В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
08.04.2026 Уникальный астраханский хлебозавод получит господдержкуФонд развития промышленности Астраханской области выделит 15 млн рублей ООО «Трусовский хлебозавод» |
08.04.2026 Белгородский хлебозавод "Колос" в 2025г увеличил чистую прибыль на 35,5%АО "Колос" в 2025 году увеличило чистую прибыль по РСБУ на 35,5% по сравнению с 2024 годом - до 166,5 млн рублей, говорится в отчете компании |
08.04.2026 "Покровский хлеб" увеличил годовую выручку до 5,5 млрд рублей в 2025Акционерное общество "Покровский хлеб", крупнейший производитель хлебобулочных изделий в Перми, в 2025 году увеличило выручку до 5,5 млрд рублей, что на 200 млн больше, чем годом ранее |
08.04.2026 Чистая прибыль «Крымхлеба» в 2025 году достигла максимума с 2017 годаКрупнейший производитель хлеба в Крыму продемонстрировал значительный рост финансовых показателей в 2025 году, достигнув наивысшей чистой прибыли за последние восемь лет |
08.04.2026 "Мир хлеба" впервые отправит пасхальные куличи за пределы ДНР"Мир хлеба", крупнейший производитель хлебобулочных изделий в ДНР, впервые поставит свои пасхальные куличи в города Кавказских Минеральных Вод, включая Ессентуки и Пятигорск |
01.04.2026 Мастерство кондитерского искусства «Сажинского» вновь отмечено медалями «Продэкспо‑2026»Воронежский комбинат «Сажинский», один из ведущих российских производителей кондитерских изделий, традиционно принял участие в форуме |
01.04.2026 В федеральных сетях России стартовали продажи сладких снэков «Хрустипай» от бренда «Горячая штучка»Аби, ведущий производитель удобных в приготовлении продуктов питания, сообщает: первые продажи новинки стартовали в феврале в онлайн-магазине «Самокат» во всех регионах присутствия сети |
01.04.2026 Кондитерская фабрика из Жигулевска выходит на зарубежные рынки при господдержкеСамарская кондитерская фабрика планирует увеличить производство на 27% |
01.04.2026 Прибыль кондитерской фабрики «КДВ Воронеж» упала в 3,8 разаПо итогам 2025 года ООО «КВД Воронеж» получило 296,7 млн руб. чистой прибыли |
25.03.2026 Новые виды пряников «Подушечки» от ОАО «ПК Бежицкий»: сочетание традиций и современных трендовОАО «Пищекомбинат Бежицкий» расширяет линейку фасованных пряников «Подушечки» |
25.03.2026 Производитель снеков O’Keich начнет выпуск бисквитных кексовТюменский производитель снеков «Окейч» готовит запуск промышленного производства бисквитов. Как рассказали в пресс-службе главы Тюменского округа, оно стартует во втором квартале года |
25.03.2026 ProteinRex представил три новых полезных десертаФункциональные сладости: На рынок вышли новые десерты без сахара |
25.03.2026 Иркутскому хлебозаводу одобрили кредит по новой программе от Фонда развития промышленности ПриангарьяЗаявление на финансирование предприятия было подано по направлению "Внедрение системы мониторинга движения товаров". Завод стал первым заёмщиком по новой программе |
18.03.2026 Мастерство кондитерского искусства «Сажинского» вновь отмечено медалями «Продэкспо‑2026»Воронежский комбинат «Сажинский», один из ведущих российских производителей кондитерских изделий, традиционно принял участие в форуме |
18.03.2026 «СЕЛЛ‑Сервис»: 16 лет на рынке - о трендах, вызовах и планах на 2026 годКомпания «СЕЛЛ-Сервис» более 16 лет наполняет жить россиян вкусом, помогая создавать продукты по мировым стандартам |
18.03.2026 Фабрика «Chipita» в Петербурге вышла на полную загрузку мощностейКондитерская фабрика Chipita в Красном Селе, входящая в структуру американской Mondelez International, за последние два года увеличила производство упакованных круассанов на 20% |
11.03.2026 Топ-5 причин выбрать продукцию КФ “Хлебный Спас”КФ “Хлебный Спас” можно смело считать одним из трендсеттеров, чье печенье и другие изделия полностью отвечают требованиям рынка и запросам покупателей разных категорий |
11.03.2026 Торгово-производственная компания Стимул запускает новую производственную площадку в Мценске, Орловская областьРоссийский производитель кондитерских глазурей и шоколада — компания «Стимул» из Светлогорска — запускает масштабное производство в Орловской области |
11.03.2026 Челнинская кондитерская фабрика «Дарлетто» проектирует вторую очередь производстваРезидент ТОР «Набережные Челны» кондитерская фабрика «Дарлетто» проектирует вторую очередь производства и уже к настоящему времени ее собственники вложили в развитие компании, включая действующую площадку, 1,7 млрд рублей |
11.03.2026 «Талина» удостоена премии «Агроинвестор года – 2025» за запуск нового заводаПоявление крупного игрока на рынке замороженных хлебобулочных изделий, растущем примерно на 19% в год, стимулирует здоровую конкуренцию и расширяет ассортимент для потребителей |
11.03.2026 Благодаря помощи государства на ведущем хлебозаводе Севастополя модернизировали производствоУже разделённое на равные части тесто для будущих батонов скользит по конвейеру. На линии ему придают фирменный «узор» и отправляют в печь |
04.03.2026 «СЕЛЛ‑Сервис»: 16 лет на рынке - о трендах, вызовах и планах на 2026 годКомпания« «СЕЛЛ-Сервис» более 16 лет наполняет жить россиян вкусом, помогая создавать продукты по мировым стандартам |
04.03.2026 Новинка от компании "Арабелла": Смесь для приготовления бисквита «Бисквик Захер Концентрат»Компания «Арабелла» представляет на рынке сухую смесь «Бисквик Захер Концентрат», созданную для приготовления знаменитого венского шоколадного торта |
04.03.2026 «Любятово» планирует расширение производственной площадки в ВоронежеВ правительстве Воронежской области прошло совещание по планам реализации инвестиционных проектов ООО «Любятово», учредителем которого с 2023 года является АО «ГК "Черноголовка"» |
04.03.2026 Бизнесмен Сергей Акульчев вложит миллиард в кондитерскую фабрику в ЧелябинскеПочему прежние собственники продали актив и что ждет предприятие, где работает полторы сотни сотрудников |