.jpg "Каталог")
Рай для сладкоежек. Восточный кондитерский форум прошёл во Владивостоке
Первый Восточный кондитерский форум прошёл во Владивостоке на площадке Дальневосточного федерального университета 12-13 апреля. Лучшие кондитеры, пекари и шоколатье страны и зарубежья провели мастер-классы, поделись секретами кондитерского искусства и накормили всех гостей сладкими шедеврами.
Именитые мастера – как дальневосточники, широко известные в профессиональных кондитерских кругах, так и европейские гости: Сесиль Фаркас Моритель (Франция), Елена Шрамко (Москва), Иван Забавников (Санкт-Петербург) - рассказали участникам форума, как открыть свой кондитерский бизнес и начать зарабатывать. Кондитеры познакомили также с технологиями создания авторских рецептур и декора.
Мастер-класс по изготовлению шоколадной скульптуры провёл шоколатье Игорь Мельников. Он создал скульптуру кувшинки с двумя яркими лягушками. Общая высота композиции - около одного метра.
Также на форуме дегустировали кофе от лучших бариста города, знакомились с производителями и дистрибьюторами, консультировались с экспертами по юридическим и финансовым вопросам.
18.04.2018 • https://nadv.ru
Cмотрите также
-
В Тульской области стали производить больше сладостей
Производство сладостей в Тульской области продемонстрировало уверенный рост
-
Обнинский хлебокомбинат увеличит выпуск хлеба
К июню производство батонов возрастет с 12 до 19 тонн в сутки
-
ТОП-10 Выбор редакции. Печенье сахарное
В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций сахарного печенья от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали