24.12.2025 Луганский «Лаконд» подал заявку на регистрацию регионального бренда тортаЛуганская кондитерская фабрика «Лаконд» подала заявку на регистрацию «Шахтерского торта» как регионального бренда |