.jpg "Каталог")
Социальный хлеб «Кишинев» вновь появится на полках магазинов
Социальный хлеб «Кишинев», стоимостью в 1,50 лея, появится на полках магазинов в конце апреля. Этот вид хлеба перестали выпекать в конце прошлого года из-за старого оборудования, которое вышло из строя, сообщает jurnal.md.
Директор хлебозавода Виктор Кожокару надеется, что после модернизации предприятия стоимость производства хлеба снизится. Кроме того, новые производственные линии позволят использовать сорта муки различного качества.
«Новая технология позволяет нам производить хлеб в полтора раза большем объеме и без использования добавок. Хлеб будет оставаться свежим в течение более длительного времени, до 72 часов. Рецепты новые», - уточнил Виктор Кожокару.
План по модернизации хлебокомбината рассчитан на инвестиции в размере семи миллионов евро. На данный момент уже вложено пять миллионов. Технологию привезли из Италии, Германии, Словении и Словакии.
Фабрика «Франзелуца» ежедневно производит более 30 сортов хлеба, что в среднем составляет 150-160 тонн хлебобулочных изделий.
25.02.2015 • http://moldovainform.md
Cмотрите также
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №551 от 28.07.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 28.07.2026 года
-
Аналитический разбор новинки. Зефир с дробленой фисташкой декорированный
Фабрика «Петербургский Кондитеръ» представляет новинку, которая поднимает классический русский десерт на новый уровень восприятия. Зефир с дробленой фисташкой в кондитерской глазури сочетает в себе бережное ручное производство, натуральные ингредиенты и премиальную эстетику. Продукт создан для взыскательных потребителей, ищущих качественные сладости без искусственных добавок, и идеально позиционируется как формат «маленького подарка без повода»
-
Зефир Ассорти (ваниль, лимон, клубника). ТМ «СЛАДКАЯ АРТЕЛЬ»
Масса нетто: 270 г.
Срок годности: 3 месяца
ГОСТ 6441–2014
Состав: сахар, патока, яблочное пюре, желирующий агент–пектин, белок яичный сухой, регуляторы кислотности (кислота молочная, кислота лимонная, кислота аскорбиновая), агент влагоудерживающий лактат натрия, ароматизаторы «Ваниль», «Лимон», «Клубника», красители пищевые: куркумин, кармин; консервант сорбат калияАО «Минусинская кондитерская фабрика»