Новости

Всему голова: Подмосковье занимает лидирующую позицию в стране по объемам производства хлеба

Хлеб является одним из главных продуктов на каждом столе. Его используют в приготовлении закусок – от классического бутерброда до брускетт и сэндвичей.

Пекут хлеб из муки и воды с добавлением соли, сахара, масла, дрожжей и других ингредиентов. Продукт – источник углеводов и энергии, в составе также есть витамины группы B, магний, селен, железо. В день для поддержания сбалансированного питания человек может употреблять от 1 до 3 ломтиков хлеба.

В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области, отмечают, что за первое полугодие объем производства хлеба на региональных фабриках вырос на более чем 8% и составил 83,9 тысяч тонн. Так, в аналогичный период прошлого года на хлебокомбинатах было произведено 77,5 тысяч тонн продукции. Таким образом, в этой отрасли Подмосковье лидирует в Центральном федеральном округе – на долю региона приходится 23,4% от общего объема хлеба, а также занимает 1 место в стране – 5% продукции на российском рынке изготовлены в регионе.

Крупнейшими предприятиями по производству хлеба в Подмосковье являются: ООО «Калининградхлеб» с заводом в городском округе Королев, АО «Ореховохлеб», АО «Коломнахлебпром», ЗАО «Щелковохлеб», ООО "ХЛЕБ САБУРОВО" ОП "Серпуховхлеб им. В.П. Фокина". Региональные производители выпускают большой ассортимент хлебобулочных изделий: от классических батонов из пшеничной муки и буханок из смеси пшеничной и ржаной муки, до мультизлаковых изделий, продукции из цельнозерновой муки, с семенами и другими добавками, бездрожжевые изделия, а такжемягкие «утренние» булочки на завтрак.

 

14.08.2024   •   https://msh.mosreg.ru/