.jpg "Каталог")
Колмаковский пряник из Заводоуковска презентуют на фестивале в Санкт-Петербурге
Колмаковский пряник из Заводоуковска презентуют на IX Международном фестивале пряничного искусства "Мир пряника" в Санкт-Петербурге с 29 ноября по 8 декабря.
Он объединяет мастеров пряничного дела, знаменщиков, а также всех сладкоежек, мечтателей и любителей кулинарии, сообщает администрация муниципалитета.
"Проведена обширная работа по воссозданию старинного рецепта пряника и его производству. Над проектом работали лучшие мастера пряничного дела России, созданы уникальные пряничная доска, рецепт и упаковка, которые идеально отражают дух этого древнего лакомства. Кроме того, Заводоуковск представит на фестивале свой опыт разработки концепции гастрономического сувенира "Колмаковский пряник". В округе пряник будет презентован в 2025 году", - рассказали заводоуковцы.
Напомним, в Заводоуковске историко-гастрономический фестиваль "Колмаковский пряник" прошел в третий раз 29 июня 2024 г. Мастера представили пряничные поезда, самолеты и даже герб.
27.11.2024 • https://t-l.ru/
Cмотрите также
-
Печенье с пониженным содержанием глютена и пектиновыми веществами разработали в Адыгее
В Государственном реестре изобретений РФ зарегистрирован патент «Способ приготовления печенья»
-
Сухие ферментированные и карамелизованные молочные продукты DENMILK®
В условиях роста спроса на продукты с «чистой этикеткой» и оптимизации логистических цепочек ГК «СОЮЗСНАБ» предлагает системное решение – линейку 100% натуральных сухих ингредиентов DENMILK®, позволяющих создавать продукты с маркировкой «йогуртовый», «творожный», «сырный» или «молочно-карамельный» без использования ароматизаторов и «Е»-компонентов
-
Инна Матвейчик
«Честность в категории «без сахара» - вопрос безопасности, а не маркетинга»
О том, почему сахар в зефире невозможно просто «заменить подсластителем», как мальтит и мальтитный сироп воссоздают классическую структуру, зачем продукту понадобились клинические испытания и почему компания открыто делится экспертизой с отраслью, рассказывает главный технолог Кондитерской фабрики «Сокол» Матвейчик Инна Анатольевна.