В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
28.10.2020 Цены тонкого помолаПекари просят субсидий на муку |
28.10.2020 ФАС продолжает следить за установлением обоснованных цен на рынке сахараПри этом в службе не ожидают дефицита продукта на рынке, рассказал замруководителя ФАС Павел Заборщиков |
21.10.2020 Экспорту кондитерских изделий предрекают рост на 7% в 2021 годуВ 2020 году экспорт кондитерских изделий из России сохранится на уровне 2019 года, а в 2021 году поставки за рубеж могут увеличиться на 7,1%, до 1,5 млрд долларов |
21.10.2020 Российские кондитеры выходят на международный рынокПродукция «Объединенных кондитеров» будет представлена в павильонах РЭЦ в ОАЭ |
21.10.2020 Производство сахара может опуститься ниже 5 млн тоннОптовые цены на сахар способны превысить 50 тысяч рублей за тонну |
14.10.2020 Потребители перешли на семейные упаковкиВ пандемию совместное потребление снеков стало новой нормой, что привело к увеличению упаковок |
14.10.2020 Рынок хлеба и хлебобулочных изделий в России: производители интенсифицируют экспортные поставкиРоссийские производители наращивают экспортные отгрузки хлеба и хлебобулочных изделий на фоне роста внутреннего рынка |
14.10.2020 Минсельхоз оценивает ситуацию на рынке сахара как стабильнуюПо данным Росстата, стоимость сахара в России в сентябре 2020 года выросла на 7,8% по сравнению с показателем за август |
14.10.2020 О мировых ценах на пальмовое масло в 1960-2020 гг., прогноз до 2030 годаСпециалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" подготовили маркетинговое исследование российского рынка пальмового масла |
30.09.2020 За 2015-2019 гг продажи булочек для бургеров в России выросли на 33%: с 69 до 92 тысяч тоннОсновной рост продаж пришелся на 2018 г, что было напрямую связано с проведением в России Чемпионата Мира по футболу |
30.09.2020 Продажи здоровых снэков в Восточной Европе в 2019 году составили более 5 миллиардов долларов СШАПо данным международной исследовательской компании Euromonitor International, в 2019 году объем розничных продаж здоровых снэков в Восточной Европе достиг более $5 млрд |
30.09.2020 В РФ дорожает перевозка зерна автотранспортомПо всем регионам РФ выросли тарифы на перевозку сельскохозяйственных культур, в частности – зерна, автомобильным транспортом. Наибольшее увеличение тарифов зафиксировано в Южном ФО |
30.09.2020 Производство сахара в 2020 году не покроет внутреннее потреблениеУрожай сахарной свеклы в 2020 году будет примерно равен урожаю 2014 года, сообщил ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка Евгений Иванов |
23.09.2020 С 2015 по 2019 гг производство мучных кондитерских изделий в России выросло на 11%: с 1,85 до 2,05 млн тоннПредпосылки для импортозамещения и роста производства возникли в том числе благодаря запрету на поставки мучных кондитерских изделий из Украины |
23.09.2020 Россия начала отказываться от импорта пальмового маслаВ России с начала года произошло снижение импорта пальмового масла, зафиксировали в Центре отраслевой экспертизы Россельхозбанка |
16.09.2020 Высокие запасы закроют потребности России в сахаре, несмотря на снижение производстваВысокие запасы сахара, оставшиеся после пяти лет избыточного предложения, закроют потребности России и позволят ей продолжать экспорт, несмотря на снижение производства в сезоне 2020/21 |
09.09.2020 Хлеб в России за год подорожал на 5,2%Цены на хлебобулочные изделия и хлеб за год повысились на 5,2%, следует из данных Росстата. В августе по сравнению с июлем цены выросли на 0,5% |
09.09.2020 Аналитики ожидают рекордный урожай сахарной свеклыОн может превысить результат прошлого года на 0,15 млн тонн и составить 54,5 млн тонн |
02.09.2020 Экспорт мучных кондитерских изделий из России в 1-м полугодии вырос на 9,5%В первом полугодии 2020 года Россия увеличила экспорт мучных кондитерских изделий на 9,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года - до 130 тысяч тонн |
02.09.2020 РФ получила право на экспорт печенья и конфет в МароккоРоссия получила право на экспорт в Марокко продуктов растительного происхождения и пищевой продукции, не подлежащей обязательной ветеринарной сертификации, следует из документов Россельхознадзора |
02.09.2020 Всему голова. Как в России улучшают производство хлеба?Государство решило помочь производителям мучных изделий, причём на протяжении всего цикла — от выращивания зерновых культур до поставок готового хлеба на прилавки |
02.09.2020 FGV Holdings Bhd ожидает падения цен на пальмовое масло во второй половине года и падении спроса в четвертом кварталеМалайзийская компания FGV Holdings Bhd заявила в понедельник, что ожидает падения цен на пальмовое масло во второй половине года и падении спроса в четвертом квартале |
26.08.2020 Россия в январе-июне сократила импорт пальмового масла на 6,3%В 1-м полугодии 2020 года Россия снизила импорт пальмового масла и его фракций на 6,3% по сравнению с аналогичным периодом 2019 года - до 473 тысяч тонн |
12.08.2020 Экспорт сахара и кондитерских изделий из России за полгода вырос в четыре разаРоссийские регионы имеют хорошие возможности для эффективного экспорта кондитерских изделий |
12.08.2020 Российский хлеб назван одним из популярнейших в миреКаждая страна владеет своей неповторимой культурой питания. Несмотря на почти одинаковый состав хлеба во всех странах мира, он имеет существенные различия у разных народов |
< 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 >