Новости

В Туле благодаря нацпроекту ускорили производство пряников

Производительность Тульской кондитерской фабрики «Ясная Поляна» выросла на 74% благодаря национальному проекту «Производительность труда и поддержка занятости». Об этом ИА REGNUM сообщили 8 сентября в управлении пресс-службы правительства региона по итогам визита на предприятие директора Фонда развития промышленности Тульской области Дмитрия Пронина.

Предприятие является участником программы по повышению производительности труда — здесь в рамках нацпроекта «Производительность труда и поддержка занятости» с февраля 2020 годавнедряют технологии бережливого производства. На данный момент на линии по изготовлению тульского пряника с фруктовой начинкой удалось разделить потоки входа и выхода охлажденной продукции, оптимизированы процессы переналадки оборудования, что позволило ускорить их почти на 33%. Переналадка оборудования позволило не ждать, пока остынет начинка пряника после варки, что ускорило изготовление пряника на 74%. Это решение планируют применить ко всему производству пряников и распространить на линию по производству зефира.

 

09.09.2020   •   https://regnum.ru