.jpg "Каталог")
Кондитеры из Узловой решили запатентовать название «тульского пряника»
В Роспатент подали заявку на регистрацию «тульского пряника»
Кондитеры из Тульской области подали в Роспатент заявку на регистрацию «тульского пряника» как места происхождения. Заявку подали в июне этого года, и если она будет одобрена, то только местные производители смогут использовать данное название при изготовлении сырцовых пряников.
«Тульский пряник отличает ярко выраженный медово-сливочный вкус, золотистый цвет мякиша и наличие фруктово-ягодной начинки, приготовленной из фруктов и ягод, произрастающих в Тульской области, в центре пряника. <…> Пряник имеет самую разнообразную форму — прямоугольную, квадратную, круглую, овальную, фигурную и разные размеры — от мелкого до большого», — говорится в заявке «Тульской академии кондитерского мастерства» (ООО зарегистрировано в Узловой. — Прим. ред.).
В других регионах производителям «тульских пряников» (если такие есть) придется придумывать иные названия.
Напомним, в 2023 году в силу вступили поправки в Гражданский кодекс РФ, уточняющие условия государственной регистрации товарных знаков. Теперь для регистрации товарного знака требуют, чтобы входящие в него географические названия соответствовали месту производства: например, тульский пряник должны производить только в Туле, вологодское масло — только в Вологде. Это позволит потребителю получить достоверную информацию о продукте, а региональные бренды будут защищены от подделок.
10.09.2025 • https://tulapressa.ru
Cмотрите также
-
Зефир Ассорти (ваниль, лимон, клубника). ТМ «СЛАДКАЯ АРТЕЛЬ»
Масса нетто: 270 г.
Срок годности: 3 месяца
ГОСТ 6441–2014
Состав: сахар, патока, яблочное пюре, желирующий агент–пектин, белок яичный сухой, регуляторы кислотности (кислота молочная, кислота лимонная, кислота аскорбиновая), агент влагоудерживающий лактат натрия, ароматизаторы «Ваниль», «Лимон», «Клубника», красители пищевые: куркумин, кармин; консервант сорбат калияАО «Минусинская кондитерская фабрика»
-
Печенье с пониженным содержанием глютена и пектиновыми веществами разработали в Адыгее
В Государственном реестре изобретений РФ зарегистрирован патент «Способ приготовления печенья»
-
Сухие ферментированные и карамелизованные молочные продукты DENMILK®
В условиях роста спроса на продукты с «чистой этикеткой» и оптимизации логистических цепочек ГК «СОЮЗСНАБ» предлагает системное решение – линейку 100% натуральных сухих ингредиентов DENMILK®, позволяющих создавать продукты с маркировкой «йогуртовый», «творожный», «сырный» или «молочно-карамельный» без использования ароматизаторов и «Е»-компонентов