.jpg "Каталог")
Ароматный, хрустящий и полезный. Хлеб по старинному рецепту пекут на Ставрополье
Люди, использующие в своем рационе экологически чистые продукты, меньше подвержены простудным заболеваниями, считают диетологи. В Новоселицком районе подтверждают, один из секретов хорошего здоровья — местный хлеб. Рецепт узнавал корреспондент Борис Останкович.
Горячий, ароматный, хрустящий и полезный. Никаких химических добавок, ароматизаторов или отбеливателей. Мука своя, новоселицкая.
Мощность мельницы в поселке Новый Маяк — 15 тонн в сутки. С мельницы — в пекарню. Здесь главное таинство — мука, вода и секретный ингредиент, которому, оказывается, уже сотни лет и передается он от поколения к поколению Новосельцев.
Пекарня небольшая. Работает пять человек, но потребности в хлебобулочных изделиях как Новоселицкого, так и соседних районов закрывают полностью. Оценили выпечку и на Кавминводах, и в Ставрополе.
Может быть, это и совпадение, но на предприятии из полтура сотни человек на больничный уходят единицы, и только в исключительных случаях. Здоровье у сельчан отменное. А стоимость же хлебного кирпича остается неизменной уже много лет — около 20 рублей.
03.02.2021 • https://stavropolye.tv
Cмотрите также
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №534 от 24.03.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 24.03.2026 года
-
Торгово-производственная компания Стимул запускает новую производственную площадку в Мценске, Орловская область
Российский производитель кондитерских глазурей и шоколада — компания «Стимул» из Светлогорска — запускает масштабное производство в Орловской области
-
Мука из бурых водорослей улучшает безглютеновое печенье — и закрывает его главный недостаток
Безглютеновая диета — необходимость для людей с целиакией и непереносимостью глютена