.jpg "Каталог")
Россияне наращивают спрос на выпечку
В России растет спрос на свежий хлеб и выпечку, рассказали РБК в “Пятерочке”. Поэтому торговые сети открывают свои пекарни.
Что случилось
С пандемии в стране растет спрос на готовые блюда. Сети создают собственные торговые марки в этой категории.
В прошлом году “Пятерочка” на 60% нарастила продажи готовых блюд собственного производства. Наиболее заметно в этой категории растут продажи свежего хлеба и выпечки.
Причина – часть аудитории ресторанов перешла на эти продукты. Это возможность сэкономить.
Подробности
После объявления частичной мобилизации обороты ресторанов в России упали на 9,5%, подсчитали аналитики сервиса для автоматизации кафе и ресторанов r_keeper.
Контекст
За первые 9 месяцев этого года рынок доставки продуктовых наборов и готовых рационов в России упал год к году почти на 20% до 3,4 млрд. Такие данные Infoline.
21.12.2022 • https://agrotrend.ru/
Cмотрите также
-
Турецкая кондитерская фабрика в Казахстане заложила цеха ради займа в 2,2 млрд тенге
Кондитерская фабрика «Султан Кондитерские изделия» открывает в Bereke Bank две кредитные линии на общую сумму 2,159 млрд тенге
-
Около 166,7 тысяч тонн сладостей произвели в Подмосковье за 4 месяца
За первые четыре месяца текущего года предприятия Подмосковья произвели порядка 166,7 тысячи тонн кондитерских изделий, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №547 от 30.06.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 30.06.2026 года