.jpg "Каталог")
Пекари из разных уголков Вологодчины соревновались в профессиональном мастерстве
Необычные кулинарные изыски накануне представили 14 пекарей со всей Вологодчины. В областной столице прошел конкурс профессионального мастерства. Подобные соревнования в регионе не проводились около двух лет. Свои шедевры участники конкурса создавали по соседству с массовым производством хлеба.
На конкурс пекари привезли свое «домашнее задание» — разные виды хлеба выполненные по оригинальным рецептурам с необычными ингредиентами, например, с добавлением тыквы или льна. Креатив конкурсанты проявляли и в оформлении.
Кроме этого задания за плечами участников и теоретическая часть конкурса. Каждый должен был ответить на сложные кулинарные вопросы и безошибочно выполнить требования безопасности, только после этого конкурсантам выдали специальное тесто для будущего каравая.
Победителя выбирали по итогам всех трех испытаний. Лучшим пекарем была признана сотрудница Вологодского хлебокомбината Ольга Дресвянина. За заслуженное первое место женщина получила сертификат на покупку бытовой техники.
05.11.2014 • http://www.35media.ru
Cмотрите также
-
Лальское потребобщество развивает производство и сеть общественного питания
Лальское потребительское общество в Лузском округе Кировской области — яркий пример того, как традиционные предприятия адаптируются к современным требованиям рынка, сохраняя при этом верность своим историческим корням
-
ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Молочный шоколад «БОБЫ ТОНКА». TOMER EXPERT
Новинка представляет собой изысканное сочетание нежного молочного шоколада, произведенного из отборных какао-бобов сорта Fino de Aroma, и благородного аромата бобов тонка. Продукт создан исключительно из натуральных ингредиентов. Элегантная металлическая упаковка не только надежно сохраняет идеальную бархатистую текстуру, но и превращает шоколад в стильный подарок, который не требует дополнительного оформления.
-
ТОП-10 Выбор редакции. Кондитерские изделия
В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций мучных кондитерских изделий, мармелада и шоколада от российских и белорусских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали