.jpg "Каталог")
Ярославские предприятия соревновались в мастерстве выпекания хлеба: тройка призеров
Девять лучших предприятий региона, изготавливающих хлебобулочные изделия, состязались в мастерстве на прошедшем в рамках «Ярославского дня поля» Фестивале хлеба.
При определении победителей конкурсное жюри оценивало не только вкус и мастерство испеченного хлеба, но и уровень сложности изготовления представленных изделий, оригинальность презентации отдельных продуктов и композиционную целостность всей выставки.
– Все производители порадовали гостей праздника оригинальностью и творческим подходом, – рассказала и.о. директора департамента агропромышленного комплекса и потребительского рынка области Валентина Шишина. – На фестивале можно было увидеть и оригинальные пироги, и караваи, и хлебное дерево, и веселые булочки-животные, особенно привлекавшие юных посетителей, и испеченный на дровах ржаной хлеб.
Первое место по итогам конкурса получило ЗАО «Атрус» из Ростовского района, вторым стало ОАО «Ярославский хлебозавод №4», закрывает тройку лидеров Белосельское сельское потребительское общество.
По данным Ярославльстата, за 2018 год в регионе произведено 51058 тонн хлеба и хлебобулочных изделий, что составляет 102,2% к уровню 2017 года.
За 5 месяцев 2019 года произведено 20322 тонны хлеба и хлебобулочных изделий.
26.06.2019 • https://yarreg.ru
Cмотрите также
-
WorldFood Moscow 2026: главная встреча профессионалов продуктового рынка
С 15 по 18 сентября пройдет Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow — крупнейшая площадка для делового общения участников пищевой отрасли
-
На Камчатке хлеб может подешеветь благодаря новым технологиям производства
На Петропавловском хлебокомбинате запустили новый цех по производству хлебобулочной продукции
-
Кондитерский медведь стал поводом для претензии на миллион рублей
Одна из столичных фабрик узнала, что сеть кафе в Кемерове используют запатентованный товарный знак. Что делать, когда небольшой бизнес сталкивается с продвинутой маркой, выясняла Надежда Силина