В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
14.07.2021 Минсельхоз предложил продавать сахар из госфонда магазинамТакже ведомство предлагает продавать зерно из интервенционного фонда отечественным мукомолам и хлебопекарным предприятиям |
14.07.2021 В РФ могут подорожать продукты, содержащие пальмовое масло, – прогнозНа внутреннем рынке России могут вырасти цены на продукцию с содержанием пальмового масла |
07.07.2021 Пандемия и ЗОЖ обвалили продажи крекеровУ одной из старейших фабрик России они упали более чем на 40% |
07.07.2021 На упаковках продуктов начнут публиковать эко-рейтингНовая «светофорная» система на упаковках еды и напитков позволит потребителям делать более дружественный по отношению к окружающей среде выбор |
30.06.2021 В 2020 г продажи мучных кондитерских изделий в России снизились на 1,1% до 1,89 млн тоннОсобено сильный спад пришелся на сектор общественного питания |
30.06.2021 В 2016-2020 гг продажи вафель и вафельных облаток в России выросли на 11,6%: со 196 до 219 тысяч тоннПандемия коронавируса усилила тренд на домашнее потребление мучных кондитерских изделий |
30.06.2021 Минсельхоз не ожидает существенного роста цен на хлеб в РФМинсельхоз отмечает стабильный уровень цен производителей на хлебобулочную продукцию и не ожидает их существенного повышения в дальнейшем, говорится в сообщении ведомства |
23.06.2021 Производители РФ смогут в 2021 году произвести необходимый объем сахара и маслаРоссийские производители смогут в 2021 г. произвести необходимый объем сахара и подсолнечного масла |
23.06.2021 В РФ не ожидают снижения цен на сахарТакой прогноз озвучил руководитель германской семеноводческой компании «Штрубе Рус» Пеер Ефтимов |
23.06.2021 Пальмовое масло подешевело до 4-месячного минимума из-за снижения цен на соевое масло в СШАТакже Индия отложила планы по снижению налогов на импорт |
02.06.2021 Страны ЕврАзЭС по-прежнему остаются крупнейшими потребителями российской кондитерской продукцииО расширении расширения экспорта кондитерских изделий российского производства шла речь на круглом столе «Экспорт продукции российского АПК: современное состояние и перспективы дальнейшего роста», проведенного под эгидой комиссии РСПП по аграрно-промышленному комплексу |
02.06.2021 Потребление хлеба массовых сортов в РФ снижается, растет спрос на высокомаржинальную продукциюПотребление хлеба и хлебобулочных изделий массовых сортов в РФ в последние годы снижается, но растет спрос на высокомаржинальную продукцию, наиболее активно - на замороженные полуфабрикаты |
26.05.2021 Рынок мучных кондитерских изделий длительного хранения в России: экспортные отгрузки на максимумеРоссийские производители интенсифицируют экспортные отгрузки мучных кондитерских изделий длительного хранения на мировой рынок |
26.05.2021 За 2016-2020 гг продажи кондитерских изделий в странах СНГ выросли на 2,7%: с 4,93 до 5,06 млн тоннПоловина объема рынка приходится на мучные изделия |
26.05.2021 Кондитерская индустрия: на сломе потребительских традицийКондитерка – самая эмоционально «заряженная» категория продуктов питания, которая про всех |
26.05.2021 Производители сахара планируют удерживать цены до сентябряСдерживание цен на сахар связано с неофициальными рекомендациями Минсельхоза |
26.05.2021 Сокращение спроса со стороны Индии опускает цены на пальмовое маслоПо прогнозам экспертов, Индия в 2021 году сократит потребление растительных масел на 400-600 тысяч тонн вследствии пандемии и введенных карантинных ограничений |
19.05.2021 Сахарку не найдется. Минсельхоз планирует новые меры регулирования рынкаВ преддверии окончания 1 июня действия соглашения о фиксации цен на сахар Минсельхоз начал обдумывать новые меры регулирования рынка |
19.05.2021 Союз производителей сахара не ожидает роста цен на него летомСоюз сахаропроизводителей России не ожидает, что цены на сахар вырастут после 1 июня, когда закончится действие соглашения об установленной на него предельной цене |
12.05.2021 ЕС ужесточает требования для экспорта сладостейОбъемы экспорта кондитерских изделий в страны Европы могут резко снизиться из-за новых требований ЕС, которые начали действовать с 21 апреля 2021 года |
12.05.2021 Российские конфеты, зефир и печенье пользуются спросом в Европе и АзииРоссийские сладости завоёвывают международные рынки. Экспорт конфет, зефира, печенья, вафлей и других кондитерских изделий российских предприятий продолжает развиваться и в период пандемии коронавируса |
28.04.2021 Кондитеры РФ пытаются «не уронить до нуля» экспорт в ЕвросоюзКондитеры РФ ищут возможности продолжать экспорт своей продукции в ЕС в условиях новых европейских требований, чтобы «не уронить его до нуля», сообщили в Ассоциации предприятий кондитерской промышленности |
28.04.2021 Россия значительно увеличила импорт пальмового маслаИмпорт пальмового масла и его фракций в Россию увеличился в январе–феврале 2021 года на 26,9% в годовом сопоставлении до 182 тысяч тонн. Такие данные приводит Федеральная служба государственной статистики |
21.04.2021 Минсельхоз не видит оснований для существенного роста цен на кондитерские изделия в РоссииМинсельхоз РФ не видит оснований для существенного роста цен на кондитерские изделия в России, говорится в сообщении министерства |
21.04.2021 «Куличей хватит всем». Гильдия пекарей и кондитеров призвала не страшиться роста ценПрезидент Российская гильдия пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон рассказал НСН, вырастут ли цены на куличи на фоне новостей о подорожании кондитерских изделий |
< 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 >