.jpg "Каталог")
Производство сладостей в Казахстане продолжает расти
Наблюдается рост импорта кондитерских продуктов из шоколада и сахара.
За январь-ноябрь 2024 года было произведено 33,7 тыс. тонн пирожных и кондитерских изделий, в том числе мучных, свежих (недлительного хранения). Это на 7,3% больше по сравнению с аналогичным периодом 2023 года, когда объем производства этих продуктов составлял 31,3 тыс. тонн, сообщает бюро национальной статистики агентства по стратегическому планированию и реформам РК, передает inbusiness.kz.
Кроме того, наблюдается рост импорта шоколадных изделий и кондитерских продуктов из шоколада и сахара. Импорт данных продуктов увеличился на 5,4%, с 98,2 тыс. тонн в январе-октябре 2023 года до 103,4 тыс. тонн в текущем году. Отмечается, что удельный вес импортируемой шоколадной продукции составил 58% за 10 месяцев 2024 года.
В то же время экспорт кондитерских изделий увеличился на 9,7%. За аналогичный период 2024 года было экспортировано 32,4 тыс. тонн сладкой продукции.
На внутреннем рынке за 10 месяцев 2024 года было реализовано 145,9 тыс. тонн шоколадных изделий и кондитерки.
15.01.2025 • https://inbusiness.kz
Cмотрите также
-
Кондитерская "Владимирский пряник" сохраняет старинные и уникальные технологии изготовления вкусных сувениров
Пряничное дело - самый распространенный промысел во Владимире в 17-19 веках
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №520 от 02.12.2025
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 02.12.2025 года
-
Бронников Александр
IRCA: «Мы создаем комплексные решения, которые вдохновляют кондитеров по всему миру»
В мире кондитерского искусства качество ингредиентов — не просто важный фактор, а подлинная основа успеха. От свойств сырья зависят и вкусовые характеристики готового продукта, и стабильность производственного процесса, и даже креативные возможности кондитеров. Сегодня у нас уникальная возможность заглянуть «за кулисы» одной из самых авторитетных компаний отрасли — IRCA Group, одним из официальных представителей которой по направлению включений IRCA SWEETS на территории России является ООО «ВЛАДКОН».
О том, как столетний опыт, инновационные технологии и страсть к совершенству превратили небольшое итальянское производство в международную группу брендов, что составляет основу ассортиментного портфеля компании сегодня и какие новинки появились в последнее время беседуем с Бронниковым Александром, бренд-амбассадором и технологом IRCA GROUP.