На официальном сайте 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026», которая состоится 28 сентября – 1 октября, опубликован предварительный список участников
Рынок здорового питания демонстрирует уверенный и стабильный рост: в зависимости от торговой сети и категории товаров продажи увеличились от 15 до 40%
Рынок Узбекистана остаётся одним из ключевых направлений для российских кондитеров. Это следует из данных Telegram-канала "Геостатистика", освещающего постсоветское пространство в наглядных цифрах
Спрос на тульские пряники в России в январе-марте 2026 года вырос на 44% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года, при этом средняя цена одного изделия снизилась на 20% - до 64 рублей
В ходе подготовки линейки ежемесячных отраслевых обзоров «Банк новинок» специалисты INFOLine проанализировали рынок и выявили свыше 450 новых продуктов, вышедших на полки магазинов в марте 2026 года
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты. |
|
|
Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделийПо объему выручки за 2025 год. |
|
|
TILSIT SCHOKOLADE – новые модификации промышленного шоколадаКрупнейший отечественный производитель какао-ингредиентов расширяет ассортимент промышленных шоколадов, предлагая кондитерским фабрикам стабильное качество, чистый состав и удобную для автоматизированных линий форму выпуска |
|
|
Пищевые волокна PEKTOS – натуральное решение для широкого спектра продуктовКомпания «Ингредиенты. Развитие» выводит на российский рынок продукцию швейцарского производителя PEKTOS AG – линейку натуральных пищевых волокон для пищевой промышленности |
|
|
Бисквитный торт «ТРЮФЕЛЬ». ТМ BAKER HOUSEМасса нетто: 350 г. ООО «Раменский кондитерский комбинат» |
Справочно-информационный материал
24.06.2026 В Госдуме предложили борьбу с «псевдоЗОЖем» при маркировке продуктовВице-спикер Госдумы Борис Чернышов предложил меры для борьбы с практикой «псевдоЗОЖ» при маркировке продуктов питания, в том числе ввести требования к таким надписям или прямое указание для потребителей, что данная информация носит рекламный характер и не гарантирует реальной пользы |
03.06.2026 В Госдуме предложили маркировать продукты с удешевленным составомВице-спикер Госдумы Борис Чернышов предложил обязать производителей информировать покупателей о существенном изменении состава пищевой продукции, связанном с удешевлением или заменой базовых ингредиентов |
13.05.2026 В России появится сертификация безглютеновой продукцииРосаккредитация аккредитовала орган по сертификации безглютеновой продукции, созданный на базе Роскачества |
13.05.2026 Обязательная маркировка тортов и пирожных началась в РоссииОбязательная маркировка кондитерских изделий вступает в силу с 1 мая 2026 года – под новые требования попадают торты, пирожные, рулеты, круассаны, а также хлебобулочные изделия с подслащивающими добавками со сроком годности свыше 30 суток в потребительской упаковке |
29.04.2026 Сертификация безглютеновой продукции появится в РоссииРосаккредитация аккредитовала орган по сертификации безглютеновой продукции, созданный на базе Роскачества |
22.04.2026 ФАС обсудила цены на хлеб с производителями и отраслевыми союзамиФедеральная антимонопольная служба провела рабочее совещание с производителями хлебной продукции и отраслевыми союзами, сообщает ведомство. Ключевой вопрос — цены на хлеб |
08.04.2026 С сентября в России введут новый ГОСТ на булочкиРосстандарт принял новый ГОСТ на сдобные хлебобулочные изделия, включая булочки, сдобу, плюшки и лепешки. Он начнет действовать в России с 1 сентября 2026 года |
01.04.2026 В России утвердят ГОСТы на пирожки и слойкиРосстандарт анонсировал разработку новых национальных стандартов для мучных изделий |
18.03.2026 ЕАЭС: правила маркировки кондитерских изделийСовет Евразийской экономической комиссии 13 марта принял решение, которое может изменить рынок сладостей в странах Евразийского экономического союза, передает DKNews.kz |
11.03.2026 Росстандарт объяснил разработку нового ГОСТа на белый хлебВ ведомстве отметили необходимость пересмотра принятого 40 лет назад документа, который уже не отвечал современному уровню развития технологий |
04.03.2026 В РФ стартовала обязательная маркировка печенья, пряников и мармеладаВ РФ началась обязательная маркировка сладостей - печенья, пряников, мармелада, зефира, пастилы, восточных сладостей, вафель, шоколадных, ореховых и прочих паст в потребительской упаковке |
04.03.2026 В России введут ГОСТ на чипсыОн начнет действовать с 1 апреля |
11.02.2026 «ФАС изучит»: в России проверят цены на хлебФедеральная антимонопольная служба проведет проверку ценообразования на востребованные виды хлеба и хлебобулочных изделий, сообщили в Telegram-канале ведомства. Региональным управлениям дано соответствующее поручение |
04.02.2026 QR-код на пирожные? Какие кондитерские изделия нужно будет маркироватьВ ЦРПТ разъяснили, какие хлебобулочные изделия нужно будет маркировать |
14.01.2026 В Росстандарте рассказали о разработке ГОСТов на снеки и батончики из амарантаГОСТы на снеки, батончики и хлебцы из амаранта разрабатываются в России, сообщил в интервью ТАСС глава Росстандарта Антон Шалаев |
08.10.2025 Ограничения на ввоз и вывоз товаров из недружественных стран продлены до конца 2027 годаВременные ограничения на ввоз и вывоз из России отдельных видов товаров, сырья и оборудования, введенные указом президента в 2022 году в качестве специальных внешнеэкономических мер в ответ на санкции, продлены до конца 2027 года |
01.10.2025 Минсельхоз предоставит поддержку семейным пекарнямСо следующего года Минсельхоз планирует предоставлять аграриям новый вид поддержки на открытие семейных пекарен |
09.07.2025 Госдума предложила запретить продажу вредных продуктов в школахДепутаты Госдумы России инициировали проект постановления, который рассматривает возможность введения запрета на продажу нездоровых продуктов, таких как газированные напитки, чипсы и сладости с трансжирами, в школьных буфетах и автоматах |
09.07.2025 Минсельхоз в 2026 году запустит проект создания сельских минипекаренМинсельхоз планирует реализовать проект по развитию сети минипекарен в сельской местности, сообщила глава ведомства Оксана Лут на форуме малого бизнеса, который прошел в рамках Всероссийского дня поля |
18.06.2025 Определен порядок маркировки сладостей и кондитерских изделийС 1 сентября 2025 года в системе "Честный знак" стартует регистрация участников оборота сладостей и кондитерских изделий в потребительской упаковке |
04.06.2025 С 1 сентября начнется маркировка сладостей и кондитерских изделий: постановление Правительства РФВ России начнут маркировать сладости и кондитерские изделия: маркировка стартует 1 сентября 2025 года |
30.04.2025 ФАС начнёт работу над снижением наценок на хлебобулочную продукциюФедеральная антимонопольная служба России начнёт работу с производителями хлеба и хлебобулочной продукции, а также торговыми сетями по снижению цен и наценок на этот вид продукции |
30.04.2025 Меры против монополизации документооборота просят принять хлебопекиНациональный союз хлебопечения (НСХ) и Российский союз пекарей (РСП) просят принять меры антимонопольного регулирования рынка электронного обмена данными (EDI) между производителями хлебобулочной продукции и ритейлерами |
23.04.2025 ГОСТ уже есть: что входит в состав пасхального кулича и чем полезны новые вариантыКуличи с нестандартными начинками, например, как в дубайском шоколаде или с сыром, стали популярными у россиян |
02.04.2025 ФАС проверит ценообразование производителей хлеба в 82 регионахФедеральная антимонопольная служба России усилит контроль за ценообразованием на хлеб недлительного хранения, предписав своим территориальным органам в 82 регионах провести анализ формирования цен производителями, говорится в сообщении ведомства |
26.03.2025 Обязательную маркировку кондитерки могут начать уже с 1 сентябряМинистерство промышленности и торговли РФ предложило начать с 1 сентября 2025 года поэтапное введение обязательной маркировки отдельных видов сладостей и кондитерских изделий, упакованных в потребительскую упаковку |
26.03.2025 Ввести акциз на чипсы предлагают в РоссииЧипсы предлагают сделать подакцизным товаром, одновременно запретив его продажу несовершеннолетним |
19.03.2025 Для производителей введут ограничения на использование слова «натуральный»Вслед за «эко» и «био» теперь для производителей продуктов разрабатываются ограничения на использование слова «натуральный» |
12.03.2025 Эксперимент по маркировке не затронет хлеб и хлебобулочные изделия – РОСПиК99% хлеба не подлежат маркировке, поэтому затраты по её организации не отразятся на хлебопекарных производствах и цене на хлеб, сообщили в Российской Гильдии пекарей и кондитеров |
19.02.2025 В России стартует эксперимент по маркировке сладостей и кондитерских изделийЭксперимент по маркировке отдельных видов сладостей и кондитерских изделий стартует в России в ближайшее время, продлится до 31 августа и не приведет к росту цен на кондитерские изделия |
23.10.2024 В ФАС назвали «аномально высокой» наценку торговых сетей на хлебВ Федеральной антимонопольной службе России считают слишком большой наценку на хлеб в торговых сетях, сообщил журналистам глава ведомства Максим Шаскольский на Всероссийской тарифной конференции. |
18.09.2024 ФАС опрашивает о планах повышения цен крупнейших производителей хлеба, муки и сливочного маслаФедеральная антимонопольная служба России направила крупнейшим производителям хлеба, муки и сливочного масла запросы, касающиеся планов повышения цен |
21.08.2024 Роспотребнадзор предложил упростить торговлю хлебомИзменения в санитарные нормы позволят увеличить продажи |
17.07.2024 ФАС проверит обоснованность цен на мукуФедеральная антимонопольная служба направила запросы 19 крупным производителям муки. В ведомстве намерены провести анализ экономической обоснованности повышения цен на хлебопекарную продукцию |
03.07.2024 Минпромторг РФ попросили ввести маркировку сахара в продуктахС такой просьбой к главе ведомства Антону Алиханову обратился вице-спикер Госдумы Борис Чернышов |
15.05.2024 Минпромторг предложил ввести маркировку бакалейной продукцииМинпромторг предложил с 1 июля 2024 года запустить эксперимент по маркировке отдельных видов бакалейной продукции |
15.05.2024 Чипсы и сухарики могут включить в эксперимент по маркировкеМинпромторг выступил с инициативой провести в России добровольный эксперимент по маркировке средствами идентификации отдельных видов бакалейной продукции |
24.01.2024 Попова прокомментировала возможность ГОСТ для сладкого подаркаВ Роспотребнадзоре дали комментарий, касающийся возможности разработки стандартов для детского сладкого подарка |
01.11.2023 Количество сахара в продуктах хотят писать в красной рамкеГруппа депутатов от ЛДПР во главе с лидером партии Леонидом Слуцким вносит на рассмотрение Госдумы законопроект, предполагающий указание количества сахара на лицевой стороне упаковки продукта |
27.09.2023 "Асконд" сообщил, что гибкие пошлины на экспорт не коснутся некоторых кондитерских изделийЭкспорт ключевых позиций кондитерской продукции не будет облагаться временными гибкими экспортными пошлинами |
06.09.2023 Вице-спикер ГД предложил ужесточить правила продажи продуктов с сахаромНа упаковках необходимо указывать весь объем содержащегося в продукте сахара (включая сахарозаменители) в граммах и чайных ложках |
16.08.2023 Минсельхоз не планирует в 2023 году закупать зерно в интервенционный фондПо словам первого замглавы ведомства Оксаны Лут, зерна в стране достаточно для обеспечения внутренней продовольственной безопасности |
12.07.2023 В Госдуме поддержали идею о маркировке продуктов с пальмовым масломВ Госдуме прокомментировали предложение нутрициолога Ирины Писаревой отмечать продукты с пальмовым маслом особым способом, чтобы покупатели знали, с чем имеют дело |
05.07.2023 В правительстве снова обсуждают маркировку продуктов с повышенным содержанием сахараДепутаты предлагают законодательно закрепить обязательную маркировку продуктов, которые увеличичают риск развития диабета — то есть, с высоким содержанием сахара и жиров |
31.05.2023 Тульские пряники теперь можно печь только в городе оружейников29 мая вступил в силу закон о регистрации товарного знака |