.jpg "Каталог")
На Камчатке хлеб может подешеветь благодаря новым технологиям производства
На Петропавловском хлебокомбинате запустили новый цех по производству хлебобулочной продукции.
Производственный корпус проверил губернатор Камчатского края Владимир Солодов, сообщили в правительстве края.
Проект реализовали при поддержке регионального правительства: средства направлялись на закупку оборудования. В цехе установили тестомес, автоматический тестоделитель и округлитель, оборудование для надрезки заготовок, опрыскиватель готовой продукции и газовую туннельную печь непрерывного действия.
Главное изменение — скорость производства. Если раньше на выпуск 3 тысяч батонов уходила 12-часовая смена, то теперь такая партия готовится примерно за три часа. Максимальная мощность новой линии — до 9,5 тонны продукции в сутки, или около 30 тысяч батонов ежедневно.
«Более эффективное производство снижает издержки, что позволит расширить поддержку льготных категорий граждан и обеспечить больше жителей качественным хлебом по сниженной цене», — отметил Владимир Солодов.
Гендиректор Петропавловского хлебокомбината Вадим Повзнер назвал запуск важным этапом для предприятия. По его словам, к пуску линии шли более двух лет: сначала построили и приняли здание, затем около полугода ушло на монтаж оборудования. Теперь заводу предстоит выйти на паспортную мощность — 400 килограммов батонов в час.
17.06.2026 • https://kamchatka.aif.ru
Cмотрите также
-
В Ульяновской области на 9% выросло производство тортов и пирожных
Ульяновскстат сообщает: объем мучных кондитерских изделий увеличился на 9%
-
Самарские пекари расширяют ассортимент сдобы к началу учебного года
Сдобы много не бывает, — решили пекари Самарского хлебозавода №5
-
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»
В этом году выставка будет проходить в МВЦ «Крокус Экспо» с 28 сентября по 1 октября. Мы участвуем в этой выставке каждый год, и 2026 не станет исключением