Новости

Хлебокомбинат в Поронайске пытается выжить при помощи госпрограммы

Булочку с шоколадной начинкой планирует запустить в производство Поронайский хлебокомбинат в текущем году. Другие задумки его сотрудники держат пока в секрете. А вот о планах по техническому перевооружению предприятия рассказали охотно.

Как сообщил генеральный директор Валерий Горшков, в прошлом году хлебокомбинат стал участником областной программы развития пищевой и перерабатывающей промышленности, в рамках которой при покупке технологического оборудования предприятиям компенсируется 30% его стоимости.

Благодаря господдержке, был приобретен автомобиль «Газель», на котором теперь развозится продукция по магазинам. В этом году – пароводоподогреватель. В отгрузке – тестоделитель «Кузбасс». Кроме того, ведутся переговоры о покупке тестомесильной машины и дежеподъемника. В планах предприятия – покупка печи и шкафа окончательной расстойки. Все это также приобретается в рамках программы. Еще есть задумка установить дизель-генератор мощностью 60 кВт для бесперебойной работы предприятия. Но на это даже с господдержкой может не хватить средств.

По словам Горшкова, сейчас хлебокомбинат переживает не лучшие времена. Выпуск продукции с каждым годом снижается. Одна из причин – развитие конкурирующих производств (помимо комбината, в районе действуют пять мини-пекарен), многие поронайцы предпочитают выпекать хлеб в домашних условиях.

Объем выработки напрямую влияет на заработную плату – у сотрудников хлебокомбината она невысокая. Например, пекари получают 22–24 тыс. руб. в месяц. Есть дефицит учеников пекаря, слесарей, сварщиков, водителей. Помещения дано не ремонтировались. Многое нужно сделать для технического перевооружения предприятия – последний раз оборудование здесь обновлялось в 2001–2006 годах. При всем при этом работники хлебокомбината настроены оптимистично.

Поронайский хлебокомбинат выпускает 10 наименований хлеба и 19 – булочек и батонов, пирог «Праздничный», сухари, на Пасху – кекс «Воскресный». В прошлом году ассортимент пополнился булкой «Лакомка» со сгущенным молоком, батоном «Дорожный», хлебом «Спортивный» и «Фитнес», лепешкой «Здоровье». В этом году запущено производство хлеба «Чесночный». Ежедневно предприятие выпускает 2,2 тонны готовых изделий, которые развозятся по магазинам всего Поронайского района и частично Макаровского.

06.08.2014   •   http://www.konditerprom.ru