.jpg "Каталог")
Молокозавод «Эссойла» объединился с местной пекарней для производства кексов
Первая партия продукта в местных магазинах разошлась за день. Выпечку продегустировал и глава Карелии Артур Парфенчиков.
Завод «Эссойла», который снова запустил производство творога, сметаны и масла после перехода в госсобственность, будет также производить йогурты. Об этом рассказал заместитель гендиректора предприятия Иван Кузнецов.
«На данный момент мощность предприятия — около 20 тонн продукции в сутки. До конца года хотим «разогнаться» до 40 тонн. Естественно, что на существующем ассортименте это не делается — линейка продукции расширяется», — отметил он.
В качестве эксперимента молокозавод сотрудничает с местной пекарней, чтобы выпускать творожные кексы. По словам руководства предприятия, первая партия разошлась за день. Содержание творога в кексах — почти 40%, в составе — натуральные продукты: мука, сахар, яйца, сода.
Попробовать новый продукт предложили главе Карелии Артуру Парфенчикову, который посетил молокозавод в ходе рабочей поездки в Пряжинский район.
«Очень вкусно. Творог прямо чувствуется во рту. Я такие кексы люблю маслом еще намазать», — поделился впечатлением Парфенчиков.
Представители молокозавода отметили, что через выпечку можно реализовывать практически весь творог, который производится на предприятии. Переработка продукта поднимет его стоимость и создаст новые рабочие места.
Напомним, молокозавод «Эссойла» перезапускает производство — цеха уже модернизировали, сейчас идет реконструкция коровников для формирования собственного молочного стада.
19.03.2025 • https://rk.karelia.ru
Cмотрите также
-
Производители хлеба в Махачкале объяснили удорожание продукции
С 1 сентября 2026 года в Махачкале выросла розничная стоимость 1 буханки хлеба. Социально-значимый хлебобулочный продукт стал дороже на 5 рублей – в среднем он стоит 55 рублей
-
Кондитеры Тулы объединили столетние традиции и современный музей
В четверг, 10 сентября, глава администрации Илья Беспалов посетил новые выставочный центр «Философия шоколада» и магазин «Медовые традиции»
-
Михаил Шамис
«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ